Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Cách làm mứt khoai lang thơm ngon cực đơn giản

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon cực đơn giản

07/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Mứt khoai lang không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn, tốt cho sức khỏe bởi thành phần chính là khoai lang, mà loại mứt này có cách làm rất đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Topcachlam để khám phá cách làm mứt khoai lang vô cùng thơm ngon mà đơn giản này nhé.

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt khoai lang
  • Cách làm mứt khoai lang thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt khoai lang

Mứt khoai lang
Mứt khoai lang
  • Củ khoai lang 2 kg
  • Đường cát trắng 600 gram
  • Vani 2 ống
  • Vôi 2 thìa canh để pha nước vôi trong ngâm khoai
  • Hũ thủy tinh đựng mứt

Để món mứt khoai lang có thành phẩm ngon nhất, khi mua khoai bạn nên chọn những củ khoai lang có màu đỏ sẫm, ruột vàng, cứng không bị nhũn hay thâm vỏ, nếu bạn biết cách mua những cũ khoai mới được thu hoạch thì sẽ rất ngon. Nếu có khoai nghệ, bạn hãy chọn mua khoai nghệ nhé, loại khoai này khi làm mứt sẽ lên màu rất đẹp và bắt mắt đấy.

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang mua về, bạn rửa với nước để loại bỏ hết lớp đất bụi bẩn bám ở vỏ ngoài sau đó gọt sạch vỏ và thái thành những viên nhỏ hoặc thái sợi dày tùy theo sở thích của bạn.

Bạn cắt khoai tới đâu thì cho luôn vào chậu nước pha nước muối loãng, bước ngâm nước muối này sẽ giúp khoai lang sạch hết nhựa và cũng không bị thâm. Sau khi thái hết khoai, bạn ngâm trong khoảng 30-45 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo nhé.

Sau khi ngâm với nước muối và để ráo xong, bạn ngâm khoai vào nước vôi trong pha theo tỷ lệ 1 lít nước trắng pha với 20 gram vôi trắng, sau đó để qua đêm để lắng trong và bạn chắt lấy phần nước lắng đó để ngâm khoai. Bạn ngâm sao cho nước phải ngập hoàn toàn khoai và ngâm như vậy trong khoảng 3 tiếng.

Bước ngâm khoai với nước vôi trong sẽ giúp cho mứt khoai lang khi hoàn thành có độ giòn và ngon hơn. Bạn ngâm xong nhớ xả lại dưới vòi nước sạch nhiều lần nhé.

Trụng khoai lang

Bạn cho nồi lên bếp, đổ vào nồi khoảng 1,5 lít nước, sau đó đun sôi thả khoai vào trụng sơ trong khoảng 2 phút sau đó vớt ra luôn, bạn nhớ không được khoai chín luôn nhé.

Sau khi vớt ra bạn cho khoai vào chậu nước lạnh để nguội bớt và cũng như giúp khoai giữ được độ giòn.

Ướp khoai lang

Bước tiếp theo, khi khoai lang đã khô hoàn toàn, bạn cho thêm đường cát trắng, bước này bạn có thể tăng giảm lượng đường theo khẩu vị ăn ngọt của mình nhé. Nhưng bạn cũng nên chú ý không cho quá ít đường, vì nếu ít đường sẽ không thể kết tinh trong bước sên mứt.

Bạn ướp khoai lang với đường trong khoảng 5 tiếng để đường tan hết và ngấm đều vào khoai. Thi thoảng đảo nhẹ tay cho đều nhé.

Làm mứt khoai lang

Làm mứt khoai lang
Làm mứt khoai lang

Bạn cho khoai và nước đường tan chảy vào chảo hoặc nồi có đáy dày và đun khoai trên lửa lớn cho nước đường mau cạn, thỉnh thoảng đảo tay cho khỏi cháy khét.

Tiếp theo, đợi cho đến khi nước đường bắt đầu keo lại và có màu cánh gián, bạn đảo đũa bắt đầu thấy hơi nặng tay thì cho lửa nhỏ dần, gần với mức thấp nhất, đảo liên tục vì bước này rất dễ bị cháy.

Khi nước đường bắt đầu khô dần, cho nhỏ lửa về mức thấp nhất, tay vẫn đảo đều liên tục.

Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai lang khô và tách rời nhau thì bạn tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai 2 ống vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm khoai lang rồi, rất đơn giản phải không nào. Cuối cùng bạn chỉ cần cho khoai ra mâm hoặc 1 cái vỉ để ở nơi khô ráo cho khoai khô hết là có thể thưởng thức được.

Nếu không dùng hết, bạn nhớ để mứt khoai lang nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh sạch có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang đơn giản này nhé.

Topcachlam

Tags:

cách làm mứt

mứt khoai lang

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
tren tay iphone 11 iphone 11 pro va iphone 11 pro max 1 800x570

6 mẹo giúp bạn tiết kiệm dung lượng iphone hiệu quả

hieuunganh.com 61cad79302734

6 lưu ý khi làm vườn bạn nên chú ý

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
20200719 014833 593522 tac dung dac biet m.max 1800x1800 1

Hành lá có mấy loại, là những loại nào?

16/12/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend