Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm bánh > Cách làm bánh hẹ chiên giòn thơm ngon cực đơn giản

Cách làm bánh hẹ chiên giòn thơm ngon cực đơn giản

09/06/2022
in Cách làm bánh
Đánh giá bài viết

Có thể nói, bánh hẹ là một món bánh truyền thống của người Hoa. Bánh có lớp bột bên ngoài mềm dẻo, bên trong là nhân lá hẹ cùng với thịt băm hoà quyên vào với nhau tạo thêm một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Hôm nay, bạn cũng có thể tự thực hiện làm bánh hẹ chiên giòn thơm ngon tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị đúng chuẩn như ngoài hàng. Hãy đi tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé.

Bánh hẹ nổi tiếng của người Hoa
Bánh hẹ nổi tiếng của người Hoa

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh hẹ chiên giòn
  • Cách làm bánh hẹ chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh hẹ chiên giòn

  • Bột há cảo: 200gram
  • Bột gạo: 80gram
  • Bột nếp: 10gram
  • Bột nở: nửa muỗng cà phê
  • Thịt băm: 100gram
  • Lá hẹ: 300 gram
  • Tỏi, ớt băm: 1 muỗng canh
  • Lá chuối: 2-3 lá to
  • Các loại gia vị cơ bản: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm,….

Cách làm bánh hẹ chiên giòn

Làm bột bánh

  • Đầu tiên bạn hãy lấy một cái bát to, cho vào bát 200 gam bột hả cảo, 80 gam bột gạo, 10 gam bột nếp, hai muỗng canh dầu ăn, một muỗng cà phê bột ngọt cùng với nửa muỗng cà phê muối. Bạn dùng một cái muỗng to và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Ngoài ra bạn cũng có thể đeo găng tay túi bóng và tiến hành trộn bằng tay.
Trộn bột làm bánh
Trộn bột làm bánh
  • Sau khi đã trộn đều bột, bạn hãy cho từ từ nước sôi vào tô bột, bạn dùng muỗng trộn đều đến khi bột hơi sền sệt lại là được. Bước này bạn không trộn bột bằng tay vì có thể gây bỏng.
  • Sau khi bột đã nguội bớt thì bạn đeo găng tay túi bóng và nhào hỗn hợp bột liên tục đến khi thu được một khối bột dẻo mịn có độ đàn hồi.
  • Để bánh hẹ chiên giòn có vỏ ngoài mềm và không bị khô, bạn hãy cho thêm 50ml nước lọc vào khối bột, tiếp tục nhau đến khi nào thu được một khối bột đồng nhất thì tiếp tục nhồi thêm khoảng 2 phút nữa là được.

Tiến hành làm nhân bánh

  • 300 gam lá hẹ mua về, bạn hãy nhặt bỏ bớt dễ và loại bỏ những lá bị sâu, rửa sạch với nước rồi cho ra rổ để ráo. Tiếp theo bạn hãy cắt hẹ thành những khúc dài khoảng 3cm rồi cho tất cả hẹn vào một cái rổ. Tỏi băm bạn cho lên chảo phi thơm với dầu ăn.
  • Tiếp theo, bạn cho vào rổ hẹ nửa muỗng cà phê bột nở, một muỗng canh bột ngọt, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, phần tỏi phi thơm cùng với 100 gam thịt băm.
  • Bạn trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hoặc điện vào với nhau. Bột nở sẽ giúp cho hẹ giữ được màu xanh đẹp mắt và không bị ngả màu vàng.

Gói bánh hẹ

  • Phần bột bạn sẽ chia thành những khối nhỏ sau đó dùng tay vo tròn rồi viên bột theo hình tròn để có được một lớp vỏ bánh mỏng và dày khoảng 1,5cm. Để bột không bị dính vào tay, bạn hãy cho một ít bột năng ra tay để làm bột áo nhé.
  • Sau khi đã tạo ra những vỏ bánh hình tròn, bạn hãy cho hai muỗng canh nhân hẹ và thịt băm đã được trộn gia vị ở trên vào, cho vào phần chính giữa vỏ bánh sau đó dùng tay gói kín lại. Đặt bánh hẹ lên lá chuối, sau đó dùng tay ấn nhẹ nhàng đẹp bánh hơi dẹt ra.
  • Nếu như bạn mới tập gói bánh lần đầu, bạn hãy cho ít nhân để tránh tình trạng bị bục ra nhé. Bạn tiếp tục tiến hành tương tự với những bánh còn lại cho đến khi nào hết phần vỏ bánh và nhân bánh đã chuẩn bị.
Gói bánh hẹ
Gói bánh hẹ

