Salad cá ngừ là món khai vị chúng ta thường gặp trong Menu của các nhà hàng Tây Âu, nó có hương vị thanh mát và tươi ngon, không chỉ vậy còn cung cấp một hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Sau khi đọc xong bài viết này chắc chắn bạn sẽ biết cách làm salad cá ngừ ngay tại nhà đảm bảo ngon không kém gì ngoài hàng. Còn chần chờ gì nữa hãy cùng đi tìm hiểu ngay thôi nào.
Nội dung chính
Chuẩn bị nguyên liệu làm salad cá ngừ
- Cá ngừ tươi: 500gram
- Rau xà lách
- 1 nửa quả bơ
- 2 quả cà chua
- Sốt mayonnaise
- Nước cốt chanh
- Tương ớt
- Tỏi băm nhuyễn, ớt tươi
- Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách làm salad cá ngừ thơm ngon
Trước tiên cá ngừ mua về bạn rửa thật sạch, có thể rửa qua bằng nước muối loãng sau đó lại rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn dùng dao sắc cắt dọc lấy thân cá và lọc phần thịt ra. Bạn thái lát mỏng và thấm khô bằng khăn giấy sạch. Tiếp theo bạn ướp cá ngừ với một chút muối tiêu, hạt nêm, lưu ý ướp đều cả hai bên mặt cá.
Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo đun đến khi thấy dầu sôi lăn tăn thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi tiếp tục cho cá ngừ vào chiên sơ sao cho đều cả hai mặt, cuối cùng bạn vớt cá ra đĩa có lót sẵn thêm giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu khi ăn sẽ không cảm thấy bị ngán.
Tiếp theo bạn sẽ sơ chế rau xà lách và các nguyên liệu khác còn lại. Rau xà lách bạn ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch, thái thành những đoạn nhỏ vừa ăn dài khoảng 2-3cm, tiếp theo bạn cho rau xà lách vào một bát tô lớn trộn đều rau xà lách với một muỗng cà phê đường trắng, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước cốt chanh cùng với một ít dầu ăn.
Bơ và cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng, ớt tươi bổ dọc, loại bỏ hết hạt rồi thái lát. Nếu như bạn không ăn được cay thì không cần thiết phải có ớt.
Tiếp theo sẽ là bước đến làm nước sốt trộn xà lách. Bạn cho tương ớt cùng với sốt Mayonaise bát tô lớn rồi trộn đều và để riêng. Cuối cùng bạn chỉ việc cho rau xà lách ra đĩa, bày cá ngừ lên trên sao cho thật đẹp mắt rồi cuối cùng cho nước sốt đều lên mặt của đĩa Salad cá ngừ, nếu nhà bạn có dụng cụ túi bắn kem, bạn có thể cho nước sốt vào đó rồi xịt đều lên mặt đĩa Salad cho đẹp mắt hơn.
Như vậy là món Salad cá ngừ đã sẵn sàng, khi thưởng thức bạn trộn đều lên, có thể cho thêm một chút nước cốt chanh để dậy mùi thơm và giúp hương vị đậm đà hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách Salad cá ngừ thơm ngon đơn giản thơm ngon không kém gì ngoài hàng này nhé.
Topcachlam
Tham khảo thêm
