Cách làm salad trộn dầu giấm thơm ngon đơn giản

Đánh giá bài viết

Trong tất cả những món salad, chắc chắn chúng ta cũng từng thử qua món salad trộn dầu giấm. Dầu giấm là một loại nước sốt của nền ẩm thực châu Âu, có thành phần chính là dầu oliu và giấm nên có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm salad trộn dầu giấm cực thơm ngon và đơn giản qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé.

Nội dung chính

Chuẩn bị nguyên liệu làm salad dầu giấm

Rau xà lách 2 cây
Cà chua 1 quả
Hành tây 1 củ
Dưa chuột 1 quả
Ớt 1 quả
Tỏi 3 tép
Ngò rí 5 nhánh
Giấm gạo hoặc giấm hoa quả 4 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Dầu oliu 3 muỗng canh
Các loại gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,….

Cách làm salad trộn dầu giấm

Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách bạn nhặt sạch, loại bỏ những lá bị dập, thối sau đó ngâm với nước muối loãng trong vòng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và cắt thành những miếng vừa ăn.
Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch với nước muối sau đó cắt thành những khoanh tròn mỏng. Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ và cắt thành những lát chéo. Ngò rí rửa sạch, loại bỏ gốc, cắt thành những khúc 3cm.
Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể ngâm vào một bát nước pha loãng với giấm khoảng 5 phút để cho bớt vị hăng.

Làm nước sốt salad dầu giấm

Tỏi bóc vỏ, bạn tiến hành băm nhuyễn cùng với ớt. Sau đó bạn cho ra bát và thêm vào đó 3 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm.
Tiếp theo bạn dùng muỗng khuấy đều tay cho các gia vị tan hết, quyện vào với nhau thì cho thêm ba muỗng canh dầu Oliu vào, tiếp tục khuấy đều để nước sốt có độ hòa quyện.

Trộn salad dầu giấm

Cuối cùng, chỉ cần cho rau xà lách, dưa chuột, cà chua, hành tây đã được sơ chế vào một bát tô và trộn đều, sau đó cho nước sốt vừa chế vào, tiếp tục đảo đều và nhẹ tay cho đến khi thấy sốt ngấm đều vào các nguyên liệu. Trước khi thưởng thức bạn hãy cho thêm một chút rau ngò rí vào là hoàn tất.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm salad trộn dầu dấm. Món salad này sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc và hương vị thơm ngon, bắt mắt. Không những vậy đây là một món salad rất tốt cho sức khỏe, với những người đang trong chế độ giảm cân.