Trứng vịt lộn là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng, thường được sử dụng vào bữa sáng rất nhanh gọn và tiện lợi. Vậy bạn đã biết cách bảo quản trứng vịt lộn sao cho đúng chưa, nếu chưa hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây cùng Topcachlam nhé.
Nội dung chính
1. Lợi ích của trứng vịt lộn
Theo y học trứng vịt lộn có tính hàn, dưỡng huyết. Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng có thể chữa được các bệnh như cơ thể suy nhược, các chứng đau đầu chóng mặt, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Để phát huy hết công dụng và cũng làm tăng thêm hương vị người ta thường sử dụng trứng vịt lộn kèm với rau răm, gừng tươi và muối chanh.
Trong một quả trứng vịt lộn có chứa rất nhiều protein, chất béo, phốt pho, canxi, cholesterol, ngoài ra về thành phần dinh dưỡng trong mỗi quả trứng còn chứa vitamin A, vitamin B, sắt, gluxit vì thế mà trứng vịt lộn thường được liệt kê vào danh sách những thực phẩm giúp tăng cân hiệu quả. Tuy nhiên bạn nên ăn một lượng trứng vừa đủ 1 tuần chỉ khoảng 3 đến 4 quả và không ăn vào buổi tối để tránh bị khó tiêu đầy bụng.
2. Cách bảo quản trứng vịt lộn
Cách bảo quản trứng vịt lộn sống
Đối với trứng vịt lộn sống thì cách bảo quản rất đơn giản. Bạn chỉ cần để trứng ở chỗ ấm có nhiệt độ xung quanh 37°C thì càng tốt bởi vì ở nhiệt độ này phôi trứng vẫn phát triển bình thường, do đó trứng vịt lộn ăn vẫn ngon như lúc mới được ấp xong. Nếu áp dụng cách này bạn có thể để trứng vịt lộn từ 1 đến 5 ngày bạn vẫn ăn rất ngon. Tuy nhiên bạn nên ăn trong khoảng thời gian này vì nếu để lâu hơn sẽ làm cho trứng bị già, con sẽ có nhiều lông hơn, ăn sẽ không còn ngon nữa.
Cách bảo quản trứng vịt lộn đã luộc chín
Bạn không nên ăn trứng vịt lộn đã luộc rồi để qua đêm, đến ngày hôm sau luộc lại thì trứng vịt lộn sẽ bị hao hụt lượng dinh dưỡng, có thể gây ra bảo đau bụng nếu bạn không biết cách bảo quản đúng.
trong trường hợp bạn lỡ luộc trứng vịt lộn nhưng lại không ăn hết thì cần sử dụng túi đựng thực phẩm chuyên dụng, hút sạch không khí và để trứng vịt lộn vào sau đó bỏ vào tủ lạnh. Khi nào ăn bạn sẽ bỏ ra và đun một nồi nước sôi rồi thả vào cho nóng. Nếu quả trứng còn nguyên thì sẽ để được một đêm trong tủ lạnh tốt nhất bạn nên bảo quản chúng trong ngăn đá.
Trên đây là những cách bảo quản trứng vịt lộn để giúp trứng giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng và hương vị vốn có. Bạn nên sử dụng trứng vịt lộn trong thời gian sớm nhất có thể. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản này.
Topcachlam
