Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
Topcachlam
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Topcachlam > Khác > Tìm hiểu về loại trà Kombucha

Tìm hiểu về loại trà Kombucha

27/02/2022
in Khác
Đánh giá bài viết

Trong thời gian gần đây, chúng ta đã nghe rất nhiều đến loại trà Kombucha lên men đang gây hot trên mạng xã hội. Đây là một loại trà giàu men vi sinh có lợi và chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, có thể tiêu diệt vi khuẩn gây hại cũng như có tác dụng chống lại một số bệnh. Hãy cùng đi tìm hiểu thêm những thông tin về loại trà Kombucha qua bài viết dưới đây nhé.

Trà Kombucha
Trà Kombucha

Nội dung chính

  • Trà Kombucha
  • Những lợi ích của trà Kombucha với sức khỏe

Trà Kombucha

Kombucha hay còn được gọi là nấm thủy sinh, nấm trường sinh, đây là tên tiếng Nhật của một loại trà có nguồn gốc từ Mãn Châu Trung Quốc. Thành phần chính để làm nên loại trà này bao gồm: trà, đường, con giống Scoby (cộng sinh của vi khuẩn và nấm men). Scoby sẽ giống như quá trình lên men giấm, sinh ra 1 lớp màng trắng mà chúng ta hay gọi là con giấm.

Trong quá trình lên men, Scoby sẽ làm phá vỡ cấu tạo của các  Carbohydrate trong đường và giải phóng vi khuẩn Probiotic. Kết quả sẽ tạo nên một loại thức uống có chứa hàm lượng axit cao cùng với Vitamin B và emzyme. Trong quá trình lên men, Kombucha tạo thành một lớp màng giống như nấm nổi lên trên bề mặt trà (chính là Scoby) do đó mà cũng có một số người gọi chúng là trà nấm.

Trà Kombucha sẽ là một loại thức uống có ga, giống như bia và chúng mang hương vị chua chua của giấm lên men, xen lẫn với vị ngọt của đường và mùi thơm nhẹ của trà hoặc nước ép trái cây mà bạn chọn lựa để pha cùng. Mùi hương của trà Kombucha phụ thuộc vào thời gian Scoby lên men và loại trà hoặc nước ép trái cây mà bạn phải cùng.

Nuôi con giống Scoby
Nuôi con giống Scoby

Những lợi ích của trà Kombucha với sức khỏe

Chứa nhiều lợi khuẩn Probiotics

Kombucha được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc hoặc Nhật Bản. Trà được ủ bằng cách thêm các chủng vi khuẩn đặc biệt, men và đường vào trà đen hoặc trà xanh, và những vi sinh vật này lên men trà trong khoảng một tuần.

Quá trình lên men tạo ra axit axetic (cũng được tìm thấy trong giấm) và một số hợp chất có tính axit khác, một lượng rất nhỏ rượu và khí. Một số lượng lớn vi khuẩn cũng phát triển trong hỗn hợp này. Mặc dù vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy kombucha có lợi cho chế phẩm sinh học, nhưng nó có chứa một số vi khuẩn sản xuất axit lactic có thể có các chức năng sinh học.

Probiotics cung cấp cho hệ tiêu hóa những vi khuẩn khỏe mạnh. Những vi khuẩn này có thể cải thiện nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm tiêu hóa, giảm viêm và thậm chí giảm cân. Vì lý do này, thêm đồ uống như kombucha vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách.

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là chất bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, chúng phản ứng với các phân tử này làm tổn thương các tế bào của cơ thể. Có rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chất chống oxy hóa trong thực phẩm và đồ uống có lợi cho sức khỏe của chúng ta hơn chất chống oxy hóa trong thực phẩm chức năng.

Kombucha, đặc biệt được làm bằng trà xanh, có đặc tính chống oxy hóa trong gan. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên kombucha có thể giúp giảm độc tố tích tụ trong gan do hóa chất độc hại, trong một số trường hợp ít nhất là 70%.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy kombucha có thể cải thiện đáng kể hai dấu hiệu của bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt, chỉ trong 30 ngày.

