Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm món ăn > Cách làm ô mai sấu giòn ngon tại nhà

Cách làm ô mai sấu giòn ngon tại nhà

03/06/2022
in Cách làm món ăn, Món ăn
Đánh giá bài viết

Ô mai sấu là món ăn vặt quen thuộc ưa thích của nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ. Ô mai sấu có vị ngọt ngọt của đường vị chua chua của sấu càng ăn lại càng hấp dẫn. Thay vì đi mua ở ngoài không đảm bảo vệ sinh tại sao bạn không tự làm ô mai sấu ngay tại nhà vừa ngon vừa an toàn. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu công thức làm ô mai sấu siêu đơn giản qua bài viết sau đây nhé.

ô mai sấu
Ô mai sấu

Nội dung chính

  • 1. Chuẩn bị nguyên liệu
  • 2. Cách làm ô mai sấu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sấu tươi: 1kg
  • Đường: 900gr
  • Gừng tươi: 2 củ
  • Muối
  • Nước vo gạo

Để mua sấu làm ô mai bạn nên chọn những quả xanh tươi ngon, chọn kỹ từng quả một, bạn không nên mua những quả có vỏ thân, bị dập, nên chọn những quả có lớp vỏ hơi xanh, có cùi dày để được nhiều thịt chua. Những quả số láng bóng sẽ không ngon vì chúng còn quá non, để lâu sẽ bị úng. Không nên chọn quả sấu già vì chúng sẽ có rất nhiều hạt to và ít chua.

2. Cách làm ô mai sấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

sơ chế nguyên liệu làm ô mai sấu
sơ chế nguyên liệu làm ô mai sấu

Sấu sau khi mua về, bạn đem đi rửa sạch một lần với nước, sau đó pha 2 thìa muối với nước để được nước muối loãng, đem sấu cạo vỏ và ngâm trong nước muối loãng để tránh cho sấu không bị thâm. Cạo vỏ đến đâu bạn cho sấu vào ngâm luôn tới đó.

Ngâm sấu với nước muối loãng trong vòng 15 phút rồi bạn vớt ra ngoài, tiến hành khía sấu thành các múi hoặc khía đều xung quanh theo hình tròn xoắn ốc, bạn khía cẩn thận để không làm cắt rời những miếng sấu. Sau đó bạn cho sấu đã khía vào ngâm với nước vo gạo, bạn pha loãng nước vo gạo rồi thả sấu vào ngâm khoảng 1 tiếng rồi vớt ra rổ và rửa lại nhiều lần. Bước này sẽ giúp sấu có độ giòn, ngon hơn.

Gừng bạn rửa sạch, cạo vỏ và xắt thành sợi nhỏ

Bước 2: Chần sấu

Tiếp theo bạn sẽ mang sấu chần qua nước sôi. Bạn đun một nồi nước sôi rồi thả sấu vào chần nhanh trong khoảng 2 phút rồi nhanh tay vớt ra để ráo nước. Nếu bạn chần lâu sẽ làm sấu bị mềm và nhũn khi ăn sẽ không còn độ giòn và ngon nữa.

Bước 3: Ngâm sấu

Tiếp theo, bạn cho sấu ra một bát tô to và cho vào đó 900gr lượng đường đã chuẩn bị và trộn đều, cho thêm gừng đã xắt nhỏ, bạn ngâm sấu với đường trong vòng 1 tiếng để cho đường tan hết ngấm đều vào sấu.

Bước 4: Xào sấu

Sau khi sấu đã ngấm hoàn toàn đường thì bạn chuẩn bị một cái chảo, cho lên bếp đun lửa nhỏ để làm nóng rồi cho hết phần sấu ngâm đường vào xào. Trong quá trình xào bạn phải đảo đều tay để đường không bị dính chảo, sau đó cho thêm 1 thìa muối vào và đảo để ô mai sấu khi ăn sẽ có vị đậm đà và ngon hơn. Khi hỗn hợp sấu đường sôi và chuyển dần sang màu vàng hổ phách thì tắt bếp và vớt sấu cùng gừng ra ngoài.

Bước 5: Phơi sấu

Sấu sau khi xào xong, bạn cho ra một cái mâm sạch và mang đi sấy khô. Bạn có thể sấy dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi nào khô hoặc sấy bằng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 1 tiếng.

Cuối cùng sau khi sấy sấu xong bạn sẽ cho chúng vào một hộp thủy tinh sạch có nắp để bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và côn trùng. Để bảo quản lâu hơn bạn có thể bảo cất ô mai sấu ở ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm ô mai sấu
Thành phẩm ô mai sấu

Như vậy trên đây là những bước làm ô mai sấu rất đơn giản tại nhà cho thành phẩm là những quả sấu có màu vàng óng ánh xen lẫn với sợi gừng tươi, khi ăn có hương vị mặn, chua, ngọt hòa cùng với nhau tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn. Ngoài ô mai sấu bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm ô mai mận cũng rất ngon và đơn giản. Các bạn hãy thử làm ngay nhé. Chúc bạn thành công.

Topcachlam

Tags:

cách làm

cách làm ô mai sấu

ShareTweetShare

Related Posts

gà sốt cam
Cách làm món ăn

Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà

Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đã quá quen thuộc với thịt gà luộc, gà...

04/12/2022
photo 1
Cách làm món ăn

2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản

Bún xào là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức bún xào vào...

01/12/2022
banh mit chien
Cách làm món ăn

Làm mít chiên giòn thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước

Bạn đã bao giờ ăn thử mít chiên giòn chưa, hay mới chỉ ăn mít sấy, mít múi bình thường....

29/11/2022
Goi muc kieu thai 2 2022 08 21 13 55
Cách làm món ăn

2 Công thức làm gỏi mực Thái Lan thơm ngon chuẩn vị

Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú. Khi đến xử sở chùa Vàng chắc chắn...

28/11/2022
com ba chi heo xao kimchi
Cách làm món ăn

Công thức làm thịt xào kim chi thơm ngon bất bại đảm bảo cực dễ

Thịt xào kim chi là món ăn hằng ngày quen thuộc của người Hàn Quốc. Món ăn này dễ ăn,...

27/11/2022
2 cach lam cha be be va nem be be thom ngon gion
Cách làm món ăn

Mách bạn cách làm chả bề bề tươi ngon cho bữa cơm đậm đà

Chả bề bề là 1 trong những loại chả hải sản được nhiều người yêu thích nhất bởi vì có...

26/11/2022
Load More
Next Post
bi quyet chon mua cua ghe tuoi nhieu thit 3 760x506

Mách bạn cách bảo quản ghẹ tươi sống hiệu quả

5 800x516 1

Cách bảo quản dâu tây tươi lâu có thể bạn chưa biết

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend