Hủ tiếu tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon rất hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản hủ tiếu tươi đúng cách để giữ chúng luôn thơm ngon. Vậy hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản hủ tiếu tươi qua bài viết dưới đây nhé.
Hiện nay có rất nhiều loại hủ tiếu với các hương vị đặc trưng khác nhau, để làm được một tô hủ tiếu thơm ngon cần phải có nhiều yếu tố. Bên cạnh lựa chọn nguyên liệu và phương thức chế biến độc đáo bạn cũng phải biết cách bảo quản hủ tiếu tươi để đảm bảo mùi vị của chúng luôn thơm ngon nhất có thể. Bạn có thể tham khảo cách làm hủ tiếu tại đây để tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình.
Nội dung chính
1. Sợi hủ tiếu tươi
Hủ tiếu tươi cũng giống như các loại sợi bún, phở khác. Sợi hủ tiếu được làm từ bột gạo tẻ pha với nước và cho vào máy chán. Tuy nhiên để tạo độ dai và ngon cũng như tăng thêm thời gian bảo quản cho sợi hủ tiếu được lâu hơn thì bột gạo còn được người ta kết hợp với bột năng và tinh bột biến tính trong quá trình trộn bột làm ra sợi hủ tiếu.
Hủ tiếu đã xuất hiện ở nước ta khá lâu, phổ biến nhất trong miền Nam. Tuy nhiên giờ đây hủ tiếu cũng đã trở thành một món ăn truyền thống và phổ biến ở khắp mọi miền tổ quốc, mỗi nơi đều có một hương vị đặc trưng riêng.
2. Cách bảo quản hủ tiếu tươi
Hủ tiếu tươi thường có thời gian sử dụng không dài so với hủ tiếu khô. Chúng rất dễ bị hỏng nếu như không biết cách bảo quản, để ở môi trường bên ngoài nhiều yếu tố ảnh hưởng đặc biệt là trong thời tiết nóng và ẩm. Nếu bạn mua hủ tiếu tươi với một số lượng lớn không sử dụng hết trong một lần thì cần phải có những biện pháp bảo quản phù hợp.
Cách bảo quản hủ tiếu tươi trong tủ lạnh
Hủ tiếu tươi nếu không được sử dụng hết bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này hủ tiếu có thể để được trong vòng năm ngày mà vẫn giữ nguyên được hương vị và lượng tinh bột vốn có. Tuy nhiên trước khi để vào tủ lạnh bạn cần chú ý cho hủ tiếu tươi vào hộp kín đựng thực phẩm chuyên dụng hoặc các túi zip và buộc chặt lại để tránh chúng bị khô và xếp ngay ngắn vào trong tủ lạnh.
Ngoài ra bạn cũng có thể để hủ tiếu trong ngăn đá của tủ lạnh có thể kéo dài thời gian bảo quản hơn khoảng 2 đến 3 tuần. Bạn cũng cho hủ tiếu vào các hộp hoặc túi kín rồi xếp vào ngăn đá của tủ lạnh. Hủ tiếu tươi để trong ngăn đá dễ bị khô và cứng, khi nào có nhu cầu sử dụng bạn cần trụng hủ tiếu qua nước sôi để chúng có độ mềm và ngon như mới.
Sử dụng các chất bảo quản an toàn
Cách bảo quản hủ tiếu này áp dụng cho những ai làm nhà hàng hoặc quán ăn, có số lượng lớn hủ tiếu tươi cần bảo quản để phục vụ kinh doanh. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều chất bảo quản thực phẩm được bộ y tế cho phép, chính vì vậy nếu nhà bạn làm hàng quán bạn nên lựa chọn những loại an toàn để đảm bảo thực phẩm. Bạn cũng không nên quá lạm dụng chất bảo quản vì nó có thể gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Tuy nhiên khi bảo quản hủ tiếu theo cách nào thì bạn cũng chú ý nên sử dụng chúng trong thời gian càng sớm càng tốt để đảm bảo hủ tiếu không bị khô hoặc mất đi các chất dinh dưỡng vốn có.
Hy vọng qua bài viết trên đây bạn đọc đã biết cách bảo quản sợi hủ tiếu tươi để giúp chúng luôn tươi ngon, và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để biết thêm những thông tin và kiến thức bổ ích về những cách bảo quản khác hãy truy cập Topcachlam thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản hủ tiếu này.
Topcachlam
