Su su là một loại rau củ quen thuộc được rất nhiều gia đình ưa thích. Không chỉ có vị ngon, ngọt, giòn dễ chế biến thành các món xào, canh hầm xương,… mà nó còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Vào mùa nhiều nhà thường dự trữ để thi thoảng ăn đổi bữa thế phải bảo quản su su như nào cho để được lâu, chúng ta cùng đi tìm hiểu cùng Topcachlam nhé.
Su su hay còn được gọi là su le ở một số vùng miền. Nó có chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, khoáng chất cùng với chất xơ nếu bổ sung đều đặn sẽ giúp cơ thể khoẻ mạnh. Đặc biệt loại quả này chứa rất ít calo và chất béo nên có thể chọn làm thực phẩm giữ gìn vóc dáng.
Nội dung chính
1. Những tác dụng của su le đối với sức khoẻ
- Giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Có các chất chống oxy hoá
- Ổ sung dinh dưỡng cần thiết cho các phụ nữ mang thai
- Ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư
- Làm chậm quá trình lão hoá
- Hỗ trợ và cải thiện chức năng gan
- Giúp giảm cân
- Hỗ trợ hệ tiêu hoá
2. Cách bảo quản su su tươi lâu đơn giản
- Su su sau khi mua về nếu chúng ta để bảo quản thì không nên rửa vì nếu dính nước su su sẽ dễ bị thối, nhanh hư hỏng hơn. Loại bỏ những quả có dấu hiệu sắp hỏng vì chúng có vi khuẩn dễ tấn công vào những quả su su còn tươi khác.
- Chúng ta lấy khăn giấy lau nhẹ bụi bẩn bám trên quả sau đó lấy giấy báo hoặc túi đựng thực phẩm chuyên dụng bọc vào và xếp cẩn thận ngăn nắp vào ngăn mát tủ lạnh. Chúng ta cần bọc giấy vì loại quả này cần được bảo quản ở nơi tối và ẩm, bọc giấy báo sẽ giúp hạn chế nhất độ ẩm.
- Nếu su su bảo quản ở ngoài thì ta nên ăn trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo lượng dưỡng chất trong nó còn nguyên vẹn và su su còn tươi không bị héo, nhũn.
- Trong quá trình bảo quản ta cần kiểm tra thường xuyên xem những quả nào bị hỏng, thối cần phải loại bỏ kịp thời.
Lưu ý: Bạn chỉ nên bảo quản su su chúng trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tuần, sử dụng càng sớm càng tốt để tránh việc chúng bị mất giá trị dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công.
Topcachlam.
