Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm bánh > Cách làm bánh mochi từ bột nếp ngon mềm dẻo thơm

Cách làm bánh mochi từ bột nếp ngon mềm dẻo thơm

23/05/2022
in Cách làm bánh
Đánh giá bài viết

Chắc hẳn, trong chúng ta ai cũng biết bánh mochi là một món bánh truyền thống của đất nước Nhật Bản. Đây là loại bánh mềm dẻo có hương vị thơm ngon hấp dẫn, ai ăn dù chỉ 1 lần cũng không thể quên được hương vị đó. Hôm nay, Topcachlam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mô chi tử bột nếp vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm là có thể làm cho mình một mẻ bánh mochi mềm mịn rồi. Hãy cùng đi tìm hiểu nhé.

Nội dung chính

  • Bánh mochi là gì
  • Cách làm bánh mochi bằng bột nếp đơn giản

Bánh mochi là gì

Bánh mochi nhân đậu đỏ truyền thống Nhật Bản
Bánh mochi nhân đậu đỏ truyền thống Nhật Bản

Bánh mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản, bánh được làm từ gạo nếp ngon, mà người Nhật Bản thường xem gạo là một thứ quý nhất, là tinh hoa của trời đất ban tặng. Do đó bánh mô chi còn mang ý nghĩa may mắn mà thần linh muốn dành tặng cho con người. Với người Việt Nam, họ thấy bánh mochi rất giống như bánh bao chỉ, lớp vỏ bên ngoài dẻo và khi ăn mềm mịn rất thú vị.

Bánh mochi truyền thống có hình tròn, kích thước bé bằng lòng bàn tay người lớn và thường được cấu tạo bởi ba lớp:

  • Lớp đầu tiên làm bằng gạo nếp được chọn lọc rất kỹ và lớp có vỏ bánh dẻo, có mùi thơm đặc trưng từ gạo nếp
  • Lớp giữa là lớp nhân đậu đỏ thơm ngon
  • Lớp bên trong cùng thường là lớp kem lạnh ngậy béo

Hiện nay, bánh mochi đã xuất hiện ở rất nhiều các quốc gia đặc biệt là các quốc gia ở Đông Nam Á. Nó cũng được biến tấu có rất nhiều loại nhân khác nhau tùy theo sở thích của người ăn và ở mỗi địa phương.

Cách làm bánh mochi bằng bột nếp đơn giản

  • Bột nếp: 150gram
  • Bột bắp: 30gram
  • Sữa tươi: 200ml
  • Bơ mặn: 30gram
  • Whipping cream: 250ml
  • Đường bột: 20gram
  • Đường cát: 30gram
  • Hương vani: 1 muỗng cà phê
  • Bánh oreo làm nhân

Trộn bột làm bánh

  • Đầu tiên, bạn hãy cho 2/3 phần bột nếp, toàn bộ phần bột bắp, đường và sữa tươi theo định lượng đã chuẩn bị trộn đều vào một cái bát tô sau đó dùng phới đánh trứng để đánh cho hỗn hợp hòa quyện và tan mịn vào với nhau. Bạn lọc hỗn hợp qua rây 1 lần để thu được hỗn hợp mịn.
  • Bạn cho nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho bát bột vừa trộn vào hấp trong vòng 20-30 phút đến khi nào bột chín là được. Để kiểm tra xem bột đã chín chưa, bạn hãy dùng đũa để thử. Nếu bột đặc và trong lại thì là được rồi nhé.
  • Bạn cho chảo lên bếp, cho vào chảo phần bột nếp còn lại vào rang đều trong vòng 5 phút. Đây sẽ làm phần bột áo để bước sau khi nào bột sẽ giúp cho bạn không dính tay.
Trộn bột làm vỏ bánh
Trộn bột làm vỏ bánh

Làm vỏ bánh

  • Sau khi bột đã được hấp chín, bạn lấy bột ra và trộn đều đến khi nào bột hơi xẻo lại thì cho thêm phần bơ mặn, bạn tiếp tục nhồi bột cho đến khi bột và bơ hòa quyện vào với nhau.
  • Bạn lấy khối bột ra đặt trên một miếng màng bọc thực phẩm và dùng tay nhồi đến khi nào thu được một hỗn hợp bột dẻo mịn hoàn toàn thì gói lại và đặt sang một bên.

