Công thức nấu món gà hấp sả bia thơm nức mũi

By: Topcachlam

Những món ngon từ gà luôn làm mọi người không thể cưỡng lại được. Từ gà chúng ta có thể biến tấu rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn bằng cách luộc, chiên hoặc nướng. nhưng bạn đã bao giờ hấp gà chưa? Hôm nay chúng tôi giới thiệu đến các bạn món ăn mới đó là món gà hấp sả bia.

Thịt gà có chứ rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Trong gà có chứa các vitamin A, B1, B2, C, E, phot pho, sắt, canxi, chất béo, albumin, axit. Cơ thể con người dễ dàng hấp thu và tiêu hóa thịt gà nên đây là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của mỗi gia đình.

gà hấp sả bia

Gà hấp sả bia

Công thức nấu món gà hấp sả bia khá đơn giản và dễ thực hiện vì thế ai cũng có thể nấu được món ăn này. Nguyên liệu nấu ăn dễ dàng tìm thấy và rất quen thuộc. Gà hấp sả bia sẽ làm bạn bất ngờ về hương vị của món ăn này đấy.

Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 1 hour 10 phút
Tổng Thời Gian 1 hour 25 phút

TRANG THIẾT BỊ

  • nồi hấp
  • Máy Xay Tỏi Ớt

Các bước thực hiện

 

Sơ chế gà

  • Tiến hành rửa gà vừa làm thịt cùng rượu trắng, muối và vài lát gừng để khử mùi hôi của gà
  • Mổ gà, loại bỏ toàn bộ phần nội tạng của gà

Ướp gà

  • Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu sau: lá chanh đã cắt sợi, sả đã đập dập, vài lát gừng, tỏi ớt xay nhuyễn.
  • Tỏi, hành tím, sả, ớt tươi xay nhuyễn trộn với một thìa nước mắm, một thìa hạt nêm, tiêu xay, muối. Thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ thân gà. Ướp gà trong khoảng 30 phút.

Hấp gà

  • Đổ 3 lon bia vào nồi hấp, thêm sả đã đập dập và lá chanh, đặt gà lên trên rồi hấp.
  • Thời gian hấp gà là từ 30 – 45 phút tùy thuộc vào trọng lượng của gà.
  • Để đảm bảo gà được chín đều và ngấm đều gia vị thì cứ 20 phút bạn nên lật gà một lần.
  • Hấp đến khi thịt gà mềm, thơm, dùng đũa chọc vào phần dày nhất trên con gà, thấy không còn nước chảy ra là gà đã chín rồi đó.

Chuẩn bị sốt chấm gà

  • Món gà hấp không thể không có nước sốt đâu nhé.Bạn lấy môt một bát nước hấp gà, đun sôi, đổ vào nửa lon bia, đun dưới lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì nêm thêm nước mắm và gia vị khác cho vừa miệng nhé.
  • Còn nếu bạn thích chấm gà với muối thì có thể trộn theo công thức: 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 quả ớt cắt nhỏ cắt lát và vài giọt nước cốt chanh.
  • Cho gà vừa hấp ra đĩa lớn, thêm nước sốt lên gà hoặc chấm cùng muối và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Lưu ý

Một số chú ý khi chọn gà

Khi mua gà đã làm sẵn bạn nên chọn con gà ta, thịt gà săn chắc, thân mình gọn, ức đẹp. Da gà có màu đều đẹp, không thâm đen, không bị tím tái. Mùi thịt thơm, không hôi. Khi ấn vào không bị ra nước, lõm thịt, thịt trơn,…
Nếu bạn chọn gà sống thì nên quan sát thấy khỏe mạnh, mào đỏ, nhanh nhẹn. Da gà đẹp đều, không bị thâm đen như đọng máu, trên da không có chấm đỏ như tiêm nước.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Các món ngon khác với gà

Gà Ram Gừng

Món này ăn kèm với cơm nóng thì ngon phải biết. Thịt gà săn và thấm đẩm hương thơm của gừng kết hợp chung với một lát ớt mỏng tạo vị cay cay ăn với cơm thì quá tuyệt vời. Chỉ nghĩ thôi cũng đã thấy đói bụng rồi.

Xem cách làm

Gà ram gừng

Lời kết

Món gà hấp sả bia chuẩn vị phải có vị ngọt thanh, thịt gà mềm, da gà bóng vàng hấp dẫn. Công thức nấu món gà hấp sả bia rất đơn giản phải không nào? Bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào.

Viết một bình luận