Đậu Hà Lan rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều Vitamin, đặc biệt là Vitamin K, phù hợp với trẻ bắt đầu ăn dặm. Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món cháo, món súp khác nhau từ đậu Hà Lan để tăng thêm hương vị thơm ngon, tạo sự thích thú cho bé khi bắt đầu hành trình ăn dặm. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn dặm từ đậu Hà Lan qua bài viết dưới đây nhé.
Nội dung chính
1. Cháo đậu Hà Lan mix khoai lang
Nguyên liệu cần có
- Đậu Hà Lan
- Khoai lang
- Nước
Cách làm
- Đậu Hà Lan mua về rửa sơ qua với nước và để ráo. Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành các lát mỏng vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.
- Cho đậu Hà lan rửa sạch, khoai lang đã gọt vỏ cắt lát và nước vào nồi. Dùng muỗng trộn đều và luộc trong lửa vừa khoảng 11 – 12 phút cho khoai và đậu chín mềm thì tắt bếp.
- Sau đó, xắt nhỏ khoai lang và đổ ra chén.
- Khoai lang sau khi luộc xong bạn dùng cho vào rây lọc, lấy muỗng nghiền khoai qua rây và cho vào bát.
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho phần nước luộc khoai lang và đậu còn lại vào bát khoai và đậy đã nghiền, khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức.
2. Cháo thịt nạc đậu Hà Lan
Nguyên liệu cần có
- Thịt lợn nạc
- Đậu Hà Lan
- Cháo ăn dặm hạt vỡ
- Dầu ăn
Cách làm
- Đậu Hà Lan bạn rửa sạch để ráo cho vào nồi nước xâm xấp mặt đun cho đến khi chín mềm, lấy ra bát và dùng muỗng nghiền nhỏ cho vừa ăn.
- Cho cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ, thịt lợn băm nhỏ vào nước luộc đậu khuấy đều, bắc lên bếp nấu. Khi nào cháo chín thì cho đậu vào khuấy đều tay.
- Cuối cùng bạn tắt bếp, đổ cháo ra bát và nêm thêm dầu ăn, cho bé ăn khi còn nóng sẽ đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất.
- Món cháo ăn dặm này thích hợp cho bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên.
3. Súp đậu Hà Lan
Nguyên liệu cần có
- Đậu Hà Lan
- Bí đỏ
- Tôm tươi
- Đậu hũ non
- Dầu ăn
Cách làm
- Tôm bạn rửa sạch, bóc vỏ, ướp tôm với một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Bí đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan tách vỏ lấy hạt. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.
- Đun dầu sôi, rồi cho bí đỏ vào xào ngấm bơ, khi bí đỏ mềm thì cho thêm 1 bát nước, đun sôi khoảng 3 – 5 phút cho bí nhừ. Tiếp đến, cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào và đun thêm khoảng 5 phút để tôm chín, đậu mềm là được.
- Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn, rồi cho bé ăn.
- Đây là món ăn dặm dành cho các bé trên 9 tháng tuổi.
4. Cháo đậu Hà Lan cá hồi
Nguyên liệu cần có
- Gạo
- Gừng
- Cá hồi tươi
- Đậu hà lan
- Sữa tươi không đường
- Dầu ô liu, nước mắm
Cách làm
- Để khử mùi tanh của cá hồi bạn cho cá vào tô sữa tươi không đường và ngâm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, cho vào dĩa. Đậu rửa sạch và để ráo.
- Cho cá hồi và vài lát gừng vào xửng hấp, hấp trong 10 phút cá chín thì lấy ra đĩa nghiền nát. Tiếp theo cho cá hồi vừa nghiền vào chảo rang với lửa nhỏ trong 2 phút, nêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn. Rang đến khi cá khô thành ruốc thì dừng lại.
- Cho gạo cùng nước vào nồi, bắc nồi lên bếp rồi nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gạo trong nồi chín nhừ và thành cháo.
- Cho tiếp đậu vào, nấu với lửa nhỏ thêm 5 phút cho đậu chín mềm. Sau đó dùng máy xay xay nhuyễn cháo với tốc độ nhỏ khoảng 1 phút cho đậu hà lan và cháo nhuyễn mịn.
- Cuối cùng cho cháo đã xay nhuyễn ra tô, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ô liu cùng 1 ít ruốc cá hồi vừa làm xong vào. Trộn đều và cho bé thưởng thức.
Trên đây là những món ăn dặm từ đậu Hà Lan dành cho bé yêu, hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Ngoài ra bạn có thể đọc thêm lợi ích của đậu Hà Lan tại đây nhé.
Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
