Bánh chưng, bánh tét đều là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong những mâm cơm cúng ngày tết nguyên đán. Tuy nhiên với một số nhóm người nhất định thì bánh chưng bánh tét có thể trở thành những món ăn gây hại vô cùng cho sức khỏe. Vậy những nhóm đối tượng nào không nên ăn bánh chưng quá nhiều trong dịp tết. Hãy cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé.
Nội dung chính
Ăn bánh chưng nhiều sẽ gặp phải vấn đề gì
- Bánh chưng có chứa rất nhiều tinh bột do được làm từ gạo nếp do đó mà chúng có nhiều năng lượng. Hơn nữa bên trong bánh chưng còn có thịt mỡ, đỗ xanh. Do đó nếu như ăn bánh chưng quá nhiều cơ thể chúng ta sẽ hấp thu lượng lớn calo dẫn đến tình trạng tăng cân hoặc béo phì.
- Bánh chưng là đồ nếp nên có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây nóng trong người, khó chịu đọc biệt đối với những người máu nóng. Chính vì vậy chúng ta không nên ăn quá nhiều bánh chưng trong dịp tết để tránh tình trạng bị mụn nhọt hoặc lở loét.
- Ăn bánh chưng nhiều chúng ta có thể gặp phải tình trạng đầy bụng, khó chịu, ợ chua. Chúng ta chỉ nên ăn bánh chưng ở mức độ thưởng thức chứ không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt những người có tiểu sử bị đau dạ dày.
- Bánh chưng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất béo có thể gây tăng tiết axit dịch vị, điều này không hề tốt với những người bị cao huyết áp.
Những ai không nên ăn nhiều bánh chưng
Người béo phì, thừa cân
Những người bị béo phì hoặc thừa cân chỉ nên ăn một lượng rất ít bánh chưng bởi vì nó ăn giàu năng lượng, chứa nhiều tinh bột. Đặc biệt nếu như đã mắc phải bệnh béo phì thì không nên ăn bánh chưng, nếu là bánh chưng rán thì nó lại càng có nhiều năng lượng và chất béo hơn phải không tốt cho sức khỏe.
Người bị bệnh tim mạch và cao huyết áp
Những người bị bệnh tim mạch và cao huyết áp cũng được khuyên nên sử dụng lượng ít bánh chưng trong những ngày tết. Bởi vì những người bị bệnh này cần phải kiêng những loại thực phẩm dầu chất đạm, chất béo. Nó sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh đều chứa hàm lượng đạm và chất béo rất cao.
Những người bị bệnh thận, bệnh tiểu đường
Đối với những người bị bệnh thận thường có các triệu chứng như tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu hoặc tăng mỡ máu cần phải tránh xa bánh chưng thì nó có nhiều chất béo.
Với những người bị tiểu đường có nhiều biến chứng kèm theo cần phải lưu ý trong chế độ ăn uống hằng ngày để duy trì lượng đường huyết ở mức ổn định. Vì thế trong những ngày tết cổ truyền những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn bánh chưng. Gạo nếp có trong bánh chưng là loại thực phẩm có chỉ số GI rất cao, nó khiến cho lượng đường trong máu bị dao động và có thể tăng lên bất cứ lúc nào.
Những người phụ nữ mang thai
Những người phụ nữ đang trong thời kỳ cơ thể sẽ rất nhạy cảm vì vậy cần phải đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Trong thời kỳ này phụ nữ không nên ăn nhiều bánh chưng bởi vì sẽ bị đầy hơi khó tiêu gây cảm giác khó chịu nôn nao trong người.
Ngoài ra bánh chưng là đồ nếp, có nguồn năng lượng dồi dào, có đạn thực vật và nhiều chất béo vì thế những người bị bệnh tim mạch, bệnh đau dạ dày hay những người thường bị mụn nhọt cũng không nên sử dụng quá nhiều trong ngày tết để đảm bảo cơ thể không bị rối loạn nội tiết tố.
Như vậy bánh chưng là một món ăn ngon nhưng nó cũng sẽ gây hại cho sức khỏe với một nhóm người nếu như ăn quá nhiều. Đặc biệt khi ăn bánh chưng rán với dầu mỡ thì lượng chất béo sẽ lại càng tăng cao.
Trong ngày tết bánh chưng chỉ phù hợp với những người đang có nhu cầu tăng cân, người cần nhiều năng lượng. Nếu như bạn muốn ăn bánh chưng để không tăng cân thì hãy chỉ ăn một lượng nhỏ khoảng 200-400gram nhé. Hơn nữa trong những ngày tết bạn cần chú ý ăn nhiều các loại hoa quả, rau xanh, uống thêm nước để cân bằng lượng dinh dưỡng nhé.
Topcachlam
