Hạt thông có nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết đến. Hạt thông có thể sử dụng dưới nhiều dạng chế phẩm khác nhau nhưng ở dạng nào thì nó cũng có những công dụng nhất định. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của hạt thông qua bài viết sau đây cùng Topcachlam nhé.
Nội dung chính
1. Hạt thông
Hạt thông là một loại hạt ăn được tách từ quả thông. Loại thông cho hạt có tên khoa học là Pinus gerardiana, một loại cây xuất xứ ở miền Đông Afghanistan, Pakistan và Tây Bắc Ấn Độ.
Tuy nhiên, hiện nay bạn cũng có thể tìm mua rất nhiều loại hạt thông như hạt Mỹ, hạt Úc, hạt Nga… Đây là nguyên liệu giàu dinh dưỡng bạn có thể kết hợp vào những món salad hay bánh mình thường làm để món ăn mới lạ hơn.
Sau khi thu hoạch từ quả, chúng ta có thể dùng hạt thông để tạo thành các chế phẩm như:
Hạt thông khô: Sau khi thu hoạch, hạt được phơi phô và bảo quản trong một khoảng thời gian. Bạn có thể dùng hạt khô làm nguyên liệu chế biến các món ăn thường ngày như salad hay bánh ngọt.
Tinh dầu thông: Hạt thông nếu được ép sẽ cho ra chế phẩm tinh dầu thông. Loại tinh dầu này không những được sử dụng làm thực phẩm mà cũng góp mặt trong một số loại mỹ phẩm.
2. Tác dụng của hạt thông
Giảm cân
Nghiên cứu cho thấy hạt thông có chứa một số axit béo có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Các axit béo trong hạt, đặc biệt là hạt Hàn Quốc, sẽ giúp giải phóng một loại hormone gọi là cholecystokinin (CCK) có thể giảm cơn thèm ăn.
Một axit béo quan trọng khác trong dầu hạt thông Hàn Quốc là axit pinolenic cũng được một số nghiên cứu chứng minh là giúp tăng cảm giác no bụng. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy loại hạt này có thể tăng cường chức năng của thuốc giảm cảm giác thèm ăn tới 60% trong thời gian 4 giờ.
Nhờ đó mà bạn có thể bổ sung hạt thông vào chế độ ăn của mình để giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tăng mức năng lượng
Một số chất dinh dưỡng trong hạt thông như chất béo không bão hòa đơn, sắt và protein có thể giúp bạn có thêm năng lượng.
Ngoài ra, loại hạt này cũng là một nguồn magie dồi dào nên có thể giúp bạn đề phòng trường hợp mệt mỏi do lượng magie trong cơ thể quá thấp. Hơn nữa, protein trong các loại hạt cũng giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định và lâu dài để bạn không bị mất sức.
Bên cạnh đó, hạt từ quả thông cũng giúp xây dựng và làm lành các mô bị tổn thương có thể gây mệt mỏi.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Các loại hạt nói chung rất tốt cho tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ đột tử do đau tim. Trong đó, hạt từ quả thông có chứa chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và K, magie và mangan giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vitamin K trong hạt thông giúp máu đông nhanh hơn để ngừa trường hợp chảy máu quá nhiều sau chấn thương. Vitamin E giúp tạo các tế bào hồng cầu có vai trò quan trọng cho việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Bên cạnh đó, axit pinolenic trong hạt giúp tăng cholesterol lành mạnh và giảm mức cholesterol xấu. Hơn nữa, các loại hạt từ cây như hạt thông cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp.
Kiểm soát tiểu đường
Theo nghiên cứu, thói quen ăn hạt thông mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2. Loại hạt này cũng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường như các vấn đề về mắt và đột quỵ.
Bệnh nhân tiểu đường týp 2 dùng hạt thông mỗi ngày có thể kiểm soát mức glucose tốt hơn và giảm mức cholesterol xấu. Người mắc tiểu đường tuýp 2 cũng có thể bổ sung loại hạt này để tăng lượng dầu và protein thực vật.
Tốt cho não bộ
Hạt thông rất giàu chất sắt, một khoáng chất cần thiết để lưu trữ và vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của não. Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng khác trong hạt như magie có thể giúp điều trị chứng lo âu, trầm cảm và căng thẳng.
Ngăn ngừa ung thư
Magie trong hạt thông cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư. Một nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng mức magie trong máu xuống 100mg có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy lên 24%. Điều này có nghĩa là bạn có thể giảm nguy cơ mắc loại ung thư trên nếu bổ sung magie thường xuyên.
Trên đây là những tác dụng của hạt thông mà Topcachlam gửi đến bạn, hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Tham khảo thêm tác dụng của hạt cacao tại đây nhé.
Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
