Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Ăn thô > Những loại rau củ ăn thô tốt gấp nhiều lần ăn chín

Những loại rau củ ăn thô tốt gấp nhiều lần ăn chín

08/05/2022
in Ăn thô
Đánh giá bài viết

Như chúng ta đã biết, không phải các loại rau củ nào cũng cần phải nấu chín bằng nhiệt độ cao trước khi ăn. Có một số loại rau củ ăn thô sẽ tốt hơn rất nhiều so với nấu chín, thậm chí nó cần đảm bảo được toàn bộ hàm lượng dinh dưỡng tối đa có trong những loại rau củ đấy. Bởi vì trong quá trình nấu chín, có thể các vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe sẽ bị biến đổi và học thuộc. Hãy cùng tìm hiểu những loại rau củ ăn thô tốt gấp nhiều lần ăn chín qua bài viết dưới đây nhé.

Rau củ ăn thô
Rau củ ăn thô

Những loại rau củ ăn thô tốt hơn ăn chín

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau củ ăn thôSẽ tốt hơn anh chín. Loại rau này chứa một hàm lượng lớn hợp chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, các bệnh liên quan đến tim mạch và kim nhiệm. Theo một nghiên cứu nó đã chỉ ra cơ thể chúng ta hấp thụ chất chống oxy hóa này nhanh hơn khi ăn bông cải xanh ở dạng thô thay vì chế biến chúng ở nhiệt độ cao.

Nếu như chế biến bông cải xanh bằng các cách khác nhau như sử dụng lò vi sóng, luộc với nước hoặc xào với dầu mỡ cùng các nguyên liệu khác, nó sẽ làm giảm mức độ vitamin C của bông cải. Nếu bạn không thích ăn bông cải xanh sống bạn hãy thử cách hấp vì đây cũng là cách ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng nhất.

Quả ớt chuông

Ớt chuông ăn thô tốt hơn ăn chín
Ớt chuông ăn thô tốt hơn ăn chín

Ớt chuông cũng là một trong những loại rau củ ăn thô tốt hơn gấp nhiều lần so với ăn chín. Bởi vì trong quả ớt có chứa một hàm lượng lớn vitamin C và các loại vitamin khác rất tốt và có lợi cho sức khỏe. Vì chúng có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, ngăn chặn hiệu quả các bệnh khác xảy ra với cơ thể, đặc biệt khi chúng ta đang sống và tiếp xúc với rất nhiều loại vi khuẩn và virus trong môi trường sẽ bị ô nhiễm.

Vì vậy bạn không nên chế biến ớt chuông ở nhiệt độ cao mà chỉ nên ăn thô hoặc làm gia vị cho những món ăn mà không cần phải nấu chín. Nếu ớt chuông được chế biến ở nhiệt độ cao, nó sẽ làm mất các chất vitamin dinh dưỡng và khoáng chất có trong nó.

Củ cải đường

Củ cải đường chứa nhiều dinh dưỡng lành mạnh như các loại vitamin thiết yếu, canxi, sắt, protein,…. Và chúng chứa nhiều chất xơ và folate. Tuy nhiên nếu củ cải đường được chế biến ở nhiệt độ cao, nó sẽ mất khoảng 25% lượng folate cũng như các vitamin và khoáng chất khác.

Vì thế bạn có thể ăn củ cải đường bằng cách thái nhỏ thành từng miếng và ăn như salad hoặc trang trí cho các món ăn của mình, vừa thêm màu sắc lại tăng giá trị dinh dưỡng.

Củ cải đường
Củ cải đường

Rau cần tây

Rau cần tây là một trong những loại rau củ ăn thô sẽ tốt hơn là nấu chín. Đây là loại rau chứa một lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Không chỉ vậy lượng Kali, vitamin B2 có trong nó cũng cực kỳ cần thiết và có lợi cho hệ tiêu hóa, chúng giúp thanh nhiệt và giải độc hiệu quả. Khi nấu chín cần tây ở nhiệt độ cao, những chất này sẽ bị mất đi trong quá trình nấu và làm mất hàm lượng dinh dưỡng vốn có của chúng.

