Sữa hạnh nhân là 1 loại sữa phổ biến được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Loại sữa này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon béo ngậy mà nó còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh. Cách làm sữa hạt hạnh nhân cũng rất đơn giản, hôm nay hãy cùng tìm hiểu cùng Topcachlam qua bài viết sau đây nhé.
Nội dung chính
1. Lợi ích của sữa hạnh nhân
Sữa từ hạt hanh nhân là một loại sữa được làm từ hỗn hợp xay trộn quả hạnh nhân với nước, sau đó được lọc đi để loại bỏ những chất bã. Ngoài ra cũng có thể làm loại sữa hạt này bằng cách thêm nước vào bơ hạnh nhân.
Sữa hạnh nhân tự nhiên giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin E. Nếu sử dụng sữa hạnh nhân thường xuyên bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Phù hợp cho người bị tiểu đường
- Giúp xương chắc khỏe
- Ngăn ngừa bệnh cao huyết áp
- Thích hợp cho những người ăn chay
- Giúp làm đẹp da và giữ gìn vóc dáng thon gọn
- Chống oxy hóa hiệu quả
- Cải thiện thị giác
2. Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt hạnh nhân tươi: 100 gram
- Đường trắng: 30 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Máy làm sữa hạt hoặc máy xay, rây lọc,…
Để sữa hạt hạnh nhân có hương vị thơm ngon chất lượng nhất thì bạn cần chú ý chọn những hạt có lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, có màu nâu vàng đều đặc trưng, mặt vỏ không bị nhăn.
Bạn nên chọn những hạt căng tròn đều, chắc tay, lớp vỏ mỏng bên ngoài của nhân không bị tróc hay trầy xước nhiều. Ngửi thử hạt hạnh nhân, nếu có mùi thơm đặc trưng thoang thoảng, không có mùi chua hay ẩm ướt là hạt ngon.
Bạn không nên mua những loại không rõ nguồn gốc xuất xứ, không mua các hạt có vết đen, vết nứt, hay nấm côn trùng.
Cách làm sữa hạnh nhân
Sơ chế nguyên liệu:
Bạn cho 100gr hạt hạnh nhân vào 1 cái tô và đổ nước vào cho ngập hạt, tiến hành ngâm hạnh nhân trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hạnh nhân ra 1 cái rổ và để cho ráo nước.
Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 máy làm sữa hạt nếu không có có thể dùng máy xay, cho hết số hạnh nhân đã để ráo vào máy xay cùng với 1 lít nước lọc. Tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.
Nấu sữa hạnh nhân:
Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 cái nồi để nấu sữa, lót 1 vải lọc mỏng lên trên nồi trước sau đó cho hết phần sữa vừa xay vào lượt qua túi lọc.
Lược bỏ phần bã hạt, đặt nồi lên bếp và đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay. Rồi nấu trong khoảng 15 phút thì cho 30gram đường vào sữa, tiếp tục khuấy đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn đổ sữa hạnh nhân ra ly, đợi đến khi nguội là có thể thưởng thức được. Sữa hạnh nhân sau khi nấu xong sẽ rất thơm, vị ngọt dịu vừa phải, không những thơm ngon còn tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa hạt điều tại đây, cũng rất tốt cho sức khỏe và thơm ngon hấp dẫn không kém gì sữa hạt hạnh nhân
Chúc các bạn thành công nhé.
Topcachlam
