Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Cách làm mứt me cay chua ngọt truyền thống

Cách làm mứt me cay chua ngọt truyền thống

07/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Mứt me cay chua ngọt là 1 món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Cách làm món mứt me này cũng rất đơn giản, thay vì bạn phải ra ngoài mua vừa không đảm bảo vệ sinh, vừa không rõ nguồn gốc xuất xứ, tại sao bạn không thử làm ngay tại nhà. Hôm nay hãy cùng vào bếp cùng Topcachlam để biết cách làm mứt me cay chua ngọt truyền thống này nhé, cùng đi tìm hiểu thôi nào

Mứt me cay chua ngọt
Mứt me cay chua ngọt

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt me cay chua ngọt truyền thống
  • Cách làm mứt me cay chua ngọt truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt me cay chua ngọt truyền thống

  • Quả me sống 1 kg
  • Muối trắng 30 gram
  • Ớt xay 5 gram
  • Đường cát trắng 500 gram
  • Hũ thủy sinh sạch có nắp đựng mứt

Để thành phẩm mứt me có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên chọn mua những quả me to đều nhau, còn cuống lá xanh, vỏ ngoài rám, cầm chắc tay. Không chọn những quả có sâu, lắc lên nhẹ và có tiếng kêu bên trong.

Cách làm mứt me cay chua ngọt truyền thống

Sơ chế nguyên liệu làm mứt

1 kg me sống mua về bạn rửa sạch, sau đó vớt ra để cho ráo nước. Tiếp theo bạn cho me vào túi ni lông hoặc hộp đựng thức ăn chuyên dụng rồi để trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm.

Sau 1 đêm bạn lấy me ra và rã đông trong khoảng 2 tiếng. Dùng dao gọt bỏ hết vỏ me. Chuẩn bị một bát nước 1 lít, cho 1 thìa muối vào, khuấy đều rồi ngâm me trong 1 tiếng. 

Tiếp theo bạn dùng dao rạch một đường trên quả me, loại bỏ hết hạt và ngâm lại trong nước muối. Sau khi tách hết hạt me, rửa me bằng nước sạch 4-5 lần để me bớt muối và rồi để ráo.

Ướp me

Bạn cho hết me đã sơ chế sạch sẽ ra bát tô, đổ vào đó 500 gram đường cát trắng đã chuẩn bị trước, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh bụi bẩn và côn trùng xâm nhập. Bạn ướp như vậy trong vòng 6 tiếng để me ngấm hết gia vị đường. Có thể lắc nhẹ bát tô lên cho đường đường rải đều.

Làm mứt me cay chua ngọt

Làm mứt me chua ngọt
Làm mứt me chua ngọt

Sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn mở bát tô me ra, sẽ có phần nước đường chảy ra, bạn lấy phần nước đó đổ vào chảo, đun ở lửa vừa phải đến khi nào phần nước đường này sôi và keo lại thành màu cánh gián thì tắt bếp.

Tiếp theo bạn mới cho phần me vào đun chung cùng với nước đường ở mức lửa thấp nhất, trong khi đun bạn nhớ đảo đều tay nhẹ nhàng để mứt me không bị cháy cũng như chín đều hơn. Bạn tiến hành đun như vậy tỏng khoảng 10 phút.

Khi mứt me gần được, bạn nêm thêm 1 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa ca phê muối để tạo vị cay cay cho món mứt, xong đó đảo nhẹ cho đều và đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng khi me được, bạn vớt ra đặt lên trên tấm vỉ và phơi nắng trong khoảng 4-5 tiếng khi mứt me săn săn lại bạn có thể thưởng thức được. Chú ý trong quá trình phơi nắng bạn nên đậy hoặc che lồng bạn để tránh bụi bẩn và côn trùng nhé.

Món mứt me cay chua ngọt truyền thống sau khi hoàn thành sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt xen lẫn với vị cay của ớt bột, càng ăn càng thấy hấp dẫn. Nếu bạn không dùng hết, hãy để mứt me vào hũ thủy tinh sạch có nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món mứt me này.

Topcachlam

Tags:

cách làm mứt

làm mứt me

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
hieuunganh.com 61ca926ddacc8

Cách làm mứt cà rốt dẻo ngọt thơm ăn mãi không chán

hieuunganh.com 61ca9b358176d

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon cực đơn giản

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend