Chúng ta biết rằng nếu mỗi ngày sử dụng đều đặn một tách trà nó sẽ có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Uống trà không chỉ là thú vui mà còn mang lại nhiều lợi ích. Khi ta nhắc đến những loại trà nổi tiếng của Trung Quốc thì không thể nào bỏ qua trà Phổ Nhĩ. Đây là loại trà có hương vị thơm ngon, các thành phần trong trà mang lại rất nhiều lợi ích cho con người. Hãy cùng đi tìm hiểu về loại trà Phổ Nhĩ này qua bài viết dưới đây nhé.
Nội dung chính
Tìm hiểu về trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đen nổi tiếng được lên men theo phương pháp truyền thống có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam Trung Quốc. Theo tài liệu ghi lại phương pháp ủ trà Phổ Nhĩ được suất phát từ các dân tộc thiểu số sống ở miền Nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam điển hình như người Thái, người Tày, người Dao và được gọi là trà ống lam.
Trà Phổ Nhĩ được chế biến từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ theo phương pháp đóng thành những bánh trà và nén lại để cho lên men tự nhiên. Loại trà này có quá trình lên men có thể kéo dài rất nhiều năm do đó giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển từ nguồn tinh bột dồi dào của lá trà chất lượng. Trà Phổ Nhĩ càng để lâu thì sẽ càng thơm ngon có giá thành cao và chất lượng tuyệt vời.
Khi bạn thưởng thức trà Phổ Nhĩ bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nước trà màu đỏ đậm cùng với mùi thơm và mùi mốc nhẹ do quá trình lên men của trà tạo nên. Cũng nhờ quá trình lên men đặc biệt này mà hương vị của trà được nâng lên cao vị chát dần ngọt hơn vị gắt gần dịu hơn.
Hiện nay trà Phổ Nhĩ được phân làm hai loại chính là Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín, hai loại này khác nhau sở dĩ ở quá trình lên men. Phổ Nhĩ sống có quá trình lên men có thể kéo dài hơn 100 năm còn Phổ Nhĩ chín quá trình lên men sẽ ngắn hơn khiến cho hương vị trà ít bị mốc hơn và phù hợp với những người mới thưởng trà.
Công dụng của trà Phổ Nhĩ
Khi bạn sử dụng trà Phổ Nhĩ sẽ sản xuất được một hợp chất điều trị cholesterol cao từ đó mà giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ.
Trong trà Phổ Nhĩ có chứa chất giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các tế bào ung thư, các chất này sẽ loại bỏ các gốc tự do ngăn chặn việc sản xuất các tế bào không tốt cho cơ thể.
Trà có chứa các chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa loại bỏ các chất béo trong cơ thể và ngăn chặn sự tổng hợp axít béo nhờ đó mà có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Khi sử dụng trà sẽ làm tăng lượng axit mật giúp dưỡng chất béo không bị hấp thụ vào máu vì các axit mật liên kết với chất béo trong chế độ ăn uống hằng ngày được bài tiết qua phân vì thế mà có thể giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả.
Cách chọn trà Phổ Nhĩ ngon
Để có thể mua được trà Phổ Nhĩ ngon bạn không chỉ dựa vào quá trình lên men của trà mà còn dựa vào các tiêu chí như độ khô của lá trà, màu sắc của nước trà. Lá trà không được có những đốm nâu hay trắng, đó là dấu hiệu của trà bị mốc mà lá phải còn giữ được độ ẩm vừa phải màu lá trà không bị phai. Màu nước của trà khi pha ra phải là màu đỏ đậm đặc biệt nước phải trong, có hương thơm nhẹ.
Hiện nay trà Phổ Nhĩ được bán khá phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào đó là Phổ Nhĩ sống hay Phổ Nhĩ chín. Để mua được trà Phổ Nhĩ ngon bạn cần chú ý chọn những nơi uy tín, đảm bảo để chờ có một hương vị thơm ngon nhất. Bạn có thể tham khảo địa chỉ mua trà Phổ Nhĩ ở đây.
Hy vọng những thông tin trên đây mà Topcachlam gửi đến sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều sự hiểu biết về loại trà Phổ Nhĩ này. Chúc các bạn sẽ có một buổi thưởng trà ngon, thư thái.
Topcachlam