Ngoài ra, trà (đặc biệt là trà xanh) bảo vệ các phần tử LDL cholesterol  khỏi quá trình oxy hóa,  được cho là nguyên nhân  gây ra bệnh tim mạch. Trên thực tế, những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn tới 31% so với những người không uống,  một lợi ích mà trà kombucha cũng có thể mang lại.

Lợi ích của trà Kombucha
Lợi ích của trà Kombucha

Kiểm soát tiểu đường type 2

Bệnh tiểu đường loại 2 ảnh hưởng đến hơn 300 triệu người trên toàn thế giới. Tình trạng này được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao và sự kháng insulin của các tế bào  cơ thể.

Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy kombucha làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, giảm lượng đường trong máu. Trà Kombucha cũng cải thiện đáng kể chức năng gan và thận.

Kombucha trà xanh có khả năng làm giảm lượng đường trong máu (thậm chí còn có lợi hơn) vì bản thân trà xanh đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu. Trên thực tế, một nghiên cứu đánh giá gần 300.000 đối tượng đã phát hiện ra rằng những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 18% so với những người không uống.

Ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư

Trong các nguyên cứu khoa học được công bố, trong trà Kombucha chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và nồng độ polyphenol vì thế nó có thể ngăn ngừa được sự hình thành hoặc lây lan của các tế bào ung thư. Polyphenol sẽ ngân trận đột biến gen và sự phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời thúc đẩy sự chết tế bào ung thư theo chu trình.

Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn một số thông tin về loại trà Kombucha, đây là một loại trà rất tốt cho sức khỏe, bạn hãy nên bổ sung chúng trong thực đơn hằng ngày của mình nhé. Hãy truy cập vào Topcachlam thường xuyên để biết thêm những thông tin và kiến thức bổ ích nhé.

Topcachlam

Tags:

các loại trà

trà kombucha

ShareTweetShare

Related Posts

du am ruou bia 1
Khác

Mách bạn cách uống rượu bia không say

Mặc dù uống rượu bia không có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp nhất...

04/06/2022
dat phi nong nghiep 1
Khác

Đất phi nông nghiệp là gì, tìm hiểu về đất phi nông nghiệp

Đất phi nông nghiệp hiện nay được nhắc đến khá nhiều, nguyên nhân là do có những người chưa nắm...

04/06/2022
mu11
Khác

Cách khử mùi nhà vệ sinh hiệu quả bạn không nên bỏ qua

Để nhà vệ sinh có mùi thơm tho và dễ chịu thì bạn phải có những biện pháp khử mùi...

27/05/2022
cach khu mui hoi tu lanh
Khác

Cách khử mùi tủ lạnh đơn giản và hiệu quả nhất bạn không nên bỏ qua

Tủ lạnh là nơi chứa đựng và bảo quản các loại thực phẩm từ tươi sống đến đã qua chế...

25/05/2022
ve sinh bep sach
Khác

Mách bạn cách vệ sinh nhà bếp hiệu quả

Vệ sinh nhà bếp luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ. Đây là khu vực...

22/05/2022
thuc don tang can
Khác

Gợi ý thực đơn tăng cân cho người gầy

Xây dựng một thực đơn tăng cân là một điều vô cùng cần thiết nếu như bạn đang muốn tăng...

20/05/2022
Load More
Next Post
1q 800x503 1

5 lợi ích tuyệt vời của hạt óc chó có thể bạn chưa biết

scoby1 e1636346493911

Cách nuôi Scoby làm trà Kombucha đảm bảo bảo thành công

Bài viết xem nhiều

tra ky tu tao do

Bài thuốc kỷ tử táo đỏ ngâm mật ong

30/05/2022
cooky article fb cover b1651

Bột gạo và bột mì có giống nhau không ?

