Trân châu là một món ăn kèm không thể thiếu với trà sữa, chè, kem. Tuy nhiên trân châu có những hạn chế nhất định trong việc bảo quản nó mà nhiều người vẫn thường hay mắc sai lầm. Vậy chúng ta phải bảo quản trân châu như nào hãy cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Nội dung chính
1. Trân châu để được bao lâu
Có nhiều người thường mua hoặc làm trân châu với số lượng lớn, không thể sử dụng hết trong một lần vì vậy mà để đảm bảo độ tươi ngon của chúng và tiết kiệm chi phí thời gian thì chúng ta phải bảo quản trân châu cho những lần sử dụng tiếp theo.
Thông thường trân châu sau khi luộc cần dùng luôn trong ngày trong vòng 6 đến 8 tiếng hương vị trân châu sẽ vẫn được giữ ở mức thơm ngon. Tuy nhiên nếu không sử dụng hết các bạn có thể để trân châu trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản của trân châu. Mặc dù hương vị sẽ không ngon như vừa lúc mới làm nhưng chất lượng của chúng sẽ không bị ảnh hưởng.
2. Cách bảo quản trân châu
Đối với trân châu khô chưa luộc
Với những hạt trân châu khô mua sẵn hoặc tự làm mà chưa đem luộc nếu bạn không biết bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị ẩm mốc dẫn đến việc không thể sử dụng được nữa. Vì vậy mà khi mua về với số lượng lớn chưa sử dụng hết bạn nên đựng trân châu trong túi bóng và buộc thật kỹ. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể lồng nhiều túi bóng vào nhau cho kín.
Ngoài ra bạn cũng có thể cho trân châu vào các hũ thủy tinh có nắp chắc chắn, tránh tiếp xúc với không khí sau đó bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh các loại côn trùng có thể xâm nhập. Tuy nhiên bạn cũng phải kiểm tra thường xuyên để xem nếu hạt trân châu có dấu hiệu bị mốc thì cần phải loại bỏ ngay lập tức và không sử dụng nữa. Trân thâu bị mốc khi nấu trà sữa sẽ mất vị, không ngon mà còn gây nguy hại đến sức khỏe con người.
Đối với trân châu đã luộc
Trân Châu đã luộc nếu không sử dụng luôn thì sẽ rất nhanh bị cứng, bị hỏng. Vì vậy để bảo quản trân châu đã luộc thì bạn cần phải áp dụng những cách bảo quản riêng.
Đầu tiên sau khi luộc trân châu thì các bạn cho chúng ngâm với nước lạnh để trân châu không bị dính lại với nhau. Sau đó để khô ráo rồi cho chúng vào trong một chiếc hộp đựng thực phẩm hoặc xoong, đậy nắp kín hoặc bọc túi nilông bên ngoài rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này có thể giữ được trong khoảng 3-4 ngày mà chất lượng vẫn đảm bảo. Khi sử dụng bạn sẽ lấy trân châu ra và luộc lại để dễ dàng pha chế với những loại thức uống thơm ngon khác.
Ngoài ra thì các bạn cũng cần lưu ý trong quá trình luộc trân châu cần dùng lửa lớn, vớt trân châu ra khi chín và ngâm với nước đá lạnh, không để trân châu chín quá mất đi độ dẻo dai mà còn ảnh hưởng đến quá trình bảo quản khi không dùng hết.
Trên đây là những chia sẻ của Topcachlam về cách bảo quản trân châu chưa luộc và trân châu đã luộc. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình bảo quản trân châu. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo các cách làm trân châu tại nhà để có thể căn chỉnh vừa đủ số lượng trân châu khi sử dụng. Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
