Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Cách bó giò lụa đơn giản cho mâm cơm ngày tết

Cách bó giò lụa đơn giản cho mâm cơm ngày tết

22/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Giò chả là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mâm cơm những ngày tết của người Việt Nam. Nếu như bạn không muốn mua ở ngoài vì lo sợ chất lượng không đảm bảo thì bạn có thể tự bó giò lụa đơn giản tại nhà. Hãy theo dõi bài viết sau đây nhé, Topcachlam sẽ hướng dẫn bạn cách bó giò lụa tại nhà, ai cũng có thể tự làm được. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Giò lụa
Giò lụa

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu để bó giò lụa
  • Cách bó giò lụa tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu để bó giò lụa

  • Thịt lợn 1kg
  • Mỡ lợn 300gram
  • Lá chuối
  • Khuôn bó giò (nếu cần thiết)
  • Máy xay thịt
  • Hạt tiêu
  • Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm

Để bó giò lụa, bạn nên chọn phần thịt đùi sẽ ngon hơn. Chọn phần thịt tươi có màu đỏ hồng và có phần mỡ màu trắng đục. Nếu bạn thấy miếng thịt có màu đỏ hoặc ngả đen thì không nên mua. Vì có thể đây là thịt lợn nuôi tăng trọng.

Cách bó giò lụa tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên thịt lợn và mỡ mua về bạn rửa sạch, để khử mùi hôi của thịt bạn hãy ngâm với nước muối loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch rồi lấy khăn thấm khô, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3cm

Sau khi đã cắt thành miếng nhỏ, bạn cho thịt lợn và mỡ lợn vào máy xay thịt chuyên dụng để tiến hành xay thịt. Bạn chỉ cần xay sơ sơ, không cần nhuyễn quá vì bước sau cũng sẽ xay thịt lại 1 lần nữa.

Lá chuối bạn rửa sạch cả 2 mặt rồi dùng khăn mềm để lau thấm khô hoàn toàn để bước dùng để bó giò.

Xay thịt để bó giò lụa
Xay thịt để bó giò lụa

Ướp thịt với gia vị

Sau khi xay xong, bạn cho thịt ra một bát to và nêm vào đó 1 thìa canh hạt nêm, 4 thìa canh nước mắm, rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc bát tô thịt lại và cho ngăn đá tủ lạnh trong 3 tiếng để cho phần thịt với gia vị được hoà trộn đều vào nhau.

Xay thịt lần 2

Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn cho thịt ra khỏi tủ lạnh. Vì lúc này thịt đã đông lại thành một khối nên bạn hãy cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhé, có thể cho thêm một ít nước đá lạnh vào xay cùng.

Bạn xay ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, mỗi lần xay nên dừng lại khoảng 2-3 lần để dùng thìa đảo thịt cho đều nhau.

Trong quá trình xay thịt, bạn cần kiểm tra độ lạnh. Nếu như thịt hết lạnh hãy cho thêm đá viên vào xay cùng. Hãy cho thêm một ít hạt tiêu xay vào để tăng thêm hương vị cho món giò nhé.

Bó giò

Cách bó giò
Cách bó giò

Sau khi xay thì xong, bạn sẽ tiến hành bước bó giò. Bạn xếp 2 hoặc 3 lớp lá chuối chồng lên nhau, để cho thịt không dính vào lá hãy quét một lớp dầu ăn lên lá chuối rồi cho thịt vào giữa lá và cuốn tròn lại thật chặt tay.

Nếu như bạn mới tập bó giò thì bạn nên tìm mua khuôn bó giò ở các cửa hàng bán dụng cụ nấu ăn hoặc các chợ lớn nhé. Dùng khuôn để bó thì giò sẽ đẹp hơn và nhanh chóng hơn.

Luộc giò

Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho một nồi nước lên bếp, vặn lửa vừa phải, khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho giò vào xửng rồi cho lên hấp, đậy nắp vào và hấp trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn cho lửa nhỏ và đảo lại mặt cho giò chín đều, hấp theo khoảng 15 phút nữa. Sau đó bạn tắt bếp đi và ủ giò trong nồi thêm khoảng 10 phút nữa. Khi giò nguội tự nhiên sẽ có nước tiết ra rồi ngấm ngược lại vào giò như vậy thì sẽ giữ được vị tươi ngon nhất của thịt.

Khi giò nguội bạn chỉ cần cắt ra thành những miếng vừa ăn, bày lên dĩa cho thật đẹp mắt. Giò lụa tự bó tại nhà có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên của thịt, ăn cùng với dưa hành sẽ rất ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách bó giò lụa tại nhà đơn giản này nhé.

Topcachlam

Tags:

bó giò

bó giò lụa

giò chả

giò lụa

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
hieuunganh.com 61ed5729435c7

Cách làm mứt nho khô cực ngon đãi khách ngày tết

hieuunganh.com 61ed5d5652f0c

Cách làm bánh dứa Đài Loan cực thơm ngon và đơn giản

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend