Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Món ăn > Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn thơm ngon

Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn thơm ngon

23/08/2022
in Món ăn
Đánh giá bài viết

Khi đến với miền đất Tây Bắc nếu bạn không thử qua món thịt trâu gác bếp thì quả thật là một thiếu sót. Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân vùng này. Nó có vị thơm ngon, đặc biệt rất thích hợp để nhắm với rượu bia. Nhưng bên cạnh đó cũng có nhiều người chưa biết cách ăn thịt trâu gác bếp sao để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết sau đây, Topcachlam sẽ chia sẻ cho bạn cách ăn thịt trâu gác bếp thơm ngon chuẩn vị nhất.

Nội dung chính

  • Những cách ăn thịt trâu gác bếp phổ biến nhất
    • Ăn theo cách người Thái
    • Sử dụng lò vi sóng
    • Hấp cách thủy
  • Cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Những cách ăn thịt trâu gác bếp phổ biến nhất

Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp

Ăn theo cách người Thái

Đây là cách ăn thịt trâu gác bếp truyền thống. Khi ăn theo cách này, thịt trâu sẽ có vị thơm ngon, đúng chuẩn hương vị nhất. Bạn hãy cho một miếng thịt trâu khô vào bếp trò trước khi ăn hoặc ba phút. Làm theo cách này thì thịt trâu vừa ấm lên và mùi vị đặc trưng riêng từ khói bếp vẫn được giữ trọn vẹn. Khi lấy thịt từ bếp ra, cho thịt trâu lên một mặt phẳng sạch, đập cho hết bụi tro cho rồi xè ra và thưởng thức nhé.

Sử dụng lò vi sóng

Ngày nay, để tìm được bếp tro củi ở thành phố là rất khó. Vì vậy bạn có thể sử dụng lò vi sóng để ăn thịt trâu gác bếp, đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu bạn bảo quản thịt trâu trên ngăn đá của tủ lạnh, khi sử dụng, bạn sẽ lấy ra ngoài bà giã đông, rồi nhúng qua với nước ấm sau đó cho vào lò vi sóng quay với thời gian khoảng 3 phút với nhiệt độ 600w là được nhé.

Khi sử dụng lò vi sóng để ăn thịt trâu gác bếp, bạn nên nhúng qua với nước rồi mới cho vào quay. Bởi vì khi sử dụng lò vi sóng thì thịt trâu sẽ bị khô và hút nước. Khi ngâm nước trước sẽ tạo độ mềm ẩm cho thịt trâu không bị khô và dai.

Cách ăn thịt trâu gác bếp
Cách ăn thịt trâu gác bếp

Hấp cách thủy

Hấp cách thủy là một trong những cách ăn thịt trâu gác bếp đơn giản và đường nhiều người chọn lựa nhất. Khi chế biến theo cách này, thịt trâu ăn mềm và rất thơm. Bạn chỉ cần cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho miếng thịt trâu vào một chiếc bát và đặt trong lòng nồi, đậy kín vung lại và hấp cách thủy trong 5 phút tính từ thời gian khi nước sôi là được.

Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn cách nướng thịt trâu gác bếp trong lò nướng khoảng 10 phút, với nhiệt độ 200 °C, hương vị sẽ ngon và chuẩn nhất.

Khi ăn thịt trâu gác bếp, bạn có thể ăn cùng với chẩm chéo – loại thức chấm đặc sản của người Tây Bắc hoặc ăn cùng với tương ớt vắt thêm chút nước cốt chanh/tắc đều cũng rất ngon và phù hợp.

Tham khảo thêm bài viết: Tìm hiểu về chẩm chéo – thức chấm đặc sản Tây Bắc

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Nếu nhà bạn vẫn sử dụng bếp củi, bạn có thể treo thịt trâu gác bếp lên trên, khói bếp sẽ giúp bảo quản thịt được cả năm mà không lo bị hỏng. Khi nào muốn sử dụng, bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ, cho xuống chế biến là được. Đây là cách bảo quản đúng theo kiểu người Thái và cũng là cách bảo quản lâu nhất.

Nếu không có bếp củi, bạn hãy bảo quản thịt trâu gác bếp ở trong ngăn đá của tủ lạnh với nhiệt độ 0°C, khi nào có nhu cầu, bạn chỉ cần lấy ra giã đông và chế biến là được.

Bạn tuyệt đối không ăn những phần thịt trâu gác bếp đã bị mốc, bởi lúc này miếng thịt đã bị hỏng, chứa nhiều vi khuẩn và độc tố. Nếu ăn phải sẽ dễ bị ngộ độc. Tốt nhất nếu mua về mà bạn chưa ăn ngay, hãy bảo quản thịt trâu gác bếp ở ngăn đá tủ lạnh nhé.

Bảo quản thịt trâu theo cách của người Thái
Bảo quản thịt trâu theo cách của người Thái

Bài viết trên đây, Topcachlam đã chia sẻ cho các bạn cách ăn thịt trâu gác bếp đủ chuẩn hương vị, thơm ngon nhất. Để biết thêm những cách chế biến món ăn khác, hãy truy cập vào trang Web thường xuyên nhé.

>> Tham khảo thêm: Cách làm món ăn

Topcachlam

Tags:

cách ăn thịt trâu gác bếp

món ăn

thịt trâu gác bếp

ShareTweetShare

Related Posts

recipe cover r29777
Cách làm món ăn

Cách làm gà nấu chao thơm ngon đậm đà hương vị tại nhà

Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó phổ biến nhất là gà rang, gà luộc. Vậy...

05/11/2022
54257224 1990463247925676 2583 4935 2953 1552909488
Món ăn

Cách làm ngao nấu canh chua thơm ngon ngọt thanh cực hao cơm

Trong những ngày nóng bức thì canh chua luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn gia đình. Trong...

19/10/2022
cach lam khoai tay nuong bo lo 2 1
Cách làm món ăn

2 cách làm khoai tây nướng bở ngon béo ngậy

Khoai tây có nhiều cách chế biến khác nhau như khoai tây hấp, salad khoai tây,... thế bạn đã bao...

19/10/2022
1 goi xoai 2437 jpg 8591 1430882762 1430895013673
Món ăn

2 công thức làm gỏi xoài giòn sần sật càng ăn càng mê

Gỏi xoài hay còn gọi là nộm xoài, là 1 món ăn vặt thú vị được kết hợp từ nhiều...

17/10/2022
maxresdefault 1 1
Món ăn

Cách làm phở sốt vang thơm ngon chuẩn vị

Phở sốt vang là món ăn nổi tiếng của Hà Nội, món ăn này khác với phở nước thông thường...

17/10/2022
thit kho 011
Cách làm món ăn

Cách làm thịt kho mắm ruốc thơm ngon đậm vị tại nhà

Thịt kho mắm ruốc là món ăn quen thuộc đối với mỗi gia đình. Chỉ cần bát cơm nóng hổi...

17/10/2022
Load More
Next Post
rau ma dau xanh

Cách làm nước ép rau má đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

photo 1630306249697 16303062525411658606128

Cách bảo quản nhân sâm hiệu quả, giữ được lâu

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend