Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Cách bảo quản > Công dụng và cách bảo quản măng tây bạn nên biết

Công dụng và cách bảo quản măng tây bạn nên biết

03/06/2022
in Cách bảo quản
Đánh giá bài viết

Măng tây là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không chỉ là một loại rau thơm ngon, măng tây còn mang lại rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu các công dụng và cách bảo quản măng tây qua bài viết sau đây nhé.

Măng tây
Măng tây

Nội dung chính

  • 1. Công dụng của măng tây
  • 2. Cách bảo quản măng tây

1. Công dụng của măng tây

Tăng cường hệ miễn dịch

Măng tây cung cấp một lượng vitamin E và D dồi dào, đồng thời cũng là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein. Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chính vì thế, khi sử dụng măng tây thường xuyên, bạn sẽ có khả năng miễn dịch rất tốt và tránh được nguy cơ mắc phải những bệnh vặt như cảm cúm thông thường.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong măng tây có chứa chất inulin, là một loại carbohydrate. Chất này sẽ tạo điều kiện cho những vi khuẩn có lợi là lactobacilli và bifidobacteria phát triển và sinh sôi trong đường ruột. Hơn nữa, inulin trong măng tây là một dưỡng chất quan trọng giúp ruột có thể hoàn thành tốt chức năng tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, chất xơ trong măng tây cũng có tác dụng nhuận tràng và điều trị táo bón.

Hỗ trợ hoạt động tim mạch

Công dụng của măng tây
Công dụng của măng tây

Potassium (kali) và folate là những chất có nhiều trong măng tây giúp bảo vệ tim khỏe mạnh và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Các chất cholesterol dư thừa trong máu cũng sẽ bị đào thải bởi chất xơ có trong măng tây.

Măng tây có tác dụng giúp bảo vệ mao mạch máu và cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn do chứa nhiều rutin.

Tác dụng chống viêm

Măng tây có đặc tính chống viêm và tăng cường tiết chế insulin, do đó giúp hấp thu tốt đường glucose trong máu nên cơ thể sẽ được bảo vệ hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cùng với đó, măng tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có tác dụng điều trị các bệnh như sỏi thận, sỏi mật, viêm bàng quang…

Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Hàm lượng vitamin A và C có chứa nhiều trong măng tây, đây là 2 chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da trước sự tấn công của các gốc tự do. Vitamin C còn hỗ trợ cho quá trình tổng hợp các collagen trong da, đây là một loại protein có tác dụng làm đẹp da, giúp da săn chắc mịn màng hơn.

Măng tây còn có tác dụng giúp bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời, vì trong nó có chứa hợp chất chống oxy hóa có tên là glutathione, cải thiện những dấu hiệu lão hóa như đồi mồi, vết nhăn…

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Ngoài tác dụng bảo vệ da, chất glutathione có trong măng tây còn có khả năng phòng ngừa và chữa trị các bệnh ung thư. Theo đó, khi ăn nhiều măng tây, bạn sẽ hạn chế mắc phải các bệnh ung thư và những căn bệnh liên quan khác.

Giảm cân

Măng tây có chứa một hàm lượng calories và chất béo bão hòa khá thấp, nên đây là một thực phẩm thích hợp được đưa vào thực đơn cho những người đang ăn kiêng, giảm cân và sẽ rất tốt cho những ai mắc bệnh béo phì và thừa cân. Chính vì thế, măng tây là một loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả mà mọi người nên sử dụng.

2. Cách bảo quản măng tây

Bảo quản măng tây trong ngăn mát tủ lạnh

Cách bảo quản măng tây
Cách bảo quản măng tây

Bạn chọn hũ thuỷ tinh có chiều cao tương đương với chiều dài măng tây. Đổ nước lạnh vào hũ sao cho nước ngập phần rễ măng tây. Không nên đổ quá nhiều hay quá ít nước để giữ măng tây được tươi lâu.

Cho măng tây vào hũ, tránh không cho phần ngọn măng tây tiếp xúc với nước sẽ làm đầu búp măng bị thối, dùng dây buộc măng tây sao cho măng tây thẳng đứng, lưu ý không buộc quá chặt.

