Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách muối dưa hành > Cách muối dọc mùng chua ngọt cực đơn giản

Cách muối dọc mùng chua ngọt cực đơn giản

15/06/2022
in Cách muối dưa hành
Đánh giá bài viết

Muối dọc mùng chua ngọt để ăn với cơm sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn hơn, hơn nữa dọc mùng muối còn là một món ăn giải ngán rất hiệu quả, thích hợp để ăn kèm với thịt mỡ. Dọc mùng muối là một món ăn xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm của những người miền Trung. Ngày hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách muối dọc mùng chua ngọt đơn giản qua bài viết dưới đây nhé.

Dọc mùng muối chua ngọt
Dọc mùng muối chua ngọt

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu để muối dọc mùng
  • Cách muối dọc mùng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu để muối dọc mùng

  • Dọc mùng: 1kg
  • Nước vo gạo: 2 lít
  • Đường cát: 1 muỗng canh
  • Muối ăn: 1 muỗng canh
  • Muối hạt: 1 muỗng canh
  • Giá đỗ, lá chanh
  • Hũ thủy tinh sạch

Để muối dọc mùng có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên chọn mua dọc mùng có kích thước vừa phải, không quá to nhưng cũng không quá nhỏ. Nếu dọc mùng có chấm trắng thì bạn không nên mua vì đấy là mùng ngứa không ăn được.

Chuẩn bị nguyên liệu muối dọc mùng
Chuẩn bị nguyên liệu muối dọc mùng

Cách muối dọc mùng tại nhà

  • Đầu tiên, dọc mùng mua về, bạn hãy đem phơi ở chỗ mát, có bóng râm trong 4 tiếng để mùng héo bớt, khi muối không bị gãy. Bạn không nên phơi dưới nắng nhé vì nó sẽ làm dọc mùng mất nước, ăn sẽ không ngon nữa.
  • Sau khi phơi xong, bạn lấy dọc mùng vào, rửa với nước sạch khoảng ba lần, sau đó để cho ráo. Bạn dùng dao cắt bỏ đi phần đầu rồi cắt mùng thành từng khúc vừa ăn có chiều dài khoảng 3cm – 5cm.
  • Bạn lọc nước vo gạo, lấy 2 lít nước gạo trong rồi nấu cùng với một muỗng canh muối và một muỗng canh đường cát. Đợi đến khi nước gạo sôi thì bạn sẽ vớt hết bọt ra ngoài rồi nên nếm lại gia vị sao cho nước vo gạo có vị hơi mặn thì tắt bếp, cho nước ra ngoài và để nguội.
  • Tiếp theo bạn cho toàn bộ phần dọc mùng vào một cái bát tô to, sau đó cho một muỗng canh muối hạt vào rồi trộn đều lên, đợi đến khi muối tan hết. Bạn cho dọc mùng vào dụng cụ muối và đủ nước vo gạo đã nguội vào. Sau đó bạn sẽ lấy một cái đĩa có kích thước phù hợp để đầy lên trên rồi đặt một vật nặng ở lên trên cái đĩa để cố định lại, giúp dọc mùng không bị nổi lên trên.
  • Lưu ý, dụng cụ để muối dọc mùng bạn như sử dụng vật bằng thủy tinh bởi vì nếu sử dụng vật bằng nhựa, trong quá trình dọc bù lên men, các axit sẽ ăn mòn và hút chất độc từ nhựa, như vậy khi ăn sẽ không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Bạn muối dọc mùng như vậy, để ở nơi khô ráo thoáng mát, trong khoảng 5 ngày khi dọc mùng lên men và chuyển sang màu vàng là có thể sử dụng được.
Thưởng thức dọc mùng muối
Thưởng thức dọc mùng muối

Dọc mùng sau khi muối xong sẽ có màu ngả vàng mềm, khi ăn có vị chua và ngọt. Bạn có thể sử dụng nó để nấu thành các món canh chua vô cùng thơm ngon hấp dẫn hoặc bạn hãy trộn với lá chanh, giá đỗ, nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp là đã có ngay một món nộm rau ăn cực kỳ bắt cơm. Để biết thêm những công thức nấu ăn khác, bạn hãy truy cập Topcachlam thường xuyên nhé.

Topcachlam

Tags:

cách muối dọc mùng

cách muối dưa hành

dọc mùng muối

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam kim chi dua chuot
Cách muối dưa hành

Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản

Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, không chỉ vậy đây cũng trở thành món yêu thích...

03/12/2022
cooky recipe cover r44198
Cách muối dưa hành

Cách làm dưa cải muối chua giòn ngon không nổi váng

Dưa cải muối chua là món ăn đặc biệt không thể thiếu trong mâm cơm người Việt, đặc biệt là...

08/08/2022
2 cach lam kim chi cu cai trang chua ngot gion ngon tai nha 202205251146106628
Cách muối dưa hành

Cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc giòn ngon sần sật

Kim chi củ cải là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Nó được coi là món...

23/07/2022
cach muoi sung
Cách muối dưa hành

Cách làm sung muối chua ngọt đơn giản nhanh được ăn

Sung là một loại quả dân dã của người Việt Nam, nó được biết đến là một loại quả có...

29/04/2022
hieuunganh.com 622d661653887
Cách muối dưa hành

2 Cách làm mẻ chua đơn giản, đúng vị và để được lâu

Mẻ chua là 1 nguyên liệu không thể thiếu để nấu các món như: canh chua, giấm cá, bún riêu,...ngoài...

13/03/2022
hieuunganh.com 62246eeb89f50
Cách muối dưa hành

Cách ngâm măng ớt chua ngọt, giòn ngon đơn giản tại nhà

Có rất nhiều người đã thực hiện ngâm măng ớt chua ngọt tại nhà để ăn kèm với các món...

06/03/2022
Load More
Next Post
Kỹ thuật trồng dưa hấu

Kỹ thuật trồng dưa hấu cho năng suất cao tại nhà

tiet kiem thoi gian la quan ly va dua ra nhung cach toi uu nhat de rut ngan thoi gian

Cách tiết kiệm thời gian thông minh

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend