Ngày nay các loại sữa hạt đang được sử dụng phổ biến và có thể thay thế hoàn toàn cho sữa bò trong tương lai vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất cho chúng ta, rất tốt cho sức khỏe. Và sữa hạt điều cũng là 1 trong số đó, cách làm sữa hạt điều cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Hôm nay hãy cùng đi tìm hiểu cách làm loại sữa hạt thơm ngon này nhé.
Nội dung chính
1. Lợi ích của việc uống sữa hạt điều
Sữa hạt điều chứa chất béo lành mạnh, protein cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Hầu hết chất béo trong món đồ uống bổ dưỡng này đến từ các axit béo không bão hòa giúp tăng cường sức khỏe của tim và mang lại những lợi ích khác.
Khi sử dụng sữa hạt điều đều đặn, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Bảo vệ sức khỏe đôi mắt
- Hỗ trợ quá trình đông máu
- Ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư
- Kiểm soát lượng đường huyết
- Cho bạn làn da mịn màng, khỏe khoắn
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
2. Cách làm sữa hạt điều tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt điều chưa ngâm: 120 gram
- Tinh chất vani: nửa muỗng cà phê
- Muối
- Nước lọc 1 lít
- Máy xay, rây lọc
Để sữa hạt điều có hương vị thơm ngon nhất, bạn cần Chọn mua những hạt điều có kích cỡ đồng đều nhau, màu sắc vàng ngà tươi sáng. Đây là những hạt điều có nguồn gốc trong nước, đảm bảo chất lượng.
Hạt điều không cần to mà phải còn nguyên hạt, không bị vỡ vụn, hạt chắc mẩy, khe hẹp, đó là hạt điều ngon, nên mua. Bạn nên mua hạt điều có độ giòn và khô cứng chứ không bị xốp. Hạt điều bị xốp không có nhiều chất dinh dưỡng.
Cách làm sữa hạt điều
Sơ chế nguyên liệu:
Trước tiên bạn cần ngâm hạt điều. Hạt điều thô bạn ngâm nước lọc có cho thêm một ít muối trong khoảng 3 giờ cho nở, sau đó rửa lại cho sạch và để ráo.
Xay và lọc sữa hạt điều:
Tiếp theo bạn cho hạt điều cùng 1 lít nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tinh chất vani để dậy mùi thơm vào máy xay sinh tố. Sau đó bật công tắc và xay nhuyễn hạt điều ở tốc độ cao nhất trong vòng 1 – 2 phút.
Để hạt điều được nhuyễn mịn hoàn toàn, bạn có thể xay hỗn hợp 2 lần. Nếu muốn uống ngọt hơn bạn có thể cho vào thêm 3 quả chà là đã ngâm mềm và bỏ hạt, hoặc 1 – 2 muỗng cà phê đường thốt nốt.
Sau khi xay xong bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ bớt cặn nhưng cũng có thể để nguyên như vậy sẽ giúp cung cấp nhiều lượng dinh dưỡng hơn.
Cuối cùng bạn chỉ cần đổ sữa hạt điều ra ly là có thể thưởng thức được rồi. Sữa hạt điều vừa có hương vị thơm ngon hấp dẫn, lại vừa tốt cho sức khỏe, có uống nhiều bạn cũng không lo bị béo đâu nhé. Nếu không sử dụng hết trong 1 lần, bạn có thể cho sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, giữ được 2 ngày.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt óc chó tại đây để thay đổi thực đơn phong phú cho gia đình của mình nhé.
Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
