Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách làm món ăn > Cách nấu giả cầy thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu giả cầy thơm ngon hấp dẫn

22/08/2022
in Cách làm món ăn
5/5 - (1 {bình chọn})

Giả cầy được xem là món ăn dân dã đặc trưng của người miền Bắc. Nguyên liệu chính để làm như món giả cầy đó chính là chân giò lợn kết hợp cùng với riềng và các nguyên liệu khác sao cho phù hợp với gia vị của người ăn. Cách nấu giả cầy thơm ngon và đúng chuẩn hương vị không hề khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số những nguyên liệu đơn giản là hoàn toàn có thể vào bếp và chế biến. Hãy cùng đi tìm hiểu công thức nấu giả cày thơm ngon qua bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu giả cầy thơm ngon
Cách nấu giả cầy thơm ngon

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu nấu giả cầy
  • Cách chế biến giả cầy thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu nấu giả cầy

  • Chân giò: 500gram
  • Riềng xay nhuyễn: 100gram
  • Nước dừa tươi: 300ml
  • Hành tím, tỏi, sả
  • Mẻ: 50gram
  • Mắm tôm: 50gram
  • Bột nghệ tạo màu: 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt: mỗi thứ 1 ít
  • Các loại rau ăn kèm: mỗi thứ 1 ít

Để món giả cầy của bạn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất, thì bạn cần phải biết cách chọn chân giò ngon. Bạn nên một chân giò trước vì phần thịt sẽ mỏng và mềm, có nhiều gân hơn. Chọn chân giò săn chắc, có độ đàn hồi, thịt đều, phần móng nguyên vẹn và không bị long ra.

Bạn không nên mua những cái chân giò bị đọng nước bên trong, có lớp màng bên ngoài, khi cắt thì sẽ chảy ra một lớp dịch vàng và có các nốt sần, đây có thể là lợn đã bị bệnh sán, gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu như ăn phải.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu giả cầy
Chuẩn bị nguyên liệu nấu giả cầy

Cách chế biến giả cầy thơm ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với chân giò, bạn lấy dây buộc và treo lên thui qua 1 lớp đến khi chân giò vàng đều thì bạn chà rửa lại với nước để loại bỏ những vết đen, sau đó chặt chân giò thành những khúc vừa ăn.
  • Để khử mùi hôi của chân giò, bạn hãy trụng trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa ngay lại với nước lạnh, như vậy thì sẽ giúp chân giò vẫn giữ được vị giòn và ngon. Hoặc bạn cũng có thể dùng muối hạt chà sát lên chân giò sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Sả bạn chia ra làm 2 phần, 1 phần thì băm nhỏ và phần còn lại thì cắt khúc sau đó đập dập.

Ướp chân giò

  • Sau khi đã sơ chế tất cả các loại nguyên liệu, bạn sẽ ướp chân giò trước khi đem đi nấu. Bạn cho chân giò ra 1 cái nồi lớn, cho vào đỏ riềng xay nhuyễn, 1 nửa phần hành tỏi băm, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, đường cát trắng và bột ngọt vào, trộn đều lên rồi ướp trong 30-40 phút cho chân giò thấm gia vị
  • Bạn có thể căn chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình cũng như phù hợp với số lượng chân giò mà bạn đã chuẩn bị
Ướp chân giò với các gia vị
Ướp chân giò với các gia vị

Nấu giả cầy

  • Tiếp theo, bạn trong một canh dầu ăn vào nồi, phần tỏi hành băm còn lại vào phi đều đến khi thơm thì cho sả đập dập cùng chân giò đã ướp vào, xào với lửa nhỏ trong 5 phút cho chân giò săn lại thì đổ thêm 2 lít nước sôi vào, cho lửa nhỏ rồi nấu trong khoảng 30 phút.
  • Sau khoảng 30 phút, bạn mở nắp và kiểm tra xem chân giò đã chín mềm chưa. Nếu chưa bạn hãy trộn đều một lần nữa và nấu thêm trong khoảng 10 phút, nên nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

>> Tham khảo thêm: Cách làm món ăn

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước nấu giả cầy tại nhà theo chia sẻ của Topcachlam. Rất đơn giản phải không nào. Món giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn. Khi ăn cùng với bún hay cơm đều rất ngon. Bạn hãy thử vào bếp và trổ tài làm ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Topcachlam

Tags:

cách làm món ăn

cách nấu giả cầy

giả cầy

món ăn

ShareTweetShare

Related Posts

gà sốt cam
Cách làm món ăn

Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà

Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đã quá quen thuộc với thịt gà luộc, gà...

04/12/2022
photo 1
Cách làm món ăn

2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản

Bún xào là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức bún xào vào...

01/12/2022
banh mit chien
Cách làm món ăn

Làm mít chiên giòn thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước

Bạn đã bao giờ ăn thử mít chiên giòn chưa, hay mới chỉ ăn mít sấy, mít múi bình thường....

29/11/2022
Goi muc kieu thai 2 2022 08 21 13 55
Cách làm món ăn

2 Công thức làm gỏi mực Thái Lan thơm ngon chuẩn vị

Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú. Khi đến xử sở chùa Vàng chắc chắn...

28/11/2022
com ba chi heo xao kimchi
Cách làm món ăn

Công thức làm thịt xào kim chi thơm ngon bất bại đảm bảo cực dễ

Thịt xào kim chi là món ăn hằng ngày quen thuộc của người Hàn Quốc. Món ăn này dễ ăn,...

27/11/2022
2 cach lam cha be be va nem be be thom ngon gion
Cách làm món ăn

Mách bạn cách làm chả bề bề tươi ngon cho bữa cơm đậm đà

Chả bề bề là 1 trong những loại chả hải sản được nhiều người yêu thích nhất bởi vì có...

26/11/2022
Load More
Next Post
an thom dua nhieu co tot khong loi va hai khi an dua hinh 1

Ăn dứa nhiều có tốt không

an ngo nep luoc co beo khong

Ngô có bao nhiêu calo, ăn ngô có béo không

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend