Nếu bạn là người bận rộn và không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa sáng thì đừng bỏ qua bài viết này nhé vì trong bài viết này Topcachlam sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mứt táo ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng đặc biệt là rất nhanh chóng và tiện lợi phù hợp với những người không có nhiều thời gian. Hãy cùng theo dõi ngay dưới bài viết sau đây nhé.
Nội dung chính
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt táo ăn kèm bánh mì
- 1kg táo tươi
- Đường cát trắng: 500gram
- Nước cốt chanh
- Muối trắng
- Nước lọc
- Màu thực phẩm: màu đỏ (không cần thiết)
- Hũ thủy tinh đựng mứt táo
Để thành phẩm mứt táo có hương vị thơm ngon nhất bạn phải chọn những quả táo có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng và mịn khi sờ không có cảm giác bị nhám tay. Quả táo ngon và mọng nước sẽ tròn trịa, cứng và cầm chắc tay. Bạn không nên chọn những quả táo bị xỉn màu, bị thâm dập nát hoặc có dấu hiệu bị sâu ăn.
Màu thực phẩm bạn có thể tìm mua ở các tiệm bán nguyên liệu làm bánh uy tín, không mua màu thực phẩm buôn bán tràn lan ở các chợ không rõ tên và nguồn gốc. Nếu bạn không có màu thực phẩm thì cũng không sao hương vị thơm ngon của mứt táo sẽ không bị ảnh hưởng.
Cách làm mứt táo ăn kèm bánh mì
Trước tiên sau khi mua táo về bạn cần phải sơ chế chúng bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ các vi khuẩn và tạp chất sau đó vứt tạo ra rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước. Tiếp theo bạn hãy cắt táo thành những miếng nhỏ và cho vào chảo, đổ thêm vào khoảng 100ml nước sôi và đun trong khoảng 7 phút cho táo mềm ra.
Khi tạo đã được đun mềm bạn hãy vớt ra khỏi nồi và cho vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn mịn. Trong khoảng 10s đầu tiên bạn có thể xay ở mức độ nhẹ sau đó tăng dần mức độ lên để không sót một miếng táo to nào.
Sau khi xay thành một hỗn hợp nhuyễn mịn bạn đổ hỗn hợp táo đó ra chảo và đem đi sên, cho vào 500gram đường cát trắng và sên trong lửa nhỏ khoảng 10 phút sau đó cho vào hai muỗng nước cốt chanh rồi khuấy đều nhẹ nhàng, bạn nấu thêm khoảng hai phút nữa thì tắt bếp.
Sau khi mất tạo được sơn xong nó sẽ có độ dính vào keo lại là thành phẩm đã gần hoàn thành. Tiếp theo là bước trộn màu thực phẩm nếu như bạn không có thì cũng không sao còn nếu bạn đã chuẩn bị sẵn màu thực phẩm thì hãy để mứt táo thật nguội rồi cho khoảng 3 đến 4 giọt màu thực phẩm vào trộn cho đều. Bạn tuyệt đối không cho nhiều quá vì màu thực phẩm sẽ làm mứt bị đắng.
Cuối cùng bạn chỉ cần đổ mứt táo ra hũ thủy tinh có nắp và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh sử dụng dần. Mỗi buổi sáng bạn chỉ cần lấy một thìa mứt táo phết bánh mì là đã có một bữa sáng tiện lợi và vô cùng thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp và trổ tay làm ngay một hũ mứt táo thơm ngon đơn giản này. Chúc các bạn thành công nhé.
Topcachlam
