Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

18/05/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của người Việt Nam ta. Đặc biệt là trong ngày tết Đoan Ngọ hay chúng ta còn gọi là ngày tết giết sâu bọ. Tuy nhiên, trong khi làm cơm rượu nếp bạn chỉ cần làm sai một bước thì cơm rượu sẽ có một hương vị khác, không thơm ngon như vị truyền thống. Vậy bài viết ngày hôm nay Topcachlam sẽ hướng dẫn cho bạn công thức làm cơm rượu nếp truyền thống chuẩn vị thơm ngon.

Nội dung chính

  • Cơm rượu nếp là gì
  • Cách làm cơm rượu nếp tại nhà

Cơm rượu nếp là gì

Cơm rượu nếp truyền thống
Cơm rượu nếp truyền thống

Cơm rượu nếp là một loại đồ ăn có cồn không qua chưng cất, được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo nếp theo cách sử dụng gạo nếp nấu chín thành xôi, để nguội rồi ủ với men rượu cho lên men hoặc thành rượu nên gọi là cơm rượu nếp.

Cơm rượu biết là một trong những món ăn đặc sản trong dịp lễ tết của người Việt, đặc biệt là vào ngày tết Đoan Ngọ, ngày mùng 5/5 âm lịch hàng năm. Tùy theo khẩu vị của mỗi vùng miền mà cơm rượu nếp sẽ được chế biến có những hương vị đặc trưng khác nhau.

Cách làm cơm rượu nếp tại nhà

  • Gạo nếp: 500gram
  • Men cơm rượu: 6gram
  • Nước: 500ml
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hũ thuỷ tinh có nắp

Bạn nhớ nhé, cứ 500gram gạo nếp thì sẽ tương ứng với 6gram men cơm rượu, nếu bạn làm nhiều gạo nếp hơn thì cân đối lại số lượng men cơm rượu sao cho phù hợp nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gạo nếp bạn hãy vo sạch với nước, sau đó hãy ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 6 tiếng. Tốt nhất là bạn nên để qua đêm. Sau đó bạn sẽ vớt gạo nếp ra rửa sạch với nước lạnh rồi đổ lại gạo qua một chiếc rổ, để cho gạo ráo nước và bắt đầu đem đi nấu.

Nấu cơm nếp

Nấu cơm nếp như nấu cơm bình thường
Nấu cơm nếp như nấu cơm bình thường

Trước khi nấu bạn hãy trộn gạo cùng với một muỗng cà phê muối, như vậy sẽ giúp gạo mềm và thơm hơn rất nhiều. Bạn có thể nấu cơm gạo nếp theo những cách sau:

  • Bạn có thể sử dụng xửng hấp, cho nước ở tầng dưới của nồi sau đó đun cho nước sôi, đổ gạo lên tầng trên, bạn đun trong khoảng 30 phút đến khi nào gạo chín mềm. Hơi nước sẽ làm cho cơm chín đều mà không lo bị nhão và khô.
  • Bạn nấu gạo nếp như cơm thông thường. Bạn cho gạo vào nồi cơm điện và đông nước vào, nước cao hơn mặt cơm khoảng nửa đốt ngón tay rồi bắt đầu bật nút nấu đến khi cơm chín.
  • Bạn nấu cơm bằng nồi bình thường trên bếp củi, cách làm tương tự như nồi cơm điện nhưng bạn phải chú ý về mức độ lửa và khi cơm sôi phải để ý khuấy đều để cơm không bị bén nồi hoặc bị khê.

Trộn cơm nếp với men

Trộn cơm nếp với men
Trộn cơm nếp với men

Sau khi cơm nếp chín, bạn xới và dàn đều ra đĩa cho cơm nguội bớt. Sau khi cơm nguội vào còn hơi ấm thì bạn bắt đầu trộn cơm với men.

Men cơm rượu bạn dùng muỗng để nghiền nát ra thành bột. Khi mua về thì men thường có dạng viên, nên bạn cần nghiền nhỏ và lọc bột men qua rây để bột được mịn hơn.

Bạn cho cơm và men trộn đều vào với nhau, hãy dùng muỗng hoặc đeo găng tay túi bóng rồi trộn thật đều cho men ngấm hết vào cơm nếp. Sau khi trộn xong, bạn hãy cho cơm vào một hủ thủy tinh có nắp đã được rửa sạch, S bus cơm xuống nhưng cũng không cần ép quá chặt để cho men có không khí hoạt động.

Bạn đậy nắp lọ lại và để ủ ở nơi khô ráo thoáng mát trong vòng 5 ngày. Khi nào bạn thấy cơm có nước chảy ra, có hơi men là được. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị cay của rượu và vị ngọt của cơm nếp, ăn trong những ngày lễ tết việc vô cùng thích hợp.

Thưởng thức cơm rượu nếp
Thưởng thức cơm rượu nếp

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm rượu nếp cho ngày tết Đoan Ngọ thêm sum vầy nhé.

Topcachlam

Tags:

cách làm món ăn

cơm rượu nếp

làm cơm rượu nếp

món ăn

ngày lễ tết

tết đoan ngọ

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
TET DOAN NGO AN GI 696x392 1
Ngày lễ tết

Tết đoan ngọ năm 2022 vào ngày nào. Tết đoan ngọ 5/5 ăn gì

Tất cả người dân Việt Nam đều biết đến ngày tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch. Đây còn được biết...

18/05/2022
Load More
Next Post
Hướng dẫn quy trình gieo giống cây trồng chuẩn nhất

5 Phương pháp trồng cây phổ biến nhất hiện nay

photo 3 1536208357385552178499

Những cách tăng cân cho người gầy cực hiệu quả

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend