Cách làm dưa môn xào tỏi trộn cá giỏ chiên mới lạ thơm ngon

By: Topcachlam

Trong ẩm thực Việt có những món ăn vô cùng giản dị dân dã, đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng vẫn sở hữu hương vị cực kỳ cuốn hút, dễ ăn dễ ghiền. Thậm chí với nhiều người, những món ăn mộc mạc này lại “gây nghiện” hơn nhiều món ăn cầu kỳ phức tạp; đối với những bữa ăn hàng ngày sẽ ưa chuộng những món ăn này.

Dưa môn là một món ăn như vậy. Dưa môn muối sẵn giòn giòn mềm mềm, hương vị độc đáo, có thể đem chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bepxua sẽ chỉ bạn cách làm dưa môn xào tỏi trộn với cá giỏ chiên rất ngon ăn hoài không ngán. Mời các bạn cùng xem nhé.

Cách làm dưa môn xào tỏi trộn cá giỏ chiên

Dưa môn xào tỏi tỏa hương thơm hấp dẫn, kích thích vị giác. Dưa môn chua mặn xen chút ngọt dịu, trộn với cá chiên béo béo và húng quế cay cay, thêm chút tỏi phi giòn rụm khoái khẩu. Ăn cơm nóng với dưa môn xào tỏi trộn cá chiên thế này cứ là và cơm lia lịa, bao nhiêu cơm cũng hết.

Chuẩn bị 20 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 40 phút

TRANG THIẾT BỊ

  • 1 Máy xay gia vị
  • 2 Tỏi

Các bước thực hiện

 

  • Dưa môn xé nhỏ, bóp rửa 2-3 lần nước. Húng quế lặt lá. Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Cá rửa sạch.
  • Cho cá vào chảo dầu sôi chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra.
  • Cho dầu ăn vào chảo khác đun sôi, dầu sôi cho tỏi xay vào phi thơm, vớt ra 1 ít. Cho dưa môn vào chảo đảo đều, thêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều rồi gắp ra tô.
  • Cá chiên xé nhỏ cho vào tô dưa môn, cắt húng quế xắt nhỏ cho vào tiếp rồi trộn đều.
  • Cho dưa môn xào trộn cá chiên ra dĩa, rắc tỏi phi và ớt cắt nhỏ lên tùy thích, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn dưa môn:

  • Nên chọn dưa môn có phần nước muối trong, mùi thơm nhẹ.
  • Nên chọn dưa môn có màu nâu hoặc vàng tươi, toàn thân còn nguyên vẹn, các cọng không bị đứt rời.
  • Không chọn dưa môn có hiện tượng dập nát, nước dưa nổi mốc và có mùi lạ.

Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ dưa môn như canh cá dưa môn, dưa môn kho thịt, dưa môn kho cá, dưa môn xào thịt…

Cách làm dưa môn xào thịt heo đậm vị cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn

Dưa môn muối xào thịt heo, món xào dân dã mang đậm chất miền quê nhưng vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn lại cực nhanh chóng. Thích hợp cho các bữa cơm ngày mưa là hết sẩy, vào bếp ngay nhé!

Xem cách làm

Món dưa môn xào tỏi trộn cả gỏi chiên không mất nhiều thời gian vào bếp để làm, ăn ngon chống ngấy sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua cho thực đơn của gia đình bạn. Cần món ngon cứ ghé Bepxua, hãy thường xuyên lướt qua Bepxua để bỏ túi cho mình những công thức món thơm ngon bổ dưỡng bạn nha.

Viết một bình luận