Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm nước chấm > Cách làm mắm ruốc đơn giản đậm đà

Cách làm mắm ruốc đơn giản đậm đà

06/05/2022
in Cách làm nước chấm
Đánh giá bài viết

Mắm ruốc là một nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình chế biến các món ăn như thịt kho mắm ruốc, mắm ruốc xào thịt ba chỉ,… không chỉ vậy, bạn cũng có thể sử dụng loại mắm này để chấm với các loại trái cây sẽ tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng và khó quên. Cách làm mắm ruốc tại nhà cũng không quá khó, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản là có thể tự bắt tay vào làm cho mình một hũ mắm ruốc thơm ngon hấp dẫn rồi. Hãy cùng đi tìm hiểu cách làm mắm ruốc đơn giản tại nhà có bài viết dưới đây nhé.

Mắm ruốc
Mắm ruốc

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm mắm ruốc
  • Các bước làm mắm ruốc tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm mắm ruốc

  • Con ruốc tươi: 2kg
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt: 5 quả
  • Nước mắm: 4 bát ăn cơm
  • Rượu trắng: 1 lít
  • Đường cát trắng: 2 bát ăn cơm
  • Hũ đựng mắm ruốc

Để thành phần mắm của chúng ta có hương vị thơm ngon và đậm đà nhất, bạn nên chọn mua những con ruốc có màu sắc tự nhiên, đồng đều và không có mùi bất thường. Phần đuôi của con ruốc hơi cụp lại, khi sờ vào có cảm giác chắc. Nếu phần đuôi cụp lại và mềm nhũn thì đấy là những con đã bị ươn và để lâu. Không nên mua.

Chọn mua những con ruốc ngon
Chọn mua những con ruốc ngon

Các bước làm mắm ruốc tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Con ruốc sau khi bạn mua về thì rửa qua một lần với nước sạch sau đó cho ra rủ để nhặt cho hết cát và những các bạn còn sót lại. Bạn đổ một ít rượu trắng vào thau, cho con ruốc vào bóp nhẹ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa. Cuối cùng bạn cho con ruốc ra rổ và để cho ráo nước hoàn toàn.
  • Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng. Ớt bạn bỏ cuống rửa sạch rồi cũng cắt lát, nếu bạn không ăn được cay, có thể loại bỏ phần hạt nhé.

Làm nước mắm ngâm

  • Bạn cho một cái nồi lên bếp, cho lửa ở mức trung bình, cho vào nồi 2 bát cơm đường cát trắng, cùng với 4 bát cơm nước mắm rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Đến khi nào nước mắm sôi thì bạn tắt bếp và để cho nguội. Để nước mắm thơm ngon hơn, bạn nên vớt hết bọt đi nhé.

Ngâm mắm

  • Bạn cho con giúp tôi vào một cái hủ to đã chuẩn bị trước cùng với phần toàn vào phần ớt đã được sơ chế cắt lát. Tiếp theo bạn rót từ từ phần nước mắm đường vừa đun sôi để nguội vào và đậy nắp lại và đợi qua một đêm, đến sáng mai thì bạn đem đi với phơi nắng trong khoảng một tuần.
  • Sau một tuần phơi nắng, bạn có thể sử dụng được rồi. Bạn hãy bảo quản mắm ruốc ở trong ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng dần nhé.
  • Mắm ruốc tự làm tại nhà sẽ có một hương vị rất đặc trưng của mắm đường và tỏi. Có vị ngon và ngọt hòa quyện với vị cay của ớt. Nó sẽ tạo nên một món nước chấm vô cùng độc đáo.
Mắm ruốc chấm xoài
Mắm ruốc chấm xoài

Cách bảo quản mắm ruốc

  • Bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.
  • Sau khi sử dụng, bạn nhớ đậy kín nắp hủ đựng mắm. Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh.
  • Thời gian bảo quản mắm ruốc là trong 5-7 ngày ở điều kiện nhiệt độ thường vào khoảng một tháng đối với mắm được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm ruốc đơn giản, đậm đà hương vị tại nhà này nhé.

Topcachlam

Tags:

các loại mắm

cách làm nước chấm

làm mắm ruốc

mắm ruốc

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mam tom chua o cac vung mien thom ngon dung vi e2dd76
Cách làm nước chấm

Cách làm mắm tôm chua đơn giản ăn 1 lần là nhớ

Mắm tôm chua là thức chấm nổi tiếng mà chúng ta không thể bỏ qua khi đến với xứ Huế....

24/11/2022
Anh 2 8146 1610099449
Cách làm nước chấm

Cách làm nước chấm bún chả thơm ngon khó cưỡng

Bún chả là một món ăn sáng nổi tiếng của Hà Nội. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất để quyết...

06/06/2022
bi kip pha mam tom ngon het say cham gi cung phe 1 1529918153 378 width750height468
Cách làm nước chấm

2 công thức pha mắm tôm ngon bất bại

Có thể nói, mắm tôm chính là loại gia vị mắm truyền thống của người Việt Nam. Mắm tôm thường...

02/06/2022
cach lam nuoc cham banh cuon ngon
Cách làm nước chấm

Cách pha nước mắm bánh cuốn thơm ngon chuẩn vị

Bánh cuốn nóng là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm...

27/05/2022
b30f185b97c1887b6a50d08634e35ca0
Cách làm nước chấm

Cách làm nước sốt cà ri thơm ngon cực đơn giản

Chắc chắn tất cả chúng ta đã đều nghe nhiều đến món nước sốt cà ri thơm ngon hấp dẫn....

13/05/2022
218640 cach lam mam tep mien bac 500x340 1
Cách làm nước chấm

Cách làm mắm tép thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Mắm tép là một loại mắm đặc sản của vùng cố đô Huế. Món ăn được làm với nguyên liệu...

06/05/2022
Load More
Next Post
218640 cach lam mam tep mien bac 500x340 1

Cách làm mắm tép thơm ngon chuẩn vị tại nhà

1644068546 hat de cuoi co tac dung gi 1 1643190133037719969305

Điều gì sẽ xảy ra nếu ta ăn nhiều các loại hạt

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend