Cách làm cơm chiên hải sản ngon tại nhà

By: Topcachlam

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và có thể cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động. Vì vậy, món ăn sáng cũng phải có nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài các món ăn cho bữa sáng phổ biến như bánh mì, bún, phở…gia đình Việt còn có món cơm chiên đơn giản nhưng lại cung cấp dinh dưỡng không ngờ. Không những thế, cơm chiên còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn khi có thể dễ dàng chế biến tại nhà.

Có nhiều loại cơm chiên khác nhau như: cơm chiên dương châu, cơm chiên dưa bò, cơm chiên trứng cuộn…Mỗi loại cơm được chế biến theo ý thích và khẩu vị của từng gia đình khiến bữa ăn chất lượng hơn. Hôm nay Topcachlam xin giới thiệu đến bạn công thức làm món cơm chiên hải sản quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Hãy chuẩn bị giấy bút để không bỏ lỡ chi tiết nào nhé!

Cách làm cơm chiên hải sản

Món ăn thơm ngon và giàu bổ dưỡng

Chuẩn bị 20 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 40 phút

Nguyên liệu

  

  • Tôm 200gr

    Mực 200gr

    Cà rốt 100gr

    1 quả trứng gà

    Tỏi

    Dầu ăn

  • 200 gram tôm
  • 200 gram mực
  • 100 gram cà rốt
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá,tỏi,ngò
  • Dầu ăn

Gia vị

  • ¼ muỗng cafe muối
  • ¼ muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • Tiêu

Các bước thực hiện

 

  • Tôm và mực khi mua tươi ở chợ đem về bạn cần sơ chế thật sạch, loại bỏ hết cặn, cát dơ. Sau đó, bạn bóc vỏ tôm rồi xắt thành hạt lựu, mực thì khứa xéo rồi xắt vừa ăn.
  • Rửa sạch 100gr cà rốt rồi xắt hạt lựu nhỏ.
  • Hành lá cũng xắt nhỏ để dễ dàng cho vào món cơm nhằm tăng hương vị và màu sắc.
  • Tùy vào số lượng người ăn mà bạn định lượng cơm sao cho phù hợp. Đối với công thức trên đây, bạn cần lấy khoảng 3 chén cơm và đập quả trứng gà sống vào trộn đều tay.
  • Cà rốt hạt lựu luộc trong nước sôi 1 phút cho vừa chín tới, trộn với cơm chiên sẽ ngon hơn rất nhiều. Còn với tôm và mực, bạn không cần luộc mà chỉ cần trụng nước sôi cho săn lại là được.
  • Tiến hành xay 2 tép tỏi sao cho nhuyễn rồi phi thơm trong chảo dầu nóng, khi tỏi dậy mùi thơm nức, cho cơm trộn trứng gà vào chiên cho đến khi cơm khô lại có màu vàng đẹp mắt.
  • Cho tôm mực đã trụng nước sôi vào chảo cơm chiên rồi xào đều tay. Tiếp tục cho thêm cà rốt hạt lựu đã luộc vào và đảo cơm.
  • Nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe bột ngọt rồi tiếp tục chiên cơm đến khi cơm nổ lên là vừa ngon.
  • Bạn cho hành lá tùy khẩu vị và thêm tiêu xay, ngò cho thơm.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=oD_eTp7JbbE

Lưu ý

Vậy là món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể ăn cùng nước tương, nước mắm…

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Ngoài món cơm chiên hải sản, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn từ hải sản như món mực tươi rim nước mắm, mực xào trứng, tôm thịt ba rọi kho cùi dừa, trứng cuộn tôm hành, mì Quảng trộn tôm thịt, nem chiên tôm thịt…Bạn có thể tham khảo để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày.

Pizza Phở Hải Sản

Tự làm bánh pizza tại nhà thật đơn giản và nhiều lợi ích, vừa an toàn vệ sinh, vừa giàu chất dinh dưỡng, và đặc biệt là lạ và ngon.

Xem cách làm

Pizza Phở Hải Sản

Thế là Topcachlam đã giới thiệu đến các bạn nội trợ công thức làm món cơm chiên hải sản đơn giản mà chất lượng này. Hãy thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng bằng món cơm đầy đủ chất dinh dưỡng và đừng quên đón xem kênh Topcachlam hàng ngày để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới nhé!

>>Xem Thêm  Cách làm cá chim nướng muối ớt nhanh gọn siêu mê

Viết một bình luận