Vải là một loại trái cây rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Vào mùa vải chúng ta thường mua với một số lượng lớn vải để trong nhà sử dụng dần. Vậy bạn đã biết cách bảo quản vải sao cho đạt hiệu quả nhất chưa. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản vải tươi lâu cực đơn giản qua bài viết sau đây nhé.
Nội dung chính
1. Lợi ích của vải đối với sức khỏe
Vải là loại quả có hình dáng bên ngoài có màu đỏ như quả dâu tây, bên trong là lớp thịt mềm có màu trắng đục hương vị ngọt ngào, thơm ngon. Nhắc đến vải ta phải kể đến một số những lợi ích mà chúng mang đến cho sức khỏe nổi bật như:
- Ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư
- Điều hòa huyết huyết áp
- Chứa lượng calo thấp
- Chứa một lượng vitamin dồi dào
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Là một chất giảm đau tự nhiên
- Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch
- Giảm nguy cơ đột quỵ
- Cải thiện sự trao đổi chất
- Bổ sung nước cho cơ thể
2. Cách bảo quản vải tươi lâu hiệu quả
Bảo quản vải bằng túi zip
Bạn có thể sử dụng túi zip để bảo quản vải rất hiệu quả, cách này có thể giữ nguyên độ tươi ngon của vải trong khoảng một tuần mà không bị héo hoặc thối hỏng. Khi mua vải về bạn cần cắt rời từng quả ra, chỉ để lại 2cm cuống trên mỗi quả. Bạn rửa sạch và để vải ráo nước. Sau đó chia vải vào trong các túi zip, xếp gọn gàng để vải không bị chèn ép lên nhau. Nếu quá nhiều vậy bạn nên chia ra làm 2 đến 3 túi, cuối cùng bạn cho vải vào tủ ngăn mát của tủ lạnh và bảo quản.
Trong quá trình bảo quản, bạn nên kiểm tra vải thường xuyên, nếu thấy quả nào có dấu hiệu bị thối và hỏng cần được loại bỏ ngay để không làm ảnh hưởng đến những quả lành lặn khác.
Bảo quản vải bằng giấy báo
Bạn có thể sử dụng giấy báo để bảo quản các loại thực phẩm trong đó có vải. Để áp dụng cách này bạn nên nhớ một điều tuyệt đối không được rửa vải sau khi mua về mà phải để chúng thật khô ráo.
Bạn cũng tiến hành cắt rời từng quả vải, để lại 2cm phần cuống và để ra rổ cho ráo nước. Bạn chuẩn bị một hộp nhựa có kích thước phù hợp với số lượng vải muốn bảo quản và 2-3 tờ giấy báo. Bạn lót giấy báo xuống đáy của hộp và bắt đầu xếp vải vào sau một lớp vải là một lớp giấy báo. Cuối cùng khi cho hết số lượng vải vào hộp bạn bọc lớp giấy báo cho kín toàn bộ, càng nhiều giấy báo càng tốt, đậy nắp hộp lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Cách bảo quản này có thể kéo dài thời gian sử dụng của vải lên đến 2 tháng. Khi bảo quản có một số quả sẽ bị hấp hơi nên có thể xuất hiện dấu hiệu hỏng nên bạn kiểm tra thường xuyên nhưng nhìn chung vải sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon như lúc đầu.
Nếu trong trường hợp nhà bạn không có hộp để bảo quản vải bạn có thể dùng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm để thay thế nhưng hiệu quả bảo quản sẽ không bằng hộp nhựa chuyên dùng để đựng thực phẩm và cũng kém sạch sẽ và an toàn hơn.
Cách bảo quản vải bằng ngăn đá tủ lạnh
Nếu bạn có số lượng lớn vải mà không có nhu cầu sử dụng trong thời gian sắp tới thì bạn có thể áp dụng cách bảo quản này. Bảo quản vải ở ngăn đá của tủ lạnh có thể giữ được 1 năm, khi sử dụng chỉ cần đem ra rã đông như bình thường là hương vị của vải lại thơm ngon.
Bạn áp dụng cách bảo quản này bằng cách bóc vỏ bọc từng quả vải rồi xếp chúng vào trong một chiếc hộp nhựa chuyên dụng, cho thêm đường cát lên trên rồi đậy nắp kín và bảo quản trên ngăn đá của tủ lạnh. Khi nào cần sử dụng bạn có thể bỏ xuống ngăn mát trước 3 tiếng để vải được rã đông tự nhiên, hương vị vẫn rất ngon không thua kém gì vải tươi.
Ngoài các cách bảo quản vải tươi như trên bạn có thể tham khảo cách làm vải sấy khô tại đây để có thể bảo quản được vải lâu nhất có thể. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có được cho mình cách bảo quản vải hiệu quả nhất để vải không bị mất đi hương vị và vẫn giữ được trọn vẹn lượng dinh dưỡng vốn có. Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