Hấp bánh

  • Sau khi đã gọi bánh xong, bạn hãy cho một cái nồi hấp lên bếp, sếp bánh hẹ lên xửng hấp rồi mang đi hấp với lửa lớn trong khoảng 10 phút là bánh sẽ chín.
  • Để bánh chín đều và không bị dính vào với nhau sau khi hấp, bạn hãy cho bánh hẹ lên xửng hấp và cách nhau khoảng 3cm và không xếp chúng chồng lên nhau nhé.

Chiên bánh

  • Sau khi bánh hẹn đã được hấp chín, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức luôn cùng với nước mắm chua ngọt. Tham khảo cách pha nước mắm chua ngọt: Cách làm nước mắm chua ngọt chấm gì cũng ngon
  • Ngoài ra nếu bạn không thích ăn bánh hẹ hấp, bạn có thể chiên giòn chúng. Hãy cho chảo lên bếp, cho vào đó hai muỗng canh dầu ăn và cho bánh hẹ vào chiên đến khi nào vàng giòn hai mặt là được. Bạn chú ý chiên với lửa nhỏ để bánh không bị cháy nhé.
  • Sau khi chiên bánh xong, bạn hãy ăn ngay để cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn, mềm, phần nhân bánh nóng hổi thơm ngon, ăn cùng với nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn và cuốn hút.
Thưởng thức bánh hẹ
Thưởng thức bánh hẹ

Còn chờ đợi gì nữa mà bạn không thử vào bếp, trổ tài làm ngay món bánh hẹ chiên giòn hấp dẫn theo chia sẻ của Topcachlam. Chúc các bạn thành công nhé.

Topcachlam

Tags:

bánh hẹ

cách làm bánh

cách làm bánh hẹ

ShareTweetShare

Related Posts

banh luoi meo thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được

Bánh lưỡi mèo là loại bánh không còn xa lạ gì với chúng ta. Sở dĩ có tên gọi như...

02/12/2022
banhdeo7 1377060099
Cách làm bánh

Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội

Khi vào mùa cốm, chúng ta thấy có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cốm, nào là...

30/11/2022
banh gung gion thom dep mat cho ngay giang sinh 9
Cách làm bánh

Cách làm bánh gừng cho dịp lễ Giáng sinh đơn giản tại nhà

Dịp lễ Giáng sinh sắp đến vậy bạn đã có ý tưởng gì cho bữa ăn đêm giáng sinh chưa....

30/11/2022
453d96ebbc1f2a img
Cách làm bánh

Cách làm bánh giầy tại nhà dẻo thơm ngon như ngoài hàng

Đã là người dân Việt Nam chắc chắn chúng ta đều biết đến bánh giầy, bánh giò Lang Liêu. Đây...

18/11/2022
banhchuoinuong2
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì chuối đơn giản cho bữa sáng trọn vị

Bánh mì chuối là 1 trong những loại bánh mì mà bạn không thể bỏ qua trong bữa sáng. Bánh...

03/11/2022
cach lam banh mi cha bong sot dau trung beo thom mem min 202203312340565701
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì ruốc sốt dầu trứng hấp dẫn cả nhà ai cũng mê

Bánh mì ruốc sốt dầu trứng là loại bánh thơm ngon béo ngậy, được rất nhiều người yêu thích, đặc...

02/11/2022
Load More
Next Post
dia lan phan loai ky thuat trong va cham soc mau ra hoa a lan 1 1596189888 513 width600height450

Kỹ thuật trồng địa lan của chuyên gia

cach uong nhuy hoa nghe tay

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho hiệu quả tốt nhất

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend