Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Cách làm mứt sen thơm ngon đón tết cực đơn giản

Cách làm mứt sen thơm ngon đón tết cực đơn giản

07/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Mứt sen là món mứt truyền thống trong các ngày lễ tết cổ truyền. Loại mứt này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi nó có thành phần chính là hạt sen có khả năng giúp ngủ ngon, an thần. Bạn đã biết cách làm mứt sen để bày mâm bánh kẹo đón Tết chưa, nếu chưa thì hôm nay hãy cùng tìm hiểu cùng Topcachlam qua bài viết dưới đây nhé. Bật mí cho bạn là cách làm mứt se rất đơn giản nhưng hương vị thì lại thơm ngon không khác gì ngoài hàng.

Mứt sen
Mứt sen

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt sen truyền thống
  • Cách làm mứt sen truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt sen truyền thống

  • Hạt sen tươi 500 gram
  • Đường phèn 300 gram
  • 1 ống vani dạng bột
  • Muối trắng

Để chọn hạt sen làm mứt bạn nên chọn những hạt to tròn đều nhau không bị mốc, nếu chọn mua được những loại hạt sen vừa mới được thu hoạch thì sẽ ngon và thơm hơn.

Cách làm mứt sen truyền thống

Trước tiên hạt sen tươi mua về bạn cần dùng kim nhọn hoặc tăm để đâm thủng và loại bỏ phần tâm đắng màu xanh của hạt sen. Nếu như bạn mua loại hạt sen đã được loại bỏ tâm trước đó thì chỉ cần rửa sạch rồi phơi khô cho ráo nước.

Tiếp theo bạn cho đường phèn vào máy xay và tiến hành xay đường sao cho thật nhỏ mịn như dạng bột.

Tiếp theo sẽ đến bước luộc hạt sen. Bạn cho nồi lên bếp và đổ vào đó một lượng nước vừa phải và cho thêm một ít muối trắng vào sau đó cho hạt sen vào nồi luộc đến khi hạt sen vừa chín tới thì bạn vớt lên ngay rồi ngâm luôn vào một tô nước đá lạnh để cho hạt sen nguội.

Bạn không nên luộc hạt sen quá chín bởi vì nếu chín hạt sen sẽ dễ bị nát và không còn nguyên hình dạng ban đầu lúc sên mứt. Hạt sen khô thì bạn cần chú ý thời gian luộc lâu hơn hạt sen tươi. Ngâm vào tô nước đá lạnh sau khi luộc sẽ giúp hạt sen độ giòn và ngon hơn.

Tiếp theo sau khi hạt sen nguội và ráo nước bạn sẽ bắt đầu ướp hạt sen. Cho toàn bộ hạt sen vào bát và bỏ thêm đường phèn đã được xay thành bột mịn rồi khuấy đều để cho đường tan hết. Bạn để nguyên như vậy và ướp hạt sen trong vòng ba tiếng đồng hồ rồi bắt đầu đem đi sên. Khi đường đã ngấm thì hạt sen sẽ chuyển thành màu trong.

Tiếp theo sẽ đến bước sên mứt. Bạn bật bếp và để lửa nhỏ sau đó đổ hạt sen vào cùng với nước đường, đợi đến khi nước đường sôi thì bạn dùng muỗng đảo nhẹ cho hạt sen ngấm đường thật đều.

Bạn hãy sên mứt với lửa nhỏ đến khi nào đường đặc và keo lại. Trong quá trình sên bạn phải đảo thường xuyên để cho mứt không bị cháy khét ở dưới. Đến khi thấy bắt đầu nặng tay thì phải đảo liên tục, khi hạt sen khô và có đường kết tinh bám ở bên ngoài thì đảo nhẹ thêm hai phút nữa rồi cho thêm một ống vani bột vào và tắt bếp.

Cuối cùng bạn lắc nhẹ thêm một lúc để mất được khô ráo toàn bộ. Nếu như bạn không thích ăn ngọt lắm bạn có thể rây mứt qua rây lọc để cho đường rơi bớt xuống.

Hoàn thành mứt sen
Hoàn thành mứt sen

Như vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn làm mứt sen truyền thống tại nhà rồi đấy. Bạn hãy để mất thật nguội rồi mới bỏ vào trong hũ thủy tinh sạch có nắp và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Mứt sen khi được làm đúng cách sẽ có hương vị thơm ngon dẻo dẻo cực hấp dẫn khi ăn cùng bạn có thể kết hợp với một ly trà nóng để tăng thêm hương vị nhé.

Với cách làm đơn giản như này còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp và chỗ tài làm ngay một hũ mứt sen truyền thống để đón tết thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Topcachlam

Tags:

cách làm mứt

mứt sen

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
hieuunganh.com 61d146e37291b

Hướng dẫn bạn cạo gió đúng cách

Woman receiving gua sha acupuncture treatment on back

Những ai không nên trị cảm bằng phương pháp đánh gió

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
20200719 014833 593522 tac dung dac biet m.max 1800x1800 1

Hành lá có mấy loại, là những loại nào?

16/12/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend