Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm món ăn > Cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc

Cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc

24/08/2022
in Cách làm món ăn
5/5 - (1 {bình chọn})

Bạn đã bao giờ nghe đến món đậu hũ thối của Trung Quốc chưa, đây là một món đặc sản của quốc gia này đấy. Đối với một số người mới nghe lần đầu thì món ăn này có phần đáng sợ nhưng thực chất sau khi thử một lần, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của nó, món ăn này không hề khó ăn như bạn tưởng. Hãy cùng đi tìm hiểu cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc qua bài viết dưới đây nhé.

Nội dung chính

  • Tìm hiểu về món đậu hũ thối
  • Cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc tại nhà
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách làm đậu hũ thối

Tìm hiểu về món đậu hũ thối

Đậu hũ thì chúng ta đã nghe rất nhiều, nhưng đậu hũ thối thì không phải ai cũng biết đến. Đậu hũ thối là một loại đậu hũ lên men có mùi khá nặng nhưng lại là một món ăn nhẹ đặc sản, bình dân thường được bày bán phổ biến ở các chợ đêm hoặc lề đường tại các nước như Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc.

Mặc dù món ăn này có mùi hương khá khó chịu, nhưng khi nếm thử thì hương vị của nó sẽ khiến cho bạn cảm thấy bất ngờ vì vô cùng thơm ngon, béo ngậy. Vì thế sau khi thử một lần mà đã có nhiều người Việt Nam đã mày mò cách làm để có thể tự làm món đậu hũ thúi ngay tại nhà. Vì làm từ đậu nành nên món ăn này cũng chứa khá nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, đến khi thưởng thức mà không cần phải lo về chất lượng nhé.

Đậu hũ thối Trung Quốc
Đậu hũ thối Trung Quốc

Cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hũ: 1kg
  • Rượu trắng 40°: 200ml
  • Muối: 4 muỗng canh
  • Nước đun sôi để nguội: 1 lít
  • Mẹt/ khay phơi đậu
  • Lọ thuỷ tinh có nắp

Để làm đậu hũ thúi ngon nhất, bạn cần chọn được những miếng đậu ngon không chúa thạch cao, chọn những miếng trắng ngà và không chọn những miếng có màu vàng. Khi cầm những đậu thấy nhận tay và mịn và có mùi thơm đặc trưng.

Bạn có thể tham khảo cách làm đậu hũ tại nhà: Cách làm đậu hũ đơn giản ngon không kém ngoài hàng

Cách làm đậu hũ thối

Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ sau khi mua về bạn rửa sạch rồi để ráo nước và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó bạn hãy xếp đậu hũ tách rời nhau nên một cái mẹt hoặc khay đã chuẩn bị sẵn, bạn hãy lót ở dưới một ít rơm sạch hoặc khăn giấy để tạo thêm độ ẩm không khí bên trong.
  • Bạn dùng bao nilông hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín khay đậu lại. Dùng thêm một vật như một tấm bạt hoặc một tấm chiếu nhỏ, mành che để chia lại cho bớt ánh sáng.
  • Bạn để khay đậu trong bóng râm tối và kín gió có nhiệt độ khoảng 37°C là hợp lý. Bạn để như vậy trong khoảng 5 ngày để cho đậu lên men mốc.
Đậu hũ lên sợi mốc
Đậu hũ lên sợi mốc

Ủ đậu hũ

  • Sau khi đậu đã lên men mốc thì bạn dùng khoảng 2 muỗng canh muối xóc đều lên bề mặt của từng miếng đậu hũ rồi xếp đậu vào lọ thủy tinh sạch.
  • 2 muỗng canh muối còn lại, bạn hoà cùng với rượu trắng và nước sôi để nguội theo định lượng trước đó rồi đổ nhẹ nhàng hỗn hợp này vào lọ thủy tinh sao cho nước ngập mặt đậu.
  • Bạn tiếp tục ủng động ở nơi khô ráo, thoáng mát trong phòng 10 ngày nữa là có thể lấy ra và sử dụng được.
  • Sau 10 ngày, bạn lấy đậu ra và để cho ráo nước, bạn có thể chế biến đậu hũ thối thành đậu chiên giòn hoặc đậu sốt cà chua sẽ đều rất thơm ngon và hấp dẫn.
Tiếp tục ủ đậu
Tiếp tục ủ đậu

Đậu hũ thối bạn có thể ăn kèm với các loại nước sốt từ nước tương, tương ớt rồi pha thêm dấm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đảm bảo món ăn này bạn sẽ ăn một lần và nhớ mãi hương vị thơm ngon của nó.

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc này của Topcachlam nhé.

>> Tham khảo thêm: Cách làm món ăn

Topcachlam

Tags:

cách làm món ăn

đậu hũ

đậu hũ thối

món ăn

ShareTweetShare

Related Posts

gà sốt cam
Cách làm món ăn

Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà

Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đã quá quen thuộc với thịt gà luộc, gà...

04/12/2022
photo 1
Cách làm món ăn

2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản

Bún xào là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức bún xào vào...

01/12/2022
banh mit chien
Cách làm món ăn

Làm mít chiên giòn thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước

Bạn đã bao giờ ăn thử mít chiên giòn chưa, hay mới chỉ ăn mít sấy, mít múi bình thường....

29/11/2022
Goi muc kieu thai 2 2022 08 21 13 55
Cách làm món ăn

2 Công thức làm gỏi mực Thái Lan thơm ngon chuẩn vị

Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú. Khi đến xử sở chùa Vàng chắc chắn...

28/11/2022
com ba chi heo xao kimchi
Cách làm món ăn

Công thức làm thịt xào kim chi thơm ngon bất bại đảm bảo cực dễ

Thịt xào kim chi là món ăn hằng ngày quen thuộc của người Hàn Quốc. Món ăn này dễ ăn,...

27/11/2022
2 cach lam cha be be va nem be be thom ngon gion
Cách làm món ăn

Mách bạn cách làm chả bề bề tươi ngon cho bữa cơm đậm đà

Chả bề bề là 1 trong những loại chả hải sản được nhiều người yêu thích nhất bởi vì có...

26/11/2022
Load More
Next Post
cach lam banh gio ha noi voi bot tu phadocx 1620888173830

Cách làm bánh giò Hà Nội thơm ngon hấp dẫn

tieu chuan cua ham rang dep tu nhien

Những cách làm trắng răng hiệu quả tại nhà

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend