Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm bánh > Cách làm bánh trôi màu sắc vừa lạ mắt, vừa hấp dẫn

Cách làm bánh trôi màu sắc vừa lạ mắt, vừa hấp dẫn

18/02/2022
in Cách làm bánh
Đánh giá bài viết

Bánh trôi là một món bánh không thể thiếu trong các ngày lễ, ngày tết ở một số vùng miền. Đặc biệt là trong ngày tết Hàn thực. Ở bài viết trước Topcachlam đã hướng dẫn bạn cách làm bánh trôi nhân đậu xanh. Vậy hôm nay hãy cùng đi tìm hiểu cách làm bánh trôi màu sắc nhé. Bánh trôi màu sắc vừa bắt mắt, lại vừa đẹp rất thích hợp để làm bánh cúng ông bà tổ tiên.

Bánh trôi màu sắc
Bánh trôi màu sắc

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi màu sắc
  • Cách làm bánh trôi màu sắc

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi màu sắc

  • Bột nếp: 300 gram
  • Bột năng: 45 gram
  • Hoa đậu biết khô, thịt gấc để tạo màu
  • Đường thốt nốt: 100 gram
  • Rượu trắng 80ml
  • Đậu xanh hấp chín: 150gram
  • Dừa nạo
  • Đường cát trắng
  • Bột sắn dây

Cách làm bánh trôi màu sắc

Sơ chế hoa đậu biếc và thịt gấc

  • Hoa đậu biết bạn ngâm trong 100ml nước nóng trong khoảng thời gian 5 phút để hoa phai hết màu. Còn thịt gấc bạn cho vào bát nhỏ ngâm trong 80ml rượu trắng trong vòng 5 phút.
  • Trộn và nhào bột làm bánh
  • Tiếp theo bạn trộn 100gram bột nếp cùng với 15gram bột năng vào một chiếc bát tô, sau đó cho 100ml nước vào cùng.
  • Tiếp tục trộn 100 gram bột nếp cùng với 15 gram bột năng, cho thêm 100ml nước hoa đậu biết đã ngâm từ nãy vào.
  • Đổ tiếp 100g bột nếp cùng bốn mười lăm ram bột năng vào 100ml nước cốt gấc ngâm với rượu trắng.
  • Như vậy là bạn đã có ba phần bột riêng biệt với ba màu sắc khác nhau.
  • Sau khi đã trộn bột xong, bạn dùng tay nhào bột đến khi nào thấy khối bột mềm mịn, chuyển thành màu xanh biếc và màu đỏ gấc thì dừng lại. Sau đó bạn cho bột nghỉ trong vòng 10 phút.

Làm nhân đậu xanh

  • Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 50gram đường thốt nốt vào, cho thêm 30gram dừa nạo và 150 gram đậu xanh đã hấp chín vào. Trước khi cho đường thốt nốt vào chảo thì bạn hãy nghiền nhuyễn chúng trước nhé.
  • Bạn sên hỗn hợp này trên lửa, đảo đều tay đến khi chúng tạo thành một khối dẻo và mịn thì tắt bếp. Chờ cho nhân đậu xanh nguội bớt thì bắt đầu bước vào tạo hình bánh.

Làm bánh

Làm nhân bánh trôi màu sắc
Làm nhân bánh trôi màu sắc
  • Sau khi phần nhân đậu xanh đã nguội, bạn chia chúng ra thành các phần nhỏ bằng nhau, vò mỗi phần thành các viên tròn, khoảng 10gram là hợp lý nhất. Sau đó bạn cắt nốt 50 gram đường thốt nốt còn lại thành các hình vuông nhỏ để cho vào trong nhân bánh.
  • Tiếp theo bạn lấy khối bột nhào lúc nãy và bắt đầu tạo hình. Lấy một lượng nhỏ bột vo tròn rồi làm dẹt rồi nhét viên đường vào. Bạn cũng làm tương tự rồi cho nhân đậu xanh vào bên trong với một lượng bột nhiều hơn 1 chút. Bạn làm đến khi nào hết số bột và số nhân đã chuẩn bị là sẽ được các viên bánh trôi với màu sắc khác nhau.
  • Bước tiếp theo bạn đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa, cho nước vào đun sôi, sau đó bạn mới cho từng chiếc bánh trôi vào. Bạn nên cho mỗi một loại bánh trôi luộc một lần, không chung nồi nước để cho màu không bị phai. Bánh khi luộc chín thì vớt ra và để vào bát nước đá lạnh.

