Tokbokki hay còn được gọi là bánh gạo Hàn Quốc phải là một món ăn vặt đường phố quen thuộc không chỉ với người dân Hàn Quốc mà nó đã được du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây và rất được lòng các bạn trẻ. Ngay dưới bài viết sau đây thôi Topcachlam sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến nước sốt Tokbokki cực thơm ngon đơn giản không khác gì ngoài hàng bất cứ ai cũng có thể tự làm được tại nhà. Hãy cùng đi tìm hiểu nhé.
Nội dung chính
Công thức nước sốt tokbokki truyền thống
Nguyên liệu
- Tỏi
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước lọc
Cách làm
Trước tiên bạn hãy rửa sạch và thái nhỏ tỏi rồi đập dập và băm thật nhuyễn. Tiếp theo bạn chuẩn bị một bát tô và cho vào đó hai muỗng canh tương ớt, một muỗng canh mật ong, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường cát trắng cùng với hai muỗng cà phê hạt nêm và một muộn canh nước lọc rồi trộn đều cho chúng trở thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp để lửa ở mức độ trung bình sau đó cho thêm một muỗng cà phê canh dầu ăn vào rồi tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi được, bạn cho hỗn hợp nước sốt vừa phát chế ở trên vào dùng muỗng đảo đều và nhẹ tay để không bị cháy.
Sau khoảng 3 đến 4 phút thì bạn thấy nước sốt tokbokki đã sôi lăn tăn thì hãy cho bánh gạo đã chuẩn bị từ trước vào đảo thật nhẹ tay để bánh gạo không bị vỡ nát. Sau 5 phút bạn có thể cho các nguyên liệu khác như chả cá, phô mai, hành tây vào cùng sao cho vừa chín tới vậy là bạn đã có một đĩa bánh gạo cay Hàn Quốc cực thơm ngon rồi đấy.
Công thức nước sốt Tokbokki siêu cay
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh tương ớt siêu cây
- 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
- 2 muỗng dầu mè
- 1 muỗng cà phê đường cát trắng
- Rong biển, mè rang
- Nước lọc
Cách làm
Trước tiên bạn cho dầu ăn cùng với hai muỗng canh tương ớt siêu cây và ớt bột, đường, dầu mè theo định lượng đã chuẩn bị sẵn trộn vào một cái bát cho thật đều sau đó cho nửa lít nước lọc và thêm vào một chút rong biển vào để nấu lấy nước. Bước này sẽ giúp cho phần nước sốt bánh gạo Hàn Quốc sẽ có hương vị thơm đặc trưng chuẩn Hàn Quốc.
Khi nước sôi và thấy rong biển nở ra bạn sẽ vớt ra ngoài để riêng tiếp tục cho phần nước sốt đã được trộn ở trên vào nồi, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn. Đợi đến khi sôi bạn thả bánh gạo vào như vậy là đã hoàn thành công thức làm nước sốt Tokbokki siêu cay rồi.
Trên đây là 2 công thức làm nước sốt tokbokki cực đơn giản mà chuẩn vị chỉ với một chút nguyên liệu là bạn có thể tự làm ở nhà không cần phải đi ra ngoài hàng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon tuyệt đối.
Còn chần chờ gì nữa mà bạn không thử vào bếp và làm ngay cho mình một suất bánh gạo cay cùng với nước sốt thơm ngon nóng hổi nào. Chúc các bạn thành công với những công thức nước sốt Tokboki này nhé.
Topcachlam
Tham khảo thêm: Cách làm Tokbokki tại nhà đơn giản cực hấp dẫn
