Ươi bay là một loại thảo dược đã xuất hiện từ lâu vốn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó được trồng nhiều ở Đồng Nai, Kon Tum,… cùng với nhiều tên gọi khác nhau: đại hồng quả, đại hải,…Hạt ươi sau khi được thu hoạch và phơi khô sẽ có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt trong những ngày hè nóng nực một cốc nước hạt ươi bay sẽ giúp ta đập tan cái nóng giải nhiệt cơ thể. Hãy cùng đi tìm hiểu xem 2 cách làm nước ươi giải khát độc đáo này nhé.
Nội dung chính
Nước hạt ươi bay cùng hạt chia.
1.Chuẩn bị :
- 50gr hạt ươi bay đã phơi khô
- 3-4 muỗng café đường cát trắng (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- 3 muỗng café hạt chia
- 1 ống vani (nếu có)
2. Cách làm
- Hạt ươi bay sau khi rửa sạch ngâm vào nước ấm giúp hạt nở ra.
- Hạt chia cũng làm tương tự ngâm cùng với nước ấm.
- Sau khi hạt ươi nở hết ta chắt lấy nước loại bỏ phần hạt. Phần thịt của ươi bay để sang 1 bên. Hạt chia lọc hết nước giữ lại phần cái..
- Lấy 300ml phần nước cốt vừa ngâm hạt ươi bay làm nóng sau đó thêm đường tùy theo sở thích. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Bỏ 1 ống vani vào để tạo mùi thơm, cuối cùng cho hạt chia và phần thịt của ươi bay vào cốc nước khuấy đều là có thể thưởng thức.
- Lưu ý: Nước ươi hạt chia sẽ ngon hơn rất nhiều khi uống lạnh, bạn có thể đem bỏ tủ lạnh hoặc thêm vài cục đá viên trước khi thưởng thức.
Nước ươi bay sương sáo, mật ong
1. Chuẩn bị:
- 50gr hạt ươi bay phơi khô
- Sương sáo
- 2 muỗng café hạt é
- 3 muỗng café mật ong nguyên chất
2. Cách làm:
- Hạt ươi sau khi rửa sạch ngâm vào nước ấm giúp hạt nở ra.
- Hạt é cũng làm tương tự ngâm cùng với nước ấm.
- Sau khi hạt ươi nở hết ta chắt lấy nước loại bỏ phần hạt. Phần thịt của ươi bay để sang 1 bên. Hạt é lọc hết nước giữ lại phần cái..
- Lấy 200ml phần nước cốt vừa ngâm hạt ươi làm nóng sau đó thêm 100ml nước lọc tinh khiết và thêm mật ong vào khuấy đều
- Cho 1 phần thịt hạt ươi khi nãy vào cốc cùng với sương sáo cắt thành miếng vừa ăn và cuối cùng ta đổ phần hỗn hợp nước mật ong hạt ươi vào rồi thưởng thức.
Đây là những công thức giúp bạn có được 1 cốc nước hạt ươi bay không chỉ giải khát mà còn giải nhiệt cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn. Để biết được nhiều công thức làm đồ uống thơm ngon khác hãy truy cập vào Topcachlam thường xuyên bạn nhé.
Topcachlam