Rau mầm

Rau mầm vốn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, và nó sẽ tốt nhất khi chúng ta ăn thô. Bản thân các loại rau mầm có chứa nhiều khoáng chất, chất xơ, vitamin thiết yếu. Nếu như nấu chín ở nhiệt độ cao thì các chất này sẽ bị hao hụt đi rất nhiều và khi chúng ta ăn vào sẽ không còn những tác dụng như ban đầu nữa. Vì thế mà người ta thường khuyên chúng ta nên ăn rau mầm ở dạng thô thay vì nấu chín.

Rau mầm - rau củ ăn thô tốt hơn ăn chín
Rau mầm – rau củ ăn thô tốt hơn ăn chín

Tỏi

Trong tỏi có chứa một chất gọi là Allicin, nó giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống các bệnh dễ gặp khi thay đổi thời tiết như cảm cúm, đau họng. Theo một nghiên cứu, ăn tỏi sống thường xuyên còn giúp phòng chống được ung thư hiệu quả.

Tuy nhiên dưới tác dụng của nhiệt độ thì Allicin rất dễ bị bay hơi. Nếu làm nóng tôi ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 6 phút, nó sẽ bị ức chế hoàn toàn hoạt động khám tiểu cầu của tỏi. Tỏi luộc trong vòng 20 phút sẽ bị ức chế hoàn toàn hoạt động kháng khuẩn và chỉ mất một phút trong lò vi sóng đã phá hủy 100% khả năng chống ung thư của tỏi. Đó là lý do tại sao tỏi được khuyên là ăn sống nhiều hơn ăn chín.

Trên đây là những loại rau củ ăn thô sẽ tốt hơn rất nhiều lần so với ăn chín. Khi ăn thô tất cả các hàm lượng dinh dưỡng, dưỡng chất trong các loại rau củ đều được bảo toàn một cách tối đa, và đó cũng là lý do tại sao ăn thô nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Topcachlam

Tags:

ăn thô

chế độ ăn thô

rau củ ăn thô

thực đơn ăn thô

ShareTweetShare

Related Posts

lau ga la giang
Ăn thô

Cách nấu gà lá giang thơm ngon đậm đà hương vị

Lá giang có vị chua chua dịu nhé, khi nấu với thịt gà sẽ tạo ra 1 món canh đậm...

08/09/2022
ccah lam muc nhoi thit rim nuoc dua tuoi
Ăn thô

Cách làm mực nhồi thịt tại nhà cực đơn giản

Ở những bài viết trước, Topcachlam đã chia sẻ cho bạn cách làm mực hấp gừng, mực chiên giòn vô...

05/09/2022
1 28897
Ăn thô

Ăn củ cải thô có những lợi ích gì

Củ cải là một loại củ có rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh...

06/05/2022
an com 07171327 2102
Ăn thô

Tại sao bữa tối nên ăn ít. Ăn bữa tối như nào là hợp lý

Một ngày, hầu hết chúng ta đều cung cấp ba bữa ăn chính cho cơ thể: bữa sáng, bữa trưa...

05/05/2022
1555839439592 10
Ăn thô

Những loại thực phẩm không nên ăn thô

Khi những lợi ích của chế độ ăn thô được chứng minh thì hiện nay ngày càng có nhiều người...

04/05/2022
cach lam trang rang bang ca chua min
Ăn thô

Cần chú ý những gì khi ăn cà chua thô

Cà chua là một loại quả có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta thường...

04/05/2022
Load More
Next Post
nuoc ep cu cai duong nguyen chat

Cách làm nước ép củ cải đường tốt cho sức khỏe

tai xuong 2

Những loại hoa trồng mùa hè được yêu thích nhất

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend