Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Chúng ta thấy gừng xuất hiện trong rất nhiều bài thuốc như: gừng ngâm mật ong, rượu gừng,… vì nó có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Vậy trồng gừng tại nhà như thế nào để gừng luôn tươi tốt, cho nhiều củ. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng gừng qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé.
Nội dung chính
Đặc tính của cây gừng
Gừng là loại cây thân thảo, sống lâu năm. Thân gừng cao khoảng 1m, các lá dài mọc xen kẽ nhau thành hai hàng dọc từ các bẹ quanh thân. Thân và lá gừng cũng có thể được sử dụng làm gia vị cho các món ăn và các hương liệu.
Củ gừng có nhiều đốt, phát triển dưới đất, mỗi đốt sẽ có một vài mắt có thể nảy mầm các chồi non. Trong điều kiện thích hợp những chồi này sẽ phát triển và tạo thành cây mới. Củ gừng bên trong có màu vàng nhạt, nhiều sơ được sử dụng để làm gia vị, thực phẩm, dược liệu,…
Cách trồng gừng tại nhà
Chuẩn bị
- Thời điểm thích hợp nhất để trồng là trồng vào mùa xuân từ tháng 1 đến tháng 2 hoặc cuối mùa xuân từ tháng 4 đến tháng 5. Tùy theo từng giống không khác nhau thì sẽ có thời gian thu hoạch khác nhau dao động vào khoảng sau 6-8 tháng khi trồng.
- Bạn nên chọn đất có hàm lượng mùn cao, thoát nước tốt. Đất càng mềm thì rễ gừng càng vươn ra và phát triển tốt.
- Hiện nay giống gừng có nhiều loại cho năng suất, chất lượng tốt, nhưng phổ biến là giống gừng Trâu và gừng Gié. Tùy vào điều kiện, mục đích của bạn để lựa chọn giống gừng trồng cho phù hợp.
- Thùng xốp hoặc chậu trồng gừng, cần phải có lỗ thoát nước dưới đáy để ngăn không cho cây bị ngập úng vào mùa mưa.
Cách trồng gừng
- Cách ươm giống gừng: Chọn củ gừng già, bẻ hoặc cắt các đoạn củ (nhánh) dài 2,5 – 5 cm, trên mỗi nhánh phải có ít nhất 1 mắt mầm.
- Ủ hom gừng giống: Cho cát sạch vào thùng xốp hoặc có thể đổ một lớp cát từ 15 – 20 cm ở góc nhà. Xếp lần lượt hom giống gừng với khoảng cách hom cách hom từ 3 – 5 cm, rồi phủ kín thêm lớp cát sạch, tưới đẫm nước. Trong quá trình ươm hom cần duy trì độ ẩm 80%, ngày tưới 1 lần. Việc ươm giống gừng được tiến hành trước khi trồng từ 10 – 15 ngày. Khi gừng nhú mắt có thể đem trồng.
- Trồng gừng: Trên mỗi luống trồng thành 2 hàng so le nhau, hàng cách hàng 40cm và cây cách cây 30. Đặt giống sâu 5 – 7 cm, mắt mầm/chồi hướng lên hoặc hướng ngang, lấy đất mịn phủ lên rồi ấn chặt tay để đất tiếp xúc tốt với củ, sau đó phủ đất mịn cho bằng mặt luống.
Chăm sóc cây gừng
- Gừng là loại cây ưa ẩm không chống được ngập nước, vì vậy bạn nên tưới nước với liều lượng vừa đủ trong quá trình sinh trưởng. Giai đoạn sau khi trồng tưới nước 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát.
- Khi cây ra lá nhiều chỉ cần tưới một lần mỗi ngày. Sau khi thu hoạch củ thì không cần tưới nước nữa. Trong quá trình trồng gừng, tưới nước đầy đủ sẽ giúp củ gừng phát triển và đạt chất lượng cao nhất.
- Bạn bổ sung phân hữu cơ hoặc phân NPK cho cây. Với phân NPK hãy hòa tan một lượng nhỏ phân vào nước rồi mới tưới cho cây. 2 tháng tưới 1 lần.
- Bạn cần chú ý quan sát cây gừng thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời nếu như cây mắc bệnh. Gừng có thể dễ bị bệnh thối củ, rễ, bạn có thể dùng thuốc phun định kỳ cho cây.
Thu hoạch
- Tùy vào mục đích sử dụng, có thể thu hoạch gừng từ 5 tháng trồng trở đi. Khi thu hoạch gừng nên đào khéo, tránh làm gãy, đập nát củ gừng, dễ tạo điều kiện cho sâu bệnh xâm nhập.
- Thời gian sau trồng từ 7 – 8 tháng cây gừng sẽ già, lá sẽ héo rụng đi, bạn nên ngừng tưới nước để chuẩn bị thu hoạch. Nên chọn ngày thu hoạch khi thời tiết nắng ráo.
Topcachlam
