Mướp là một loại rau củ quả, thuộc họ Bầu, cung cấp rất nhiều dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Mọi người thường nghĩ rằng bảo quản mướp ở tủ lạnh sẽ giúp mướp tươi ngon, nhưng cách làm như vậy sẽ khiến mướp nhanh bị hỏng hơn. Hãy tìm hiểu bài viết sau đây để có thể biết cách bảo quản mướp một cách hiệu quả nhất nhé.
Mướp thuộc dạng thân cây leo, có lá hình tim và một so le nhau. Một quả mướp thường có chiều dài từ 25 đến 30cm, vỏ mỏng thịt quả màu trắng và hạt dẹt có hình trứng. Mướp có hương vị thơm nhẹ và có vị ngọt được ví như bí xanh.
Mướp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt mướp là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể. Nếu bạn cung cấp nước thường xuyên cho cơ thể sẽ có những tác dụng nổi bật sau đây:
- Tốt cho mắt
- Cải thiện hệ tim mạch
- Ngăn ngừa các bệnh tiểu đường
- Giúp giảm cơ, phục hồi cơ bắp bị tổn thương
- Giảm viêm khớp
- Điều trị bệnh thiếu máu hiệu quả
- Làm đẹp da
- Cải thiện hệ thống não bộ
Nội dung chính
1. Cách bảo quản mướp không cần tủ lạnh
Nếu bạn có quá nhiều mướp mà không ăn hết được trong một lần thì bạn đừng vội cất vào tủ lạnh nhé bởi vì điều này sẽ khiến cho mướp sẽ nhanh bị thối và mất dần chất sinh dưỡng, sẽ không còn ngon nữa. Nếu bạn áp dụng các bước sau đây bạn có thể bảo quản mướp tươi xanh trong vòng một tuần thậm chí là hơn.
- Đầu tiên bạn phải biết nhiệt độ tốt nhất để bảo quản mướp là khoảng 10°, độ ẩm của môi trường bắt buộc phải cao. Sau khi mua mướp về, bạn sẽ rửa mướp nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, đất cát đồng thời cũng ngăn chặn cơ hội cho vi khuẩn sinh sôi. Bước này cũng giúp tăng độ ẩm cho mướp, giúp nước không bị khô héo phải hư hỏng trong thời gian bảo quản.
- Sau đó bạn cho mướp vào một túi sạch, thật miệng túi lại và buộc kín.
- Cuối cùng bạn bảo quản mướp ở nơi khô ráo thoáng mát tại nhà, nếu nhiệt độ quá cao bạn có thể ngâm ướp vào thùng nước sạch, sau 10 ngày đảm bảo mướp vẫn tươi ngon như vừa mới hái.
2. Lưu ý khi chọn mua mướp
Ngoài ra để kéo dài thời gian bảo quản hơn thì không chọn lựa mướp cũng rất quan trọng. Nếu bạn mua phải quả mướp quá già thì sẽ bị xơ và rất khó ăn. Chỉ cần làm theo những cách sau để bạn có thể chọn một quả mướp mềm và ngon nhất:
- Mướp già là những quả có cuống màu xanh vàng, chưa khô, mướp có màu nâu sẫm.
- Khi chọn mướp, nếu cầm bạn thấy quả nặng, tức là hàm lượng nước nhiều hơn chất lượng tốt hơn, bạn nên chọn những quả này.
- Bề mặt quả mướp càng nhẵn càng tốt. Không chọn những quả có đốm đen bị dập nát hay biến dạng.
- Bạn ấn nhẹ vào quả mướp, nếu quả mướp cứng là chất lượng, nếu mướp mềm là mướp đã chín quá khi ăn sẽ không ngon.
Như vậy qua bài viết trên đây Topcachlam đã giới thiệu đến các bạn cách bảo quản mướp thơm ngon, tươi lâu mà không cần đến tủ lạnh. Cách làm này thực sự rất hiệu quả bạn hãy thử áp dụng ngay nhé. Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
