Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm món ăn > Cách làm chả rươi béo ngậy hấp dẫn

Cách làm chả rươi béo ngậy hấp dẫn

22/08/2022
in Cách làm món ăn
5/5 - (1 {bình chọn})

Con rươi là một loài sinh vật biển, là đặc sản ở miền Bắc. Mặc dù con rươi nhìn bề ngoài có hình dáng trông khá đáng sợ nhưng nó lại được xếp vào là một loại thực phẩm quý giá có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và hương vị thơm ngon đặc trưng. Và trong đó chả rươi là món được nhiều người yêu thích nhất vì nó có độ béo ngậy ăn rất hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng đi tìm hiểu cách làm chả rươi thơm ngon cùng với Topcachalm qua bài viết dưới đây nhé.

Chả rươi đặc sản
Chả rươi đặc sản

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm chả rươi
  • Cách làm chả rươi béo ngậy tại nhà
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Trộn rươi với nguyên liệu làm chả
    • Làm chả rươi

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả rươi

  • Con rươi tươi: 500gram
  • Thịt nạc vai: 300gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Hành lá, ớt, rau thì là, vỏ quýt
  • Lá lốt: 1 nắm nhỏ
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Các loại gia vị thông dụng: bột ngọt, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm
  • Chảo chống dính

Để chọn mua con rươi ngon, bạn nên mua những con có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, có màu hồng tươi sáng và đặc biệt còn sống. Bạn không nên mua những con có kích thước quá nhỏ, gầy có màu nhợt nhạt và bò yếu ớt, ít động đậu vì đây là những con sắp chết.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả rươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm chả rươi

Cách làm chả rươi béo ngậy tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên hành lá bạn nhặt loại bỏ rễ và những phần bị hư hỏng sau đó rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Rau thì là cũng làm tương tự. Ớt và lá lốt rửa sạch và cắt nhỏ. Còn vỏ quýt, bạn rửa sạch rồi cắt thành những sợi mỏng nhỏ để khử mùi tanh của rươi.

Thịt nạc vai bạn rửa sạch, trần sơ qua với nước sôi rồi sau đó tiến hành băm nhỏ và để ra 1 cái bát riêng.

Còn đối với rươi, bạn sẽ sơ chế như sau:

  • Đầu tiên con rươi mua về bạn cho vào, rửa sạch dưới vòi nước lạnh khoảng 3 lần để loại bỏ bụi đất và chất bẩn, sau đó vớt ra và để ráo nước. Trong khi rửa, bạn hãy dùng tay đảo nhẹ lên để loại bỏ vùng đất tốt hơn phải làm như vậy thì con rươi cũng được rửa sạch hơn.
  • Sau đó cho 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, cho rươi đã được rửa sạch vào và trần sơ qua trong vòng 3 phút để loại một lớp lông tơ trên con rươi.

Trộn rươi với nguyên liệu làm chả

Tiếp theo, bạn cho rươi đã được làm sạch vào một cái bát tô, cho thêm gia vị gồm: nửa muỗng cà phê bột ngọt, đường muỗng cà phê hạt tiêu xay, một muỗng canh hạt nêm, một muỗng canh bột canh rồi chút đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

Sau khi đã trộn đều, bạn cho tiếp và bắt tô 4 quả trứng gà, cùng với phần thịt băm và rau thì là, lá lốt, vỏ quýt cùng với ớt cắt nhỏ, bánh dùng muỗng đánh tan trứng cùng với hỗn hợp. Bạn chỉ nên cho 1 ít vỏ quýt vì cho nhiều sẽ bị đắng đấy.

Trộn nguyên liệu làm chả rươi
Trộn nguyên liệu làm chả rươi

Làm chả rươi

Tiếp theo, bạn cho chảo chống dính lên bếp, cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi, khi thấy dầu sôi lăn tăn, bạn cho hỗn hợp rươi đã được trộn từ bước trên vào chảo, chiên với lửa vừa và đậy nắp chảo lại, bạn chiên trong khoảng 7 phút, đến khi nào thấy thịt rươi se se chín và có màu vàng.

Khi thịt rươi đã se se chín và có màu vàng thì bạn vặn lửa về mức nhỏ nhất, bỏ nắp nồi ra phải tiếp tục chiến như vậy rồi lật mặt còn lại, chiên đến khi nào vàng đều hai mặt thì tắt bếp. Bạn nên để lửa nhỏ để chả rươi không bị cháy và không nên chiên quá kỹ bởi vì chả rươi sẽ bị khô và mất đi độ ngon vốn có.

Sau khi chiên chả rươi chín, bạn cho chả ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng và chỉ cần chấm thêm với nước mắm là đã rất ngon rồi. Bạn hãy thưởng thức ngay sau khi làm để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất nhé.

Thưởng thức món ăn
Thưởng thức món ăn

Chúc các bạn thành công với công thức làm chả rươi thơm ngon béo ngậy này của Topcachlam nhé.

>> Tham khảo thêm: Cách làm món ăn

Topcachlam

Tags:

cách làm món ăn

chả rươi

làm chả rươi

món ăn

ShareTweetShare

Related Posts

gà sốt cam
Cách làm món ăn

Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà

Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đã quá quen thuộc với thịt gà luộc, gà...

04/12/2022
photo 1
Cách làm món ăn

2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản

Bún xào là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức bún xào vào...

01/12/2022
banh mit chien
Cách làm món ăn

Làm mít chiên giòn thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước

Bạn đã bao giờ ăn thử mít chiên giòn chưa, hay mới chỉ ăn mít sấy, mít múi bình thường....

29/11/2022
Goi muc kieu thai 2 2022 08 21 13 55
Cách làm món ăn

2 Công thức làm gỏi mực Thái Lan thơm ngon chuẩn vị

Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú. Khi đến xử sở chùa Vàng chắc chắn...

28/11/2022
com ba chi heo xao kimchi
Cách làm món ăn

Công thức làm thịt xào kim chi thơm ngon bất bại đảm bảo cực dễ

Thịt xào kim chi là món ăn hằng ngày quen thuộc của người Hàn Quốc. Món ăn này dễ ăn,...

27/11/2022
2 cach lam cha be be va nem be be thom ngon gion
Cách làm món ăn

Mách bạn cách làm chả bề bề tươi ngon cho bữa cơm đậm đà

Chả bề bề là 1 trong những loại chả hải sản được nhiều người yêu thích nhất bởi vì có...

26/11/2022
Load More
Next Post
cach lam nuoc cham banh cuon ngon

Cách pha nước mắm bánh cuốn thơm ngon chuẩn vị

mu11

Cách khử mùi nhà vệ sinh hiệu quả bạn không nên bỏ qua

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend