Cà chua là một loại quả có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta thường ăn cà chua chín nhiều hơn là ăn thô, nhưng hiện nay, khi các hàm lượng dinh dưỡng của cà chua được nghiên cứu thì đã có nhiều người thực hiện phương pháp ăn cà chua thô hằng ngày để đảm bảo lượng dinh dưỡng trong cà chua không bị mất đi trong quá trình chế biến. Vậy khi ăn cà chua thô chúng ta cần lưu ý những gì.
Nội dung chính
Những lợi ích khi ăn cà chua thô
Tốt cho sức khỏe đôi mắt
Vitamin A và vitamin C có trong cà chua giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt rất hiệu quả. Theo các nghiên cứu của các chuyên gia, hàm lượng vitamin A rất cao có trong cà chua có thể ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng, đây là một căn bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù lòa.
Phòng chống ung thư
Nhờ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là hàm lượng lycopene có trong cà chua nó sẽ giúp cơ thể chúng ta chống lại các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, ung thư phổi hoặc cổ tử cung, vòm họng,…. không chỉ vậy, khi kết hợp cà chua thô với dầu Oliu, tác dụng phòng chống ung thư của loại quả này còn được tăng lên gấp đôi.
Ăn cà chua thô giúp giảm lượng đường trong máu
Cà chua giúp giảm lượng đường trong máu vì nó có chứa chất xơ và rất ít carbohydrate. Không chỉ vậy, chất chống oxy hóa có trong quả cà chua còn giúp bảo vệ thành mạch và thận, đây đều là những cơ quan thường bị tổn thương do bệnh tiểu đường gây nên.
Cà chua thô làm đẹp da hiệu quả
Đã có rất nhiều người sử dụng cà chua sống, xay nhuyễn rồi đắp lên mặt để làm mặt nạ. Phương pháp này nếu áp dụng lâu dài và kiên trì bạn sẽ thấy làn da của mình trắng sáng và mịn màng hơn rất nhiều. Do trong cà chua, có chất chống oxy hóa, bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóa đồng thời se khít lỗ chân lông tái tạo và làm làn da săn chắc mịn màng hơn.
Những lưu ý khi ăn cà chua thô
Không ăn cà chua thô lúc đói
Mặc dù cà chua là một loại quả tốt và có nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn cà chua thô lúc đói. Vì nó có thể gây hại cho dạ dày và gây ra nhiều triệu chứng không tốt khác cho cơ thể.
Trong cà chua chứa nhiều pectin, và một số thành phần khác tương tự như quả hồng vàng. Vì thế khi ăn cà chua thô lúc đói, những chất này sẽ thuận tiện phản ứng với axít tạo thành các cục không hòa tan và tác động tới quá trình tiêu hóa thức ăn.
Không ăn cà chua thô nếu bạn đang sử dụng thuốc tan máu đông
Với những người đang phải sử dụng thuốc tan máu đông tuyệt đối không nên sử dụng cà chua thô, hoặc ngay cả cà chua được chế biến. Bởi như vậy sẽ làm giảm tác dụng của thuốc. Nguồn vitamin K dồi dào có trong quả chua là một chất xúc tác có chức năng hỗ trợ tổng hợp prothrombin trong gan.
Không nên ăn hạt cà chua thô
Khi ăn cà chua thô, bạn không nên ăn hạt cà chua bởi vì thực chất loại hạt này cứng giống như hạt ổi, sẽ làm đường ruột không thể tiêu hóa hết. Hạt cà chua bị rơi xuống đường ruột gây viêm ruột thừa trong quá trình tiêu hóa và vận chuyển các chất nuôi cơ thể.
Không nên ăn quá nhiều cà chua thô
Nếu như bạn ăn cà chua thô vượt mức khuyến cáo là một điều không nên, khẩu phần ăn hợp lý khi ăn cà chua thô là một quả cà chua có kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Tốt nhất, bạn nên ăn cách ngày để có thể cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào nhất.
Không ăn những quả còn xanh
Cà chua xanh chứa nhiều alkaloid – Đây là một chất rất dễ gây ngộ độc thực phẩm. Trong một số triệu chứng ngộ độc thường gây ra bởi cà chua xanh là buồn nôn, tiết nước bọt nhiều, suy giảm sức khỏe, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi. Nếu nghiêm trọng hơn còn có thể gây mất mạng nên bạn hãy hết sức cẩn thận khi nhìn thấy những quả cà chua xanh, không nên ăn chúng nhé.
Hy vọng, qua bài viết trên đây bạn đã biết được những lợi ích khi ăn cà chua thô, cũng như những lưu ý cần phải để tâm khi ăn. Để có thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tối đa và không gặp phải các tác dụng phụ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn hãy tham khảo kỹ và lên cho mình một chế độ ăn uống khoa học nhất nhé.
Topcachlam
