Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Mách bạn cách nấu canh khổ qua cho mâm cơm ngày cuối năm

Mách bạn cách nấu canh khổ qua cho mâm cơm ngày cuối năm

12/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Canh khổ qua nhồi thịt là một món canh hấp dẫn, thơm ngon đồng thời cũng chứa rất nhiều vitamin và dinh dưỡng thường được nhiều người lựa chọn xuất hiện trong những mâm cơm ngày cuối năm. Người miền Nam cho rằng ăn món canh này cuối năm thì những xui xẻo ở năm cũ sẽ qua đi và chuẩn bị chào đón một năm mới thật hạnh phúc may mắn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh khổ qua nhồi thịt qua bài viết dưới đây nhé.

Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khổ qua
  • Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khổ qua

  • 3 quả khổ qua
  • Thịt lợn băm
  • Nấm mèo (mộc nhĩ)
  • Trứng vịt
  • Nước hầm xương
  • Hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí
  • Các loại gia vị thông dụng: đường đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Hãy chọn những quả khổ qua có đường gân nhỏ, tươi ngon có da căng bóng cầm chắc và nặng tay. Bạn đừng mua những quả có thân phình to màu xanh mướt vì đây là những quả có khả năng đã bị sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Khi ăn sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn hãy tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu để nấu canh. Khổ qua mua về rửa sạch cắt làm đôi, dùng thìa để lấy hết phần ruột trắng bên trong. Để làm cho giảm bớt vị đắng của khổ qua bạn hãy ngâm nó trong nước lạnh có pha một chút muối trong khoảng mười 15 sau đó vớt ra để ráo.

Sau khi ngâm khổ qua xong bạn hãy cắt khổ qua thành 2 hoặc 3 phần tùy theo kích thước của quả để bước sau nhồi phần nhân thịt.

Nấm tai mèo ngâm với nước ấm để cho chúng nở ra sau đó rửa sạch bỏ phần chân rồi cắt nhỏ. Tỏi và hành tím lột sạch vỏ và băm nhuyễn.

Hành lá và ngò rí, nhặt bỏ gốc và rửa sạch sau đó cắt thành những đoạn ngắn để trang trí cho món canh.

Ướp gia vị cho nhân thịt

Nhồi nhân thịt
Nhồi nhân thịt

Bước tiếp theo bạn cho thịt bâm ra bát, trộn đều với nấm tai mèo, hành tím, tỏi băm cùng với một quả trứng vịt. Nêm nếm thêm các loại gia vị gồm một thìa cà phê đường, một thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê hạt nêm. Bạn trộn đều lên và ướp phần hỗn hợp nhân này trong vòng 20 phút để cho chúng ngấm đều gia vị.

Sau khi phần nhân đã được ướp xong bạn hãy lấy một lượng nhân vừa đủ dùng một cái thìa cho từ từ vào ruột của quả khổ qua, ấn nhẹ cho phần nhân dính chặt vào khổ qua. Làm tương tự với phần còn lại cho đến khi nào hết nhân và khổ qua đã chuẩn bị.

Nấu canh

Sau khi đã nhồi thịt vào khổ qua, bạn cho nồi lên bếp cho vào đó 800ml nước hầm xương, với một thìa cà phê muối, khi nước sôi bạn hãy cho khổ qua vào và thêm 2 thìa cà phê hạt nêm. Bước này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình.

Bạn nấu trong khoảng 30 phút thì khổ qua chín mềm rồi sau đó tắt bếp. Cho canh khổ qua ra bát và cho thêm một chút hành lá và tiêu, ngò rí. Bạn có thể đợi nguội rồi thưởng thức hoặc có thể vừa ăn vừa thổi sẽ có cảm giác ngon hơn. Bạn hãy yên tâm vì canh khổ qua nấu theo cách này sẽ không còn hương vị đắng.

Hoàn thành các bước nấu canh khổ qua
Hoàn thành các bước nấu canh khổ qua

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước để làm canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đẹp mắt, cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm ngày cuối năm. Đây là một món canh rất bổ dưỡng và còn có ý nghĩa đặc biệt cho dịp tết. Chúc bạn thành công với cách làm món canh khổ qua này nhé.

Topcachlam

Tags:

cách làm canh khổ qua

canh khổ qua

canh khổ qua nhồi thịt

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
hieuunganh.com 61df8fc08e460

Cách nấu canh măng khô móng giò thơm ngon cho bữa cơm ngày tết

ecoblader ga

4 loại bệnh phổ biến và cách phòng bệnh cho gà

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend