Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm bánh > 2 Cách làm sợi bánh canh dẻo ngon đơn giản

2 Cách làm sợi bánh canh dẻo ngon đơn giản

12/05/2022
in Cách làm bánh
Đánh giá bài viết

Bánh canh là một món hấp dẫn và lý tưởng để chúng ta có thể đổi món cho gia đình vào những bữa cuối tuần. Tuy nhiên mua sợi bánh canh ở ngoài có thể khiến bạn lo lắng vì không đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Thế nên bạn hoàn toàn có thể tự làm sợi bánh canh tại nhà bằng các loại bột như bột năng, bột gạo. Cách làm sợi bánh canh rất đơn giản, nếu bạn chưa biết thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Topcachlam sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm sợi bánh canh cực đơn giản mà đảm bảo dẻo ngon như ngoài hàng.

Sợi bánh canh
Sợi bánh canh

Nội dung chính

  • Cách làm sợi bánh canh bằng bột gạo
  • Cách làm sợi bánh canh bằng bột năng

Cách làm sợi bánh canh bằng bột gạo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột gạo: 400 gam
  • Bột năng: 20 gam
  • Nước lọc
  • Dụng cụ nặn bánh canh
  • Máy xay sinh tố
Khuôn làm bánh canh (bún)
Khuôn làm bánh canh (bún). Tham khảo link mua tại đây

Cách làm

  • Nếu bạn chưa có bột gạo, bạn có thể lấy gạo tẻ ngâm với nước, vo sạch, cho gạo vào máy xay cùng với một ít nước. Sau khi thu được hỗn hợp gạo và nước say mê, bạn cho ra túi vải và treo lên đến khi nào bột róc nước thì đem đi phơi khô là bạn đã có một số lượng bột gạo.
  • Bột gạo sau khi làm xong hoặc sau khi mua về sẽ có hình dạng vón cục nhỏ, bạn nên cho vào máy xay, xay cho nhuyễn rồi cho vào rây, lọc ra phần bột mịn nhất để khi nhào bột dễ dàng hơn.
  • Bạn cho bột gạo vào một cái bát tô, đổ từ từ nước sôi vào và nhào bột đều tay. Bạn nên cho nước sôi từ từ và không đổ cùng một lúc để có thể căn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp. Bạn nhau đến khi nào bột dẻo, không còn dính tay nữa là được. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng máy trộn bột khô hoặc máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian và công sức hơn.
  • Sau khi có được phần bột dẻo, mịn như ý, bạn hãy cho bột vào khuôn làm bánh canh để nặn ra những sợi bánh canh. Sau đó bạn cho một ít bột năng làm bột áo để chọn bánh không bị dính vào nhau trong quá trình luộc.
  • Nếu như bạn không có khuôn tạo sợi bánh canh thì bạn hãy đổ một ít bột năng ra mặt phẳng, chia nhỏ những phần bột gạo ra và lăn bột bằng tay để tạo thành những sợi nhỏ, độ dài ngắn tùy theo sở thích của bạn.
  • Sau khi đã có được những sợi bánh canh khô, bạn hãy đun sôi một nồi nước, cho thêm một thìa dầu ăn vào, cho sợi bánh canh và luộc trong khoảng 4 phút rồi vớt ra bát nước đá để ngâm. Bước này sẽ giúp giữ độ giòn của sợi bánh canh. Sau đó bạn rửa sạch với nước. Đợi khi sợi bánh canh khô là bạn có thể sử dụng được.
Sợi bánh canh làm từ bột gạo
Sợi bánh canh làm từ bột gạo

Cách làm sợi bánh canh bằng bột năng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột năng: 400 gam
  • Muối: một muỗng cà phê
  • Dầu ăn: một muỗng canh
  • Nước nóng: 200ml
  • Dụng cụ nặn sợi bánh canh