Sau đó dùng túi nilon bảo quản rau củ trùm kín lên ngọn măng và cả hũ để tránh ám mùi từ những thực phẩm khác khi bảo quản trong tủ lạnh. Sau đó cho măng tây vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi bảo quản măng tây, bạn chú ý kiểm tra và thay mới khi thấy nước đục. Việc này sẽ giúp măng giữ được độ ẩm và tươi ngon hơn. Bảo quản theo cách này sẽ giúp măng tây tươi trong 1 tuần.

Bảo quản măng tây trong thời gian ngắn

Măng tây sau khi mua về bạn không cần rửa, chỉ ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút, lưu ý không để đầu búp măng dính nước. Sau đó, dùng giấy báo sạch, giấy ẩm quấn quanh gốc của đọt măng tây rồi bỏ vào bao xốp buộc kín. Cuối cùng cho măng tây vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giữ được độ tươi ngon của măng tây khoảng 3-4 ngày.

Bảo quản măng tây trong ngăn đá tủ lạnh

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản măng tây bằng cách ngâm măng tây vào nước đá lạnh sau đó bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Bạn chỉ cần rửa sạch, sơ chế măng tây, cắt bỏ phần gốc măng, cắt măng thành từng đoạn ngắn khoảng 4-5 cm.

Chần qua măng tây khoảng 30 giây trong nước sôi, không để măng chín. Sau đó, cho măng tây vào bát nước đá lạnh. Ngâm măng tây trong bát nước đá trong khoảng thời gian bằng với thời gian chần. Sau đó, đổ măng ra rổ để khô ráo nước.

Cuối cùng bạn xếp măng tây lên một cái khay, dùng giấy bọc thực phẩm phủ lên trên và cho khay măng tây vào ngăn đông tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng sau thì đậy chặt nắp khay để giúp bảo quản măng tây tốt hơn.

Trên đây là công dụng và cách bảo quản măng tây đơn giản và hiệu quả nhất để giữ măng luôn tươi ngon không bị biến chất. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản măng tây này nhé.

Topcachlam

Tags:

cách bảo quản

cách bảo quản măng tây

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam long lon sach
Cách bảo quản

Cách sơ chế lòng lợn nhanh gọn không hôi đơn giản tại nhà

Lòng lợn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong các bữa nhậu. Tuy nhiên không...

21/11/2022
photo 1630306249697 16303062525411658606128
Cách bảo quản

Cách bảo quản nhân sâm hiệu quả, giữ được lâu

Nhân sâm là một loại thực phẩm có nhiều công dụng đối với sức khoẻ. Nhân sâm chất lượng rất...

18/06/2022
203906 cat tia hoa truoc khi cam
Cách bảo quản

Cách bảo quản hoa tươi lâu có thể bạn chưa biết

Bạn là một người yêu thích cắm hoa, nhưng lại rất buồn phiền bởi vì không thể bảo quản hoa...

14/06/2022
Compressed by jpeg-recompress
Cách bảo quản

Cách bảo quản bông Atiso đúng cách, giữ được lâu

Bông Atiso được xem là một loại thảo dược bảo vệ sức khỏe, được nhiều người tin dùng hiện nay....

12/06/2022
ckeditor 2890653
Cách bảo quản

Cách bảo quản sữa mẹ hiệu quả và khoa học nhất

Với những phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ thì cần phải biết cách bảo quản sữa mẹ sao...

10/06/2022
cach bao quan nam rom
Cách bảo quản

Cách bảo quản nấm rơm tại nhà hiệu quả nhất

Trong tất cả các loại nấm, nấm rơm được đánh giá là có tác dụng tốt nhất đối với sức...

08/06/2022
Load More
Next Post
dua luoi

Lợi ích tuyệt vời và cách bảo quản dưa lưới

cach lam xoi dau xanh nuoc cot dua

Lưu ý khi bảo quản xôi qua đêm để không bị hỏng, thiu

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend