Bắp cải một loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa hàm lượng lớn các loại dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì vóc dáng hiệu quả. Salad bắp cải chính là món ăn hoàn hảo mà bạn có thể lựa chọn để đưa vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của mình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm salad bắp cải đơn giản thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé.
Nội dung chính
Salad bắp cải sốt mayonnaise
Nguyên liệu
- Bắp cải tím: 200 gram 200 gr
- Bắp cải xanh 100 gram
- Cà rốt 1 củ
- Quất 4 quả
- Sốt mayonnaise
- Sữa đặc
- Tương ớt, dầu oliu
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
Sơ chế
- Bắp cải tím và bắp cải xanh mua về bạn đem nhặt bỏ lá úa, sâu, sau đó cắt nhỏ, rửa sạch.
- Cà rốt rửa sạch, bào vỏ và cắt thành sợi nhỏ. Quất bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt nhớ lọc hạt.
- Bắp cải tím và bắp cải xanh, cà rốt sau khi cắt sợi, bạn cho vào chung một tô nước lạnh ngâm khoảng 15 phút để rau giòn và ngon hơn khi chế biến. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Hành tây rửa sạch, cắt sợi. Sau đó, bạn cho hành vào một tô nước lạnh riêng trong 10 phút để hành bớt hăng và giòn hơn. Sau đó bớt ra để ráo nước.
Làm nước sốt salad
- Bạn cho 6 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt quất vào chén nhỏ và trộn đều lên.
- Ngoài ra ở bước này, nếu bạn có khẩu vị riêng thì hãy nêm nếm theo khẩu vị của mình sao cho phù hợp nhé.
Trộn salad
- Cho bắp cải tím, bắp cải tím, cà rốt và hành tây vào một tô lớn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sốt mayonnaise đã pha vào, dùng đũa trộn thật đều cho bắp cải, cà rốt và cả hành tây thấm đều hết nước sốt.
- Cuối cùng, bạn cho salas ra dĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức ngay. Món salad bắp cải này vừa giòn ngon ngọt đặc biệt là không hề bị hăng nên bạn đừng lo nhé.
Salad bắp cải chua ngọt
Nguyên liệu
- Bắp cải tím: 1 bắp
- Bắp cải xanh: 1/2 bắp
- Táo xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa: 2 nhánh
- Dầu ôliu 2 thìa, mật ong 2,5 thìa
- Giấm táo 2 thìa, chanh
- Gia vị: Muối, tiêu
Cách làm
- Bắp cải trắng bỏ lá già, úa rồi đem rửa sạch. Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng 15 phút rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, đem xắt nhỏ bắp cải thành sợi nhỏ, để riêng.
- Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh, để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cũng đem xắt sợi nhỏ, để riêng.
- Táo xanh nên để trộn salad xong rồi thái táo thành từng sợi để không bị thâm.
- Pha nước sốt: bạn cho dầu ôliu, mật ong, giấm táo, chanh, muối và tiêu bạn có thể cho vào lọ nhỏ để lắc đều, hoặc cho ra bát tô trộn đều lên.
- Sau đó, cho phần rau đã sơ chế vào bát, bạn cho phần nước sốt lên trên rồi bắt đầu thái táo xanh.
- Cuối cùng, bạn bày phần salad trộn bắp cải chua ngọt ra đĩa rồi trang trí và thưởng thức.
Nếu bạn chưa tìm được phương pháp nào giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tìm đến món salad bắp cải. Bạn ăn salad mỗi ngày vào các buổi sáng sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn khi đến bữa chính. Chúc các bạn thành công với cách làm salad bắp cải trên nhé.
Topcachlam
Tham khảo thêm