Làm nhân bánh

  • Phần nhân bánh sẽ là nhân kem tươi. Bạn chuẩn bị một bát tô lớn, cho vào đó phần whipping cream, đường bột đã chuẩn bị, dùng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp lên đến khi nào bông cứng và khi nhấc máy đánh trứng ra sẽ tạo một thành cái chóp là được. Bạn cho vào đó một muỗng cà phê Vani.
  • Tiếp theo bạn vẫn dùng máy đánh trứng đánh tiếp hỗn hợp ở tốc độ cao. Bạn đánh trong khoảng năm phút thì dừng, cho hỗn hợp kem vào hộp, bọc lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh để làm lạnh. Bạn không nên đánh kem quá lâu vì kem sẽ bị cứng, chỉ đánh đến khi nào nhấc phới lồng lên không thấy kem bị chảy xuống là được.

Làm bánh mochi nhân kem

Gói bánh
Gói bánh
  • Phần bột bánh bạn lấy ra, chia đều thành những phần nhỏ bằng nhau, mỗi phần nặng khoảng 30 gam. Sau khi chia đều, bạn sẽ nhồi từng khối sau cho thành một hình tròn, lót một miếng màn bọc thực phẩm ở dưới rồi lấy cây cán bột cán dẹp. Bạn hãy cho một lớp mỏng bột nếp rang lên bề mặt làm lớp áo rồi đặt bánh lại và cho một muỗng canh nhân kem tươi vào trong.
  • Phần bánh oreo đã chuẩn bị, bạn có thể nghiên vụn ra rồi trộn với phần nhân kem tươi để tăng thêm hương vị cho hấp dẫn. Sau khi đã cho nhân bánh vào giữa thì bạn gấp nếp miệng bánh và gói lại thành hình tròn. Cho thêm một ít bột nếp phủ lên làm bột áo. Những chiếc bánh còn lại bạn làm tương tự đến khi nào hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Thưởng thức bánh mochi nhân kem
Thưởng thức bánh mochi nhân kem

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm bánh mochi bằng bột nếp tại nhà. Bánh mochi có phần nhân kem tươi béo ngậy hấp dẫn nhưng lại không hề ngán. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đặc trưng từ bột nếp cùng với phần kem mát lạnh. Bạn nên để trong ngăn mát của tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ thơm ngon hơn nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mochi nhân kem tươi này nhé.

Topcachlam

Tags:

bánh mochi

cách làm bánh

cách làm bánh mochi đơn giản

cách làm mochi

ShareTweetShare

Related Posts

banh luoi meo thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được

Bánh lưỡi mèo là loại bánh không còn xa lạ gì với chúng ta. Sở dĩ có tên gọi như...

02/12/2022
banhdeo7 1377060099
Cách làm bánh

Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội

Khi vào mùa cốm, chúng ta thấy có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cốm, nào là...

30/11/2022
banh gung gion thom dep mat cho ngay giang sinh 9
Cách làm bánh

Cách làm bánh gừng cho dịp lễ Giáng sinh đơn giản tại nhà

Dịp lễ Giáng sinh sắp đến vậy bạn đã có ý tưởng gì cho bữa ăn đêm giáng sinh chưa....

30/11/2022
453d96ebbc1f2a img
Cách làm bánh

Cách làm bánh giầy tại nhà dẻo thơm ngon như ngoài hàng

Đã là người dân Việt Nam chắc chắn chúng ta đều biết đến bánh giầy, bánh giò Lang Liêu. Đây...

18/11/2022
banhchuoinuong2
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì chuối đơn giản cho bữa sáng trọn vị

Bánh mì chuối là 1 trong những loại bánh mì mà bạn không thể bỏ qua trong bữa sáng. Bánh...

03/11/2022
cach lam banh mi cha bong sot dau trung beo thom mem min 202203312340565701
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì ruốc sốt dầu trứng hấp dẫn cả nhà ai cũng mê

Bánh mì ruốc sốt dầu trứng là loại bánh thơm ngon béo ngậy, được rất nhiều người yêu thích, đặc...

02/11/2022
Load More
Next Post
hoc Lich Su nhanh

Cách học thuộc nhanh, nhớ lâu học sinh không nên bỏ qua

15086562431344 Phan huu co bon lot cho cay bo 2

Kỹ thuật bón lót đúng và hiệu quả

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend