Dưa hấu là một loại trái cây nhiệt đới, có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe đặc biệt là trong mùa hè dưa hấu giúp giải nhiệt, giải khát. Bạn đã biết cách chọn dưa hấu cũng như cách bảo quản dưa hấu sao cho chúng luôn tươi ngon nhất có thể chưa. Hãy cùng đi tìm hiểu bài viết sau đây nhé.
Nội dung chính
1. Cách chọn dưa hấu tươi ngon
Nếu bạn chọn được những quả dưa hấu tươi ngon thì chúng cũng giúp ích cho quá trình bảo quản được kéo dài thời gian hơn. Trước tiên khi chọn dưa hấu bạn nên quan sát cuống dưa, quả dưa hấu hái sớm thường có cuống màu xanh, không bị héo và vị nhạt. Bạn nên chọn những quả có cuống và đã bị héo vì đây là những quả dưa được hái đúng thời điểm khi ăn có vị ngọt vừa phải rất ngon.
Tiếp theo hãy ưu tiên chọn những quả có phần đáy có màu vàng đậm và lõm sâu vì đây là những quả rất ngọt, nhiều nước.
Những quả dưa hấu ngon là những quả có vỏ bọc, màu xanh tươi vườn hoa đều và thẳng. Khi cầm chắc tay và có các sọc đen mờ, bạn dùng tay gõ nhẹ vào quả dưa nếu phát ra tiếng to rõ ràng thì là những quả ngon, nếu có những tiếng rỗng hoặc phẳng thì là quả dưa đã quá chín. Những quả dưa hấu nhỏ nhưng nặng cân thường là những quả ngon, ngọt còn những quả to mà nhẹ thì sẽ xốp, ít nước ăn không ngon.
2. Cách bảo quản dưa hấu
Bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng
Bạn có thể bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng, không cần đến tủ lạnh. Nhưng việc bảo quản này chỉ kéo dài trong khoảng 1 tuần với điều kiện được để ở nơi khô ráo thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Bạn chỉ bảo quản dưa hấu còn nguyên quả ở nhiệt độ phòng, chưa bị cắt và không nên bảo quản trong thời tiết mùa hè vì mùa hè nắng nóng dưa có thể nhanh bị thối.
Bảo quản dưa hấu trong ngăn mát tủ lạnh
Với một quả dưa còn nguyên vẹn chưa bị cắt bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh với thời gian lên tới 1 tháng. Tuy nhiên cần đảm bảo bạn không được để các loại rau tươi hoặc các sản phẩm có mùi khác gần dưa hấu. Dưa chín sớm chỉ được để trong tủ lạnh không quá 1 tuần, những quả chín muộn sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Với những quả dưa hấu đã bị cắt thì bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc phần đầu đã cắt lại và để trong tủ lạnh tối đa 4-5 ngày. Nếu đã cắt để ăn và muốn bảo quản phần thừa bạn cũng dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và sử dụng ngay trong 2 ngày. Màng bọc thực phẩm sẽ có tác dụng ngăn không cho dưa bị nhiễm bụi và vi khuẩn từ các loại thực vật khác trong tủ lạnh và vẫn giữ được độ tươi ngon cho thịt dưa.
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu trong một tuần hoặc nhiều hơn thì tốt nhất bạn nên cho dưa vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Bạn chỉ cần gọt vỏ và cắt dưa thành những miếng vừa ăn, cho dưa trải đều lên giấy sáp rồi để lên ngăn đá trong vòng một tiếng để tiến hành làm lạnh nhanh. Sau khi dưa hấu đã đông đá bạn cho dưa vào túi zip hoặc các hộ kín đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với mẹo bảo quản này dưa hấu của bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng lên tới 5 đến 6 tháng.
Tuy nhiên dưa hấu sau khi rã đông sẽ bị nhão, tốt nhất bạn nên sử dụng chúng cho các món sinh tố, kem hoặc sữa chua thì sẽ ngon miệng hơn.
Như vậy bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách chọn lựa và bảo quản dưa hấu để chúng luôn thơm ngon và sử dụng trong thời gian lâu nhất có thể. Để biết thêm những thông tin và kiến thức về các cách bảo quản các bạn hãy truy cập Topcachlam thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản này.
Topcachlam