Cách làm

  • Được tiền bạn hãy đổ bột năng đã chuẩn bị vào cùng với muối, thêm một chút dầu ăn và đổ từ từ nước sôi vào, đảo đều tay và trộn bột thật kỹ đến khi nào thu được một hỗn hợp đều và mịn. Để sợi bánh canh có độ dẻo thì bạn có thể thêm một chút bột gạo vào nhé.
  • Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước, để vừa nặn bánh canh và cho và nồi nước luôn như vậy thì các sợi bánh sẽ không bị dính vào nhau. Bạn cho bột vào khuôn nặn sợi và tạo sợi cho luôn vào nồi nước. Nếu không có khuôn, bạn có thể sử dụng một cái túi nilông cách nhỏ một đầu giống như túi bắt kem.
  • Bạn ấn mạnh khuôn hoặc túi nilông để tạo ra một sức ép, nặn ra được các sợi bánh canh rồi cho vào nồi nước. Chiều dài của sợi bánh canh tùy theo sở thích của bạn.
  • Tiếp theo khi đã nặn được các sợi bánh canh như ý, bạn hãy dùng đũa đảo nhẹ để các sợi bánh không bị dính vào với nhau và không làm gãy sợi bánh. Bạn đợi trong vòng 3 phút khi bánh chín và có độ trong đẹp mắt rồi thì vớt ra khỏi nồi nước, ngâm vào bát nước lạnh để giúp sợi bánh canh se lại.
  • Bây giờ bạn chỉ cần đợi sợi bánh canh khô là có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn thơm ngon và hấp dẫn rồi. Rất đơn giản phải không nào.
Bánh canh làm bằng bột năng (bột lọc)
Bánh canh làm bằng bột năng (bột lọc)

Nếu như không sử dụng hết, bạn có thể bảo quản sợi bánh canh bằng cách cho vào những hộp đựng thực phẩm chuyên dụng và để trong ngăn đá sẽ bảo quản được khoảng 10 ngày, để trong ngăn mát sẽ được khoảng 3 ngày. Nếu để lâu quá thì khi ăn bột sẽ bị chua và không còn thương vị thơm ngon.

Như vậy bài viết trên đây Topcachlam đã chia sẻ cho bạn 2 cách làm sợi bánh canh bằng bột gạo và bằng bột năng. Bây giờ bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình những bát bánh canh thịt thơm ngon và hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

Topcachlam

Tags:

bánh canh

cách làm bánh

cách làm bánh canh

cách làm món ăn

ShareTweetShare

Related Posts

banh luoi meo thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được

Bánh lưỡi mèo là loại bánh không còn xa lạ gì với chúng ta. Sở dĩ có tên gọi như...

02/12/2022
banhdeo7 1377060099
Cách làm bánh

Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội

Khi vào mùa cốm, chúng ta thấy có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cốm, nào là...

30/11/2022
banh gung gion thom dep mat cho ngay giang sinh 9
Cách làm bánh

Cách làm bánh gừng cho dịp lễ Giáng sinh đơn giản tại nhà

Dịp lễ Giáng sinh sắp đến vậy bạn đã có ý tưởng gì cho bữa ăn đêm giáng sinh chưa....

30/11/2022
453d96ebbc1f2a img
Cách làm bánh

Cách làm bánh giầy tại nhà dẻo thơm ngon như ngoài hàng

Đã là người dân Việt Nam chắc chắn chúng ta đều biết đến bánh giầy, bánh giò Lang Liêu. Đây...

18/11/2022
banhchuoinuong2
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì chuối đơn giản cho bữa sáng trọn vị

Bánh mì chuối là 1 trong những loại bánh mì mà bạn không thể bỏ qua trong bữa sáng. Bánh...

03/11/2022
cach lam banh mi cha bong sot dau trung beo thom mem min 202203312340565701
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì ruốc sốt dầu trứng hấp dẫn cả nhà ai cũng mê

Bánh mì ruốc sốt dầu trứng là loại bánh thơm ngon béo ngậy, được rất nhiều người yêu thích, đặc...

02/11/2022
Load More
Next Post
post thumb phan bon huu co

Tại sao nên dùng phân hữu cơ thay cho phân bón thông thường

tai xuong 3

Có mấy loại phân bón hữu cơ ?

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend