Món gà kho gừng nghe tưởng lạ nhưng lại rất quen thuộc. Vị dai ngon của gà hoà cùng với vị cay nhẹ của gừng sẽ tạo nên 1 hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại. Hôm nay hãy cùng Topcachlam khám phá công thức làm món gà kho gừng đơn giản mà ngon miệng ngay tại nhà nhé.
Nội dung chính
1. Nguyên liệu cần có
- Gà ta: 500gr (khẩu phần cho 4 người ăn)
- Gừng: 50gr
- Hành tím, tỏi
- Muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường
2. Cách làm gà kho gừng đơn giản
- Gà sau khi mua về chúng ta tiến hành rửa sạch, có thể chà xát với chút muối hạt để khử mùi hôi sau đó đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo, chặt thành những miếng vừa ăn.
- Tiếp theo ta sẽ ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu cùng với 1 muỗng canh đường thêm chút dầu ăn, hành tím đập dập rồi cho vào ướp chung. Bọc màng bọc thực phẩm để tránh bụi bẩn và ướp gà trong vòng 30-45 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.
- Gừng để cả vỏ, rửa thật sạch sau đó xắt thành sợi mỏng.
- Cho chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào pho thơm hành tím và tỏi băm, sau 2 phút thì cho tiếp gừng xắt sợi mỏng vào.
- Cuối cùng cho gà ướp đã ngấm gia vị vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn. Cho thêm vào chảo 100ml nước và đun ở lửa vừa trong vòng 5 phút. Khi thấy thịt gà bắt đầu đổi màu và săn lại thì vặn lửa ở mức nhỏ, cho thêm chút gừng vào và đảo đều tay trong 5 phút nữa khi thịt gà đã chín hoàn toàn thì tắt bếp
- Ta xếp từng miếng gà ra đĩa thêm chút hành lá trang trí cho đẹp mắt và rưới chút nước kho thịt lên cùng với chút tiêu xay nữa là món ăn được hoàn tất.
Món gà kho gừng ăn với cơm trắng rất ngon và hấp dẫn, vị cay mặn ngọt hoà quyện với nhau sẽ khiến món ăn đậm đà càng ăn lại càng mê. Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho gừng đơn giản thơm ngon này nhé.
Topcachlam