Thắng nước đường

  • Bước cuối cùng bạn lấy 10gram bột sắn dây ngâm với 30ml nước lọc rồi đặt nồi lên trên bếp, cho vào đó 200ml nước, 30 gram đường cát trắng và hỗn hợp bột sắn dây vừa ngâm vào vừa đun vừa khuấy theo một chiều đến khi sôi.
  • Sau khi thấy nước đường sôi thì bạn cho vào đó 20gram đậu xanh đã hấp chín vào nấu chung, tiếp tục khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ thêm ba phút nữa thì tắt bếp.
  • Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước để làm chè bánh trôi sắc màu. Bạn xếp các viên bánh trôi ra bát, cho thêm nước đường đậu xanh vừa chế vào, cho lên trên một ít dừa nạo hoặc nếu không cho nước đường thì bạn rắc thêm một ít vừng rang lên cho đẹp mắt và giúp món ăn thơm hơn.
Hoàn thành bánh trôi màu sắc
Hoàn thành bánh trôi màu sắc

Bánh trôi màu sắc sau khi làm xong sẽ rất bắt mắt, ăn sẽ cảm nhận được phần vỏ và phần nhân đậu đều mềm dẻo, có vị ngọt vừa phải không ngán. Bạn hãy ăn luôn khi còn nóng thì sẽ ngon nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi màu sắc này nhé.

Topcachlam

Tags:

bánh trôi

bánh trôi bánh chay

bánh trôi màu sắc

cách làm bánh

tết hàn thực

ShareTweetShare

Related Posts

banh luoi meo thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được

Bánh lưỡi mèo là loại bánh không còn xa lạ gì với chúng ta. Sở dĩ có tên gọi như...

02/12/2022
banhdeo7 1377060099
Cách làm bánh

Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội

Khi vào mùa cốm, chúng ta thấy có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cốm, nào là...

30/11/2022
banh gung gion thom dep mat cho ngay giang sinh 9
Cách làm bánh

Cách làm bánh gừng cho dịp lễ Giáng sinh đơn giản tại nhà

Dịp lễ Giáng sinh sắp đến vậy bạn đã có ý tưởng gì cho bữa ăn đêm giáng sinh chưa....

30/11/2022
453d96ebbc1f2a img
Cách làm bánh

Cách làm bánh giầy tại nhà dẻo thơm ngon như ngoài hàng

Đã là người dân Việt Nam chắc chắn chúng ta đều biết đến bánh giầy, bánh giò Lang Liêu. Đây...

18/11/2022
banhchuoinuong2
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì chuối đơn giản cho bữa sáng trọn vị

Bánh mì chuối là 1 trong những loại bánh mì mà bạn không thể bỏ qua trong bữa sáng. Bánh...

03/11/2022
cach lam banh mi cha bong sot dau trung beo thom mem min 202203312340565701
Cách làm bánh

Cách làm bánh mì ruốc sốt dầu trứng hấp dẫn cả nhà ai cũng mê

Bánh mì ruốc sốt dầu trứng là loại bánh thơm ngon béo ngậy, được rất nhiều người yêu thích, đặc...

02/11/2022
Load More
Next Post
sinh vien nam 2 nen lam gi

7 mẹo tiết kiệm tiền cho sinh viên

item s59

Mách bạn 4 công thức làm nước ép cà rốt detox cơ thể

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend