Món cốt lết heo chiên xù cho bữa cơm đậm đà

By: Topcachlam

Cốt lết heo chiên xù, món ăn hấp dẫn sẳn sàng hạ gục bất cứ một tín đồ nào. Bởi hương vị miếng thịt được giữ trọn vẹn trong lớp vỏ giòn rụm. Kết hợp cùng nước chấm đậm đà sẽ đưa cơm lắm đấy. Cùng biến tấu để đánh thức khẩu vị cả nhà sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi thôi nào.

Thịt heo là loại thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày của đại đa số người Việt. Trong các bộ phận thì cốt lết được lựa chọn rất nhiều. Không chỉ mềm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể là các axit amin, selen, photpho, vitamin B và đặc biệt là protein. Góp phần duy trì hoạt động sống, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và kích thích não bộ phát triển.

Món cốt lết heo chiên xù cho bữa cơm đậm đà

Bạn đang muốn thổi chút hương vị mới vào mâm cơm gia đình. Khi các món ăn quen thuộc khiến ai cũng ngán ngẩm. Cốt lết heo chiên xù sẽ là sự lựa chọn hợp lý với mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 25 phút
Tổng Thời Gian 40 phút

TRANG THIẾT BỊ

  • Chảo
  • Dĩa

Nguyên liệu

  

  • 4 miếng sườn cốt lết
  • 1 gói bột chiên xù
  • 2 quả trứng gà
  • rau ăn kèm: dưa leo, cà chua

Gia vị

  • dầu ăn, nước tương, muối, đường, nước mắm, bột mì, tương ớt

Các bước thực hiện

 

  • Sơ chế nguyên liệuSườn cốt lết mua về xắt thành từng miếng mỏng vừa, lấy muối chà lên khử mùi hôi. Rửa thật sạch lại và để vào rổ cho ráo nước. Sau đó đập dẹt từng miếng thịt cho giãn thêm 2-4mm.Cà chua, dưa leo ngâm nước muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch cho vào rổ khi nào ăn mới xắt.
  • Ướp sườn cốt lếtCho sườn cốt lết vào tô, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường.
  • Trộn bột chiên xùCho gói bột chiên xù vào tô, đập hai quả trứng gà ra tô khác đánh thật đều tay cho tan trứng. Cho 4 muỗng bột mì ra dĩa.
  • Chiên sườn cốt lếtLần lượt nhúng miếng sườn vào trứng, áo đều vào bột mì. Nhúng lại miếng sườn vào trứng 1 lần nữa. Bước cuối cùng áo đều lớp bột chiên xù lên miếng sườn.Bắt chảo lên cho thật nóng cho dầu ăn vào sấp mặt chảo. Dầu nóng lần lượt thả miếng sườn đã áo qua các lớp bột chiên chín đều vàng hai mặt. Vớt ra để vào rây cho ráo dầu.
  • Thưởng thức món ănCốt lết chiên xù ráo dầu cho ra dĩa, có thể cắt miếng nhỏ cho dễ ăn. Xắt dĩa dưa leo và cà chua kèm với dĩa tương ớt hay tương cà cho món ăn tuyệt ngon.

Lưu ý

Chọn mua những miếng sườn cốt lốt tươi, mới, mềm và có nguồn gốc rõ ràng. Sẽ giúp món ăn thơm chuẩn ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.
Bạn lưu ý phải nhúng miếng sườn qua trứng đánh tan hai lần sẽ giúp giữ độ ẩm, mềm và không bị khô.

Dinh Dưỡng

Sodium: 11mgCalcium: 102mgSugar: 1gFiber: 32gPotassium: 1089mgCholesterol: 10mgCalories: 1028kcalSaturated Fat: 1gFat: 8gProtein: 41gCarbohydrates: 216gIron: 11mg

Các món ngon từ sườn cốt lết

Sườn cốt lết nói riêng và thịt heo nói chung cung cấp nhiều dưỡng chất và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu. Tạo nên rất nhiều món phong phú từ các món can, xào, kho hay nướng. Sườn nướng, ram, rim, kho hay hầm không chỉ bổ dưỡng mà còn rất đưa cơm. Hay món cháo sườn rất tốt cho các đối tượng khác nhau từ người già, trẻ nhỏ hay người ốm

Cách làm sườn non ram

Chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món sườn non ram, rim thơm ngon và đậm vị. Với những nguyên liệu thân thuộc dễ tìm thấy ở chợ, siêu thị hoặc của hàng tiện lợi, hãy cùng “lăn” vào bếp vỗ béo chiếc bụng đói nào

Xem cách làm

Cách rim sườn xào chua ngọt mềm ngon, thấm vị

Sườn xào chua ngọt là món cực kỳ dễ ăn. Dù là người lớn hay trẻ em cũng đều yêu thích món ăn này. Đặc biệt hơn cách chế biến sườn xào chua ngọt cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức vào bất kỳ lúc nào đấy.

Xem cách làm

Lời kết

Mâm cơm gia đình luôn có ý nghĩa đặc biệt nhất là cuộc sống ngày càng hiện đại và bận rộn. Mọi người bị cuốn theo vòng xoay công việc khiến thời gian dành cho người thân ít dần đi. Các chị em hãy tranh thủ những tối cuối tuần làm vài món ngon hâm nóng tình cảm cả nhà. Cốt lết heo chiên xù chắc chắn là món thú vị khiến cả nhà tranh nhau gắp. Chúc các nàng thành công và luôn tạo ra bữa ăn hạnh phúc.

>>Xem Thêm  Rau luộc xanh giòn chấm kho quẹt đậm đà, ăn hoài không ngán

Viết một bình luận