Trong thời gian gần đây, chúng ta nghe rất nhiều đến chế độ ăn eat clean, đang thu hút rất nhiều sự quan tâm của các bạn gái muốn duy trì vóc dáng đẹp. Mặc dù nghe nhiều nhưng không phải ai cũng có thể hiểu thật sự về phương pháp ăn này. Vậy với bài viết ngày hôm nay, Topcachlam sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về chế độ ăn eat clean đang rất hot trên mạng xã hội nhé.
Nội dung chính
Chế độ ăn eat clean
Hiểu một cách đơn giản, eat clean chính là ăn sạch, tất cả các nguồn thực phẩm được cung cấp cho bữa ăn phải là thực phẩm sạch, lành mạnh, hoàn toàn được nuôi trồng và chăm sóc bằng phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu thuốc kích thích tăng trưởng. Chế độ ăn này có thể sử dụng được tất cả các nhóm thực phẩm nhưng tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, các loại rau củ, chất béo lành mạnh và protein với khổ phần phù hợp.
Một chế độ ăn eat clean luôn khuyến khích mọi người sử dụng thực phẩm toàn phần, thực phẩm không qua chế biến hoặc ít chế biến để nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất. Nếu kiểm soát được thành phần và khẩu phần của thực đơn theo eat clean, kết hợp với uống đủ nước và tập thể dục thường xuyên, chúng ta có thể giảm cân nhanh chóng. Đó cũng là lý do tại sao mà rất nhiều chị em phụ nữ đang áp dụng chế độ ăn này.
Nguyên tắc khi áp dụng chế độ ăn eat clean
Bất kỳ một chế độ ăn nào, kể cả ăn thô hoặc ăn chay cũng sẽ có những đặc điểm riêng, và chế độ ăn eat clean cũng vậy. Bạn cần phải tuân thủ một số nguyên tắc khi thực hiện chế độ ăn này để có thể nhận được nhiều lợi ích nhất đối với sức khỏe của mình.
- Khi ăn eat clean, bạn nên tích cực sử dụng thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến đơn giản, vừa chín tới. Hạt chỉ thêm các loại gia vị hoặc ưu tiên các loại gia vị tự nhiên nếu có sử dụng.
- Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là yến mạch, gạo lức, bánh mì ngũ cốc, vì đây là những loại thực phẩm tiêu hóa chậm, giúp chúng ta no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.
- Nên cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa từ trái cây và cắt rau củ tươi bằng các công thức salad.
- Bạn nên sử dụng chất béo lành mạnh mỗi ngày từ dầu Oliu, các loại hạt và quả hạch, quả bơ.
- Uống nhiều nước mỗi ngày, tùy theo cân nặng của mình. Trung bình mỗi ngày nên uống từ 2 đến 3 lít nước.
- Hạn chế sử dụng các chất béo không lành mạnh như bơ, dầu thực vật, chất kích thích có trong các loại rượu, nước có ga, ăn ít các món chiên rán nhiều dầu mỡ.
- Bên cạnh chế độ ăn, bạn cần phải duy trì thói quen tập thể dục đều đặn, ưu tiên các bài tập luyện sức bền và bài tập tốt cho tim mạch.
Các mẹo đơn giản để thực hiện chế độ ăn eat clean
Ăn nhiều rau củ và trái cây
Rau củ và trái cây đều là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật giúp kháng viêm và bảo vệ tế bào của bạn không bị tổn thương.
Trên thực tế nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên kết giữa việc ăn nhiều trái cây và rau củ quả sẽ có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tim mạch. Hơn nữa, rau và trái cây tươi là thực phẩm lý tưởng để thực hiện chế độ ăn này. Vì hầu hết có thể được ăn sống ngay sau khi rửa sạch.
Ăn ít thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm đã qua chế biến không nên được sử dụng nhiều trong lối sống ăn uống lành mạnh, vì chúng đã được biến đổi so với trạng thái tự nhiên. Hầu hết thực phẩm đã qua chế biến sẽ mất đi chất xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại có thêm đường, hóa chất và các thành phần khác. Hơn nữa các thực phẩm qua chế biến sẽ có liên quan đến chứng viêm và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Không ăn dầu thực vật
Dầu thực vật và bơ thực vật sẽ không đáp ứng trong tiêu chí của chế độ ăn eat clean. Các nghiên cứu trên động vật và các tế bào cho thấy nó làm tăng tình trạng viêm, có khả năng làm tăng nguy cơ bệnh tim và cân nặng. Mặc dù chế độ ăn eat clean không khuyến khích sử dụng tất cả các loại dầu thực vật, nhưng quan trọng là phải ăn một lượng vừa phải chất béo lành mạnh. Chúng gồm các loại cá béo, các loại hạt và quả bơ.
Không ăn đường
Tuyệt đối không thêm đường và chế độ ăn nếu như bạn đang cố gắng thực hiện thành công chế độ ăn này. Tuy nhiên đường bổ sung rất phổ biến và thậm chí còn được tìm thấy trong các loại thực phẩm không có vị ngọt như nước sốt và các loại gia vị. Các nghiên cứu cho thấy hợp chất có trong đường có thể đóng vai trò quan trọng gây nên bệnh béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ và ung thư.
Hạn chế sử dụng rượu bia
Rượu là sản phẩm của men vào ngũ cốc, trái cây hoặc các loại dầu và để hỗn hợp lên miền. Uống một lượng vừa phải một số loại rượu có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên uống rượu thường xuyên sẽ thúc đẩy quá trình viêm và góp phần gây ra một số bệnh về gan, rối loạn tiêu hóa và dư thừa mỡ bụng.
Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn thêm một số thông tin về chế độ ăn eat clean, đang được rất nhiều người vừa chuộng và áp dụng. Hy vọng, bài viết này sẽ giúp ích cho bạn có được một chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của mình. Chúc các bạn thành công.
Topcachlam