28/07/2022
dk4 1200x676 1

Gợi ý cho bạn thực đơn ăn thô trong tuần

17/03/2022
ky tu 3

Kỷ tử mật ong và cách ngâm để phát huy công dụng

30/05/2022
Untitled 16

Cách sử dụng phân urê cho rau đúng kỹ thuật

29/11/2021
1 1200x676 14

Mách bạn mẹo bảo quản khoai mỡ đúng cách để giữ được lâu

27/10/2021

Categories

  • Ăn thô
  • Bảo vệ sức khỏe
  • Các loại bột
  • Các loại đỗ
  • Các loại gạo
  • Các loại hạt
  • Cách ăn chay
  • Cách bảo quản
  • Cách bón phân
  • Cách làm bánh
  • Cách làm chè
  • Cách làm đẹp
  • Cách làm kem
  • Cách làm món ăn
  • Cách làm mứt
  • Cách làm nước chấm
  • Cách làm nước sốt
  • Cách làm salad
  • Cách làm việc tại nhà
  • Cách làm vườn
  • Cách muối dưa hành
  • Cách tiết kiệm
  • Cách tìm việc
  • Cách tính calo
  • Cách trồng rau
  • Cải tạo đất
  • Cây lương thực
  • Cây thuốc dân gian
  • Chăn nuôi
  • Chưa phân loại
  • Detox thải độc
  • Đồ thủ công
  • Hạt giống
  • Khác
  • Kỹ năng sinh tồn
  • Kỹ thuật chăn nuôi bò
  • Kỹ thuật chăn nuôi gà
  • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
  • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
  • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
  • Kỹ thuật nuôi ba ba
  • Kỹ thuật nuôi cá
  • Kỹ thuật nuôi ếch
  • Làm đồ thủ công
  • Làm đồ uống
  • Làm nông nghiệp
  • Làm trang trại
  • Lối sống
  • Món ăn
  • Ngày lễ tết
  • Nông nghiệp xanh
  • Phương pháp tự học
  • Sống thuận tự nhiên
  • Sống tối giản
  • Tinh dầu
  • Top Trend
  • Tưới nước cho cây

Recent Posts

  • Cách làm gà sốt cam hấp dẫn đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách làm bánh lưỡi mèo cực đơn giản ai cũng làm được
  • 2 công thức làm bún xào ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh bao cốm dừa chuẩn vị Hà Nội
Theo dõi chúng tôi

Thông tin

  • Chính sách quyền riêng tư
  • Liên hệ

© 2021 Topcachlam.com

No Result
View All Result
  • Cách làm món ăn
    • Món ăn
    • Cách làm bánh
    • Làm đồ uống
    • Cách làm kem
    • Cách làm chè
    • Cách làm mứt
    • Cách làm nước sốt
    • Cách làm nước chấm
    • Cách muối dưa hành
    • Cách làm salad
  • Cách bảo quản
  • Làm nông nghiệp
    • Chăn nuôi
      • Kỹ thuật chăn nuôi lợn
      • Kỹ thuật chăn nuôi gà
      • Kỹ thuật chăn nuôi vịt
      • Kỹ thuật chăn nuôi tôm
      • Kỹ thuật chăn nuôi bò
      • Kỹ thuật nuôi ba ba
      • Kỹ thuật nuôi cá
      • Kỹ thuật nuôi cua
      • Kỹ thuật nuôi ếch
    • Cải tạo đất
    • Hạt giống
    • Cách trồng rau
    • Cách bón phân
    • Tưới nước cho cây
    • Cách làm vườn
    • Làm trang trại
    • Nông nghiệp xanh
    • Cây lương thực
      • Các loại gạo
      • Các loại hạt
      • Các loại đỗ
      • Các loại bột
  • Lối sống
    • Ăn thô
    • Cách ăn chay
    • Phương pháp tự học
    • Cách tìm việc
    • Cách làm việc tại nhà
    • Cách tiết kiệm
    • Sống tối giản
    • Sống thuận tự nhiên
    • Kỹ năng sinh tồn
  • Detox thải độc
  • Khác
    • Cách tính calo
    • Cách làm đẹp
    • Làm đồ thủ công
    • Bảo vệ sức khỏe
    • Cây thuốc dân gian
    • Tinh dầu
    • Ngày lễ tết
    • Top Trend