Hồng táo khô là 1 loại quả mọng nước được đem đi sấy khô, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ ngày xa xưa, hồng táo khô đã được coi là 1 vị thuốc Đông y được dùng để bồi bổ sức khỏe, chữa trị 1 số bệnh lý hiệu quả. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu những tác dụng chi tiết mà hồng táo khô đem lại qua bài viết sau đây nhé.
Nội dung chính
1. Hồng táo khô
Hồng táo khô ở Việt Nam thường được gọi là táo tàu đỏ, hoặc quả chà là đỏ. Quả táo tàu thuộc dạng quả hạch, có hình trứng thuôn dài và hơi lõm ở đầu quả. Khi quả còn non thường có màu xanh lục nhạt, bề mặt vỏ trơn và láng mịn có vị chua và hơi chát.
Khi quả chín sẽ chuyển dần sang màu đỏ rượu hoặc màu đen ánh tím, lúc này vị chua và vị chát cũng sẽ mất đi thay vào đó là vị ngọt thanh. Sau khi phơi khô, vỏ quả co nhúm lại và nhăn nheo, bề mặt vỏ sần sùi y hệt như quả chà là.
Do hồng táo có hương vị ngọt và thịt dai, nên chúng thường được sấy khô và sử dụng trong các loại mứt, bánh kẹo và món tráng miệng ở các vùng của châu Á. Trong y học, táo tàu đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ cũng như giảm lo lắng.
2. Tác dụng của hồng táo khô
Ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư
Hồng táo sấy khô rất giàu vitamin C với đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, các axit triterpenic và polysaccharide có trong táo tàu giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hàm lượng kali trong hồng táo khô giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, táo tàu có công dụng chặn sự phân hủy chất béo, nhờ đó làm giảm tình trạng tắc nghẽn động mạch.
Điều trị táo bón
Hàm lượng chất xơ cao trong quả táo tàu có tác dụng điều chỉnh nhu động ruột, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn. Đồng thời, ăn táo tàu mỗi ngày rất có lợi cho hệ tiêu hóa và điều trị bệnh táo bón hiệu quả.
Cải thiện lưu thông và làm sạch máu
Lượng sắt và phốt pho dồi dào trong hồng táo giúp hình thành tế bào hồng cầu và hỗ trợ quá trình lưu thông máu. Ngoài ra, táo tàu còn chứa các hợp chất như saponin, ancaloit và triterpenoid có công dụng thanh lọc, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi máu.
Điều trị nhiễm trùng
Chất flavonoid trong táo tàu hoạt động như một chất kháng khuẩn chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, chất ethanolic giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ em.
Cải thiện giấc ngủ
Quả táo tàu được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế để cải thiện chất lượng giấc ngủ và chức năng não. Một số nghiên cứu thời gian gần đây cho thấy những chất chống oxy hóa độc đáo của chúng có thể chịu trách nhiệm cho những tác động này. Chiết xuất từ hạt và quả táo tàu đã được chứng minh là giúp tăng thời gian ngủ và chất lượng giấc ngủ.
Ngoài ra nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ hạt táo tàu có thể giúp điều trị chứng mất trí do Alzheimer ở người già.
Chống oxy hóa
Hồng táo khô rất giàu một số hợp chất chống oxy hóa, chủ yếu là flavonoid, polysaccharide và axit triterpenic. Chúng cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, có khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Nếu bạn sử dụng táo tàu thường xuyên, nó sẽ giúp bạn có làn da mịn màng trắng hồng hơn nữa vóc dáng còn rất thon gọn.
3. Lưu ý khi sử dụng hồng táo khô
Ăn nhiều táo tàu khô trong một ngày có thể gây ra cảm giác chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu hoặc không còn năng lượng. Chính vì thế, bạn chỉ nên ăn tối đa 100g/ngày là đủ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
Phụ nữ mang thai vẫn có thể sử dụng hồng táo khô vì nó chứa nhiều các dưỡng chất như canxi, photpho, protein,… đây đều là các khoáng chất cần thiết giúp thai nhi phát triển tốt.
Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
