Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ngày lễ tết > Mách bạn cách muối củ kiệu chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Mách bạn cách muối củ kiệu chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

07/01/2022
in Ngày lễ tết
Đánh giá bài viết

Củ kiệu chua ngọt là món ăn không thể bỏ qua trong những ngày tết bởi vì hương vị thơm ngon và đặc trưng khó cưỡng của nó. Khi ăn cùng với bánh chưng và thịt mỡ sẽ không bao giờ gây ngán. Bạn đã biết cách muối củ kiệu chua ngọt đúng công thức chưa, nếu chưa hôm nay Topcachlam sẽ hướng dẫn bạn các bước để có được một hũ củ kiệu muối cực ngon và hấp dẫn nhé, cách làm rất đơn giản hãy cùng đi theo dõi thôi nào.

Muối củ kiểu chua ngọt
Muối củ kiểu chua ngọt

Nội dung chính

  • Chuẩn bị nguyên liệu muối củ kiệu chua ngọt
  • Cách muối củ kiệu chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu muối củ kiệu chua ngọt

  • Củ kiệu tươi: 500gram
  • Một củ cà rốt
  • Dấm hoa quả
  • Các gia vị thông dụng: nước mắm, đường, muối
  • Hũ thủy tinh đựng củ kiệu

Để củ kiệu muối có hương vị thơm ngon nhất thì bạn nên chọn loại kiệu quế với đặc điểm nhận dạng là phần thân nở củ khá to có nhiều rễ, lá mỏng, bạn nên chọn mua những củ có kích thước bằng và đều nhau còn tươi xanh khô ráo không bị dập nát hay có dấu hiệu của thối, sâu.

Bạn tuyệt đối đừng chọn những củ kiệu có phần thân bị mềm nhũn, có dấu hiệu bị chảy nước, bị úng hoặc trầy xước nhé nó sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của món củ kiệu ngâm đấy.

Cách muối củ kiệu chua ngọt

Trước tiên củ kiệu mua về bạn rửa sơ qua với nước để loại bỏ bớt bụi bẩn sau Đó ngâm với nước muối loãng sâm sấp bề mặt củ kiệu rồi ngâm trong khoảng hai tiếng.

Sau khi ngâm xong bạn dùng dao loại bỏ phần rễ và bóc lớp vỏ bọc bên ngoài của củ và ngâm vào một chậu nước lạnh khác. Cuối cùng bạn vớt củ kiệu ra và rửa lại với nước muối loãng một lần nữa rồi đem phơi ra nắng.

Cà rốt mua về gọt vỏ và rửa sạch sau đó cắt thành khúc có độ dày khoảng 3mm, bạn có thể rửa chung với nước muối pha loãng của củ kiệu hoặc rửa riêng với nước muối khoảng 4 phút đều được.

Bạn lưu ý chỉ cần phơi củ kiệu qua một nắng và trong quá trình phơi phải có che đậy để ngăn không cho bụi bẩn và côn trùng bám vào. Không phơi dưới ánh nắng quá gắt vì dễ làm cho củ kiệu bị khô teo lại và khi ăn sẽ không còn giòn ngon hấp dẫn nữa.

Tiếp theo bạn sẽ đi làm mắm đường để muối củ kiệu chua ngọt. Cho 250gram đường cát trắng cùng với 150ml nước mắm nguyên chất loại con và một chiếc nồi và đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay để đường tan hết rồi tắt bếp và để nguội.

Sau đó bạn sẽ tiến hành rửa củ kiệu với dấm lần 2 sẽ giúp củ kiệu trắng và giòn hơn khi ăn sẽ có vị chua ngọt thanh. Bạn dùng dao loại bỏ những lớp màng bao hoặc rễ sẽ còn sót lại trên củ kiệu sau đó rửa trong một cái bát chứa khoảng 150ml dấm hoa quả trong khoảng 3 phút rồi vớt ra khỏi bát và không cần rửa lại với nước.

Cuối cùng sẽ là bước ngâm củ kiệu, bạn lấy hũ thủy tinh sạch đã chuẩn bị từ trước rửa lại một lần nữa với nước nóng để thật ráo rồi dùng đũa xếp củ kiệu vào hũ thật ngay ngắn sau đó cho nước mắm đường đã để nguội đổ vào hũ.

Hoàn thành muối củ kiệu chua ngọt
Hoàn thành muối củ kiệu chua ngọt

Bạn đậy nắp kín và để ở nơi khô ráo thoáng mát khoảng 7 ngày sau là có thể dùng được. Sau khi củ kiệu đã đến độ chua và ăn được bạn nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh như vậy thì sẽ để được lâu hơn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước muối củ kiệu chua ngọt. Rất đơn giản phải không nào, củ kiệu chua ngọt có hương vị thơm ngon đặc trưng khi ăn giòn giòn kết hợp cùng với vị cay và chút vị hân ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét đều rất thơm ngon và hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp và làm ngay một hũ cũ kiệu chua ngọt thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Topcachlam

Tags:

củ kiệu chua ngọt

củ kiệu muối

ShareTweetShare

Related Posts

cach lam mut dao 1
Ngày lễ tết

2 Cách làm mứt đào dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến tết, chúng ta không thể nào bỏ qua những món mứt dẻo thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần...

31/10/2022
cha que c28a949263fb4fb6b9a50e5426dbac94 grande
Ngày lễ tết

Cách làm chả quế ăn Tết cực đơn giản tại nhà

Chả quế là 1 trong những món ăn quen thuộc mà chúng ta không thể bỏ qua trong những ngày...

24/10/2022
cach nau xoi la cam bang noi com dien thom ngon don gian 7
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo thơm đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm là loại xôi phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại xôi này không chỉ...

11/10/2022
banh te thom ngon 600x400 1
Cách làm bánh

Cách làm bánh tẻ đơn giản ai cũng có thể làm được

Bánh tẻ còn được gọi với 1 cái tên khác là bánh răng bừa, đây là loại bánh truyền thống...

29/09/2022
thinh Huong dan 4 buoc lam xoi ngu sac 5
Ngày lễ tết

Cách nấu xôi ngũ sắc đơn giản bắt mắt tại nhà

Vào những ngày lễ tết, trên mâm cơm cúng của người Việt Nam không thể nào thiếu đĩa xôi nếp...

03/09/2022
an com ruou co tac dung gi 1
Ngày lễ tết

Cách làm cơm rượu nếp truyền thống cho ngày tết Đoan ngọ

Cơm rượu nếp truyền thống là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết của...

18/05/2022
Load More
Next Post
hieuunganh.com 61d670c4e3cc7

Những loại trà giảm cân hiệu quả nhất hiện nay

vien uong moc toc DHC millet up

Những loại viên uống mọc tóc hiệu quả bạn không thể bỏ qua

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend